che cosa è il colesterolo?
il colesterolo è una sostanza simile al grasso e indispensabile per la vita. Si trova nelle membrane cellulari dei nostri organismi, dal sistema nervoso al fegato e al cuore. Il corpo ha bisogno di colesterolo per produrre ormoni, acidi biliari, vitamina D e altre sostanze., Tuttavia, l’aumento del colesterolo nel sangue e la sua deposizione nelle arterie possono essere pericolosi e produrre aterosclerosi (restringimento o indurimento delle arterie mediante deposizione di colesterolo nelle loro pareti).
dove viene prodotto il colesterolo?
una parte importante del colesterolo del nostro corpo è prodotta nel fegato. Il resto è fornito attraverso la dieta e il colesterolo presente nella bile, parte del quale viene riassorbito nell’intestino.
colesterolo, buono o cattivo?,
il colesterolo è insolubile in mezzi acquosi, quindi viene trasportato in lipoproteine, costituito da una parte lipidica o acquosa e un’altra proteina. Esistono due diversi tipi di lipoproteine che trasportano il colesterolo nel sangue:
- lipoproteine a bassa densità o LDL, che sono anche conosciute come colesterolo “cattivo”. Le lipoproteine sono responsabili del trasporto del colesterolo nei tessuti per l’uso, comprese le arterie. La maggior parte del colesterolo nel sangue è il colesterolo LDL (LDL-C)., Più alto è il livello di colesterolo LDL nel sangue, maggiore è il rischio di malattie cardiovascolari.
- lipoproteine ad alta densità, o HDL, noto anche come colesterolo” buono”, perché sono responsabili della raccolta del colesterolo dai tessuti e del trasporto al fegato per l’eliminazione attraverso la bile. Un basso livello di colesterolo HDL (C-HDL) aumenta il rischio di malattie cardiovascolari.
perché il colesterolo alto?
ci sono diverse cause che possono aumentare i livelli di colesterolo., Alcuni di essi non possono essere modificati, ma la maggior parte può essere modificata.
cause che non possono essere modificate
- ereditarietà. La quantità di colesterolo LDL che il tuo corpo produce e la velocità con cui viene eliminato è determinata in parte dai geni. Il colesterolo alto può colpire intere famiglie. Tuttavia, ci sono misure per abbassarlo.
- età e sesso. Il colesterolo inizia a salire verso l’età di 20 anni e continua a salire fino all’età di 60 o 65 anni., Il colesterolo negli uomini tende ad essere più alto prima dei 50 anni rispetto a quello delle donne alla stessa età. Ma dopo 50 succede il contrario. I livelli di colesterolo LDL nelle donne tendono ad aumentare con la menopausa.
cause è possibile modificare
- dieta. Tre sostanze nutritive nella dieta possono aumentare i livelli di colesterolo LDL:
– grassi saturi, un tipo di grasso presente negli alimenti animali e in alcuni oli vegetali come palma, palmisti e cocco.,
– Gli acidi grassi “trans” si trovano principalmente negli alimenti a base di oli e grassi idrogenati (pagina 35) come dolci industriali, snack, biscotti, popcorn a microonde, gelati e patatine fritte.
– colesterolo, che proviene solo da prodotti di origine animale.
è importante sapere che i grassi saturi nella dieta sono quelli che aumentano maggiormente i livelli di LDL-C. Diete con troppi grassi saturi, acidi grassi “trans” e colesterolo sono la causa principale dell’aumento del colesterolo nel sangue., E contribuiscono in modo decisivo all’elevato numero di infarti del miocardio.
- sovrappeso. L’eccesso di peso tende ad aumentare il colesterolo LDL. Aumenta anche i trigliceridi e abbassa il colesterolo HDL. Perdere qualche chilo in sovrappeso aiuta a ridurre il colesterolo LDL e i trigliceridi e allo stesso tempo aumentare il colesterolo HDL.
qual è il rischio di colesterolo alto?,
l’aumento delle figure di colesterolo nel sangue e il suo deposito nelle arterie provoca la malattia aterosclerotica cardiovascolare che è la principale causa di mortalità. La malattia aterosclerotica comprende malattia coronarica (angina e infarto miocardico), cerebrovascolare (infarto cerebrale o ictus) e malattia arteriosa periferica (zoppia o dolore alle gambe). Il colesterolo alto è uno dei principali fattori di rischio cardiovascolare, insieme al tabacco, all’ipertensione e al diabete mellito.,
l’aumento dei trigliceridi e il basso colesterolo HDL possono anche causare malattie cardiovascolari.
placca ateroma-aterosclerosi
parte del colesterolo in eccesso può essere depositato nella parete arteriosa. Nel tempo, aumenta e forma la placca dell’ateroma. La placca può restringere i vasi e renderli meno flessibili, portando ad aterosclerosi o indurimento delle arterie.
questo processo può avvenire nei vasi sanguigni di qualsiasi parte del corpo, comprese le arterie del cuore (arterie coronarie)., Se le arterie coronarie sono bloccate dalla placca dell’ateroma, al sangue viene impedito di trasportare abbastanza ossigeno e sostanze nutritive al muscolo cardiaco. Questo porta a dolore toracico o angina. Alcune placche con un sacco di colesterolo diventano instabili, hanno un guscio sottile e possono rompersi, rilasciando colesterolo e grasso nel flusso sanguigno, che può causare un coagulo o un trombo sulla placca che impedisce il flusso di sangue nell’arteria causando un infarto miocardico.
che cosa sono i trigliceridi?,
sono grassi presenti in alcuni alimenti e prodotti anche nel fegato. I trigliceridi circolano nel sangue attraverso le lipoproteine prodotte nell’intestino e nel fegato e trasportate nei tessuti dove vengono utilizzate come riserva di energia per soddisfare le esigenze metaboliche dei muscoli e del cervello. I primi sono responsabili del trasporto dei trigliceridi del cibo che vengono assorbiti e il secondo trasporta i trigliceridi sintetizzati dal fegato.,
le cause più comuni di aumento dei trigliceridi sono sovrappeso / obesità, eccesso di alcol, inattività fisica, una dieta molto ricca di carboidrati (60% o più delle calorie) soprattutto se sono raffinati e fumo.,
ci sono Anche cause genetiche di aumento dei trigliceridi, a volte associata a un aumento del colesterolo:
- Iperlipidemia Combinata Familiare
- Ipertrigliceridemia Familiare
- Disbetalipoproteinemia
- Hiperquilomicronemia Famiglia
Per ridurre i livelli di trigliceridi nel sangue: è necessario controllare il peso, rimanere attivi, non fumatori, limitare l’assunzione di alcool e di limitare aggiunta di zuccheri e bevande zuccherate. A volte è necessario anche il farmaco.,attore di rischio cardiovascolare
| Trigliceridi | |
|---|---|
| inferiore a 150 mg/dl | Desiderabile |
| 150-199 mg/dl | Limite superiore |
| 200-499 mg/dl | Alta |
| superiore a 500 mg/dl | C’è un rischio di pancreatite |
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