Cilantro Lime Medicazione (Vinaigrette) è una zesty casalinga Messicana insalata-perfetto per le marinate & insalate-con il succo di lime, coriandolo fresco, e un tocco di miele!
Per più deliziose vinaigrette fatte in casa, non perdetevi la Vinaigrette di champagne, il condimento per l’insalata greca e la classica vinaigrette balsamica!Coriandolo…o lo ami o lo odi., Quindi oggi, mi scuso in anticipo con le povere anime che pensano sinceramente che il coriandolo abbia il sapore del sapone. Infatti, capiro ‘ perfettamente se avete bisogno di fare pace e di tornare domani. 😉 Tuttavia, voi fortunati (come me)che non ne hanno mai abbastanza di quell’erba quizzical amerete questo condimento fresco e piccante al coriandolo!
Ultimamente abbiamo mangiato un sacco di insalate di portata principale da queste parti, e alcune varianti di insalata di taco sono sempre un’opzione facile e veloce dell’ultimo minuto., Di solito ammasso quante più verdure extra posso farla franca even anche se non sono particolarmente taco-like and e la mia famiglia non sembra accorgersene…perché chi discuterà con più “roba sana” in un’insalata quando la gloria incoronazione comporta una spolverata di carne di taco e formaggio tritato, oltre a un glorioso condimento?
Coriandolo Lime Vinaigrette
Spesso montare un lotto di Avocado fatto in casa Ranch Dressing per completare le nostre insalate taco. Ma dal momento che mio marito è allergico agli avocado, richiede un’alternativa., Così la scorsa settimana, ho avuto la brillante idea di adattare il mio condimento italiano fatto in casa in una variante amichevole della cucina messicana, sostituendo la maggior parte dell’aceto con succo di lime e scambiando il coriandolo fresco con le erbe italiane essiccate.
E il risultato? Questa Vinaigrette Coriandolo Lime è davvero favoloso su insalata taco salad o qualsiasi insalata salad ma penso che sarebbe anche fare una marinata gustoso per bistecca fianco, braciole di maiale, o pollo! E anche se è pieno di coriandolo, il sapore non è schiacciante coriandolo-y. Piuttosto, è zippy, zesty e semplicemente delizioso.,
Come preparare il condimento al coriandolo
Preparare il condimento per l’insalata fatto in casa è davvero semplice come misurare gli ingredienti nel recipiente preferito e combinarli vigorosamente. E questo è tutto!
Ho iniziato aggiungendo 2 cucchiai di coriandolo tritato fresco alla base del condimento. Non abbastanza. Così ho raddoppiato a un quarto di tazza. Ancora non abbastanza! Così ho raddoppiato che ad un enorme mezza tazza. Ora stai parlando…
Detto questo, sentitevi liberi di modificare la quantità di coriandolo a proprio piacimento., Ho anche aggiunto una spremuta di miele al condimento, che equilibra l’acidità invece di renderla dolce. Ma ancora una volta, puoi aggiungere più o meno a piacere. E per quanto riguarda la preparazione del condimento al coriandolo, ci vogliono solo pochi minuti.
Quindi, se sei un fan di coriandolo…o adori la tariffa messicana / Tex-Mex…oppure stai cercando un nuovo condimento per insalata fatto in casa da aggiungere al tuo repertorio…questo condimento al coriandolo Lime ti ha coperto! È fresco e saporito e solo un po ‘ diverso dal tuo condimento per insalata standard. Divertiti!,
Consigli utili, trucchi, & Attrezzature
- Potete fare questa vinaigrette con olio extravergine di oliva, se lo desiderate. Basta tenere a mente che il sapore più forte di olio d’oliva sta per venire attraverso nella medicazione.
- Quando faccio la vinaigrette fatta in casa, preferisco misurare tutti gli ingredienti nel mio mini robot da cucina (questo è quello che ho) e pulsare fino a quando non sono ben combinati., Ciò si traduce in piccoli pezzetti di coriandolo ben distribuiti in tutto, e aiuta a emulsionare anche la medicazione. Ma in alternativa, si può sbattere gli ingredienti insieme in una ciotola o agitare ‘em up in un barattolo ermeticamente sigillato o un pratico-dandy salad shaker.
- Scopri più gustosi condimenti per insalata fatti in casa qui!,
le Ricette Più per Coriandolo Fan
- Cremoso Jalapeño Dip {Chuy del Copycat Ricetta}
- Fornello Lento di Manzo Barbacoa
- Cilantro Lime Riso
- Fornello Lento Charro Fagioli
Coriandolo Vinaigrette al Lime {Zesty Messicana Insalata}
Istruzioni
-
Misurare gli ingredienti nella ciotola di un mini mixer (o frullatore)., Pulse fino a quando ben miscelato ed emulsionato. Assaggia e regola i condimenti, aggiungendo più sale e pepe se necessario. (In alternativa, puoi misurare tutti gli ingredienti in un barattolo con un coperchio aderente e agitare vigorosamente, O frullare gli ingredienti in una ciotola.)
-
Conservare gli avanzi in un contenitore sigillato in frigorifero; lasciare a temperatura ambiente e agitare bene prima dell’uso.,
Note
Salva
Salva
Lascia un commento