Come coltivare lo zenzero

Lo zenzero è un potente vegetale tropicale che ha una ricchezza di benefici ed è sorprendente facile da coltivare in casa. Spesso trovato nella cucina indiana e asiatica, lo zenzero aggiunge un gustoso calcio ai piatti mentre le sue qualità medicinali sono note per migliorare il sistema immunitario e alleviare i problemi digestivi.

La radice della pianta sotterranea può essere consumata fresca, in polvere, essiccata, in olio o aggiunta a un succo o frullato. Poiché lo zenzero è un ortaggio tropicale, non sarà in grado di sopravvivere ai climi gelidi.,

Il momento migliore per iniziare a coltivare lo zenzero da casa è l’inizio della primavera, dopo l’ultimo gelo o se vivi ai tropici, all’inizio della stagione delle piogge. Vale la pena sapere come coltivare lo zenzero se sei interessato a coltivare erbe e spezie per la cucina.

Scegli la tua pianta di zenzero

Per coltivare lo zenzero da casa, inizi semplicemente raccogliendo la radice di zenzero da un negozio di alimentari., Per scopi commestibili, le specie più comuni di zenzero è noto come Zingiber officinal, anche se ci sono molti altri tra cui piante da fiore ornamentali che si possono trovare in negozio tuttavia queste sono specie non commestibili e più adatto per l’aggiunta di decorazione alla vostra casa.

Dovrai scegliere la radice di zenzero (rizomi); visivamente sono grassottelli e hanno piccoli “occhi”. Quando gli occhi hanno cominciato a diventare di colore verde sono ideali. Si consiglia di acquistare zenzero biologico quando possibile.,

A seconda di quante verdure allo zenzero vuoi coltivare nel tuo giardino, hai la possibilità di tagliare il rizoma in più pezzi. Ciò significa che crescerai più zenzero di una pianta. Dividere la radice vegetale originale con un coltello affilato e sanificato. Come regola generale, qualsiasi pezzo che si trova ad una larghezza minima di 2,5 a 3,75 cm (da 1 a 1,5 pollici) con uno o più occhi può crescere nella propria pianta.,

Dopo aver diviso la pianta radice (pezzi con tre o più occhi hanno maggiori probabilità di germogliare), lasciare i pezzi in un luogo sicuro e asciutto per almeno alcuni giorni – questo permetterà ai pezzi di zenzero di formare un callo protettivo sulla superficie e guarire, riducendo il rischio di infezione. Ricorda, ogni pezzo di zenzero tagliato richiederà circa 20 cm (8 pollici) di spazio tra di loro.

Preparare il terreno prima di piantare lo zenzero

Per le migliori possibilità di successo, utilizzare terreno di alta qualità e ben drenato., Un mix di terreno del giardino e compost ben marcito (50/50) è il migliore.

Se il terreno del giardino disponibile è particolarmente povero o ha alti livelli di argilla, utilizzare un ricco terriccio invece. Lo zenzero preferisce anche un terreno leggermente acido, quindi se il terreno è più alcalino, regolare utilizzando un negozio di pH da giardino tra 6,1 e 6,5 pH. Suggerimento: riempire un vassoio di partenza con muschio di sfagno o fibra di cocco. Entrambi drenano molto bene e, a loro volta, possono prevenire la putrefazione nelle giovani piante.

Scegli il luogo ideale per coltivare lo zenzero

Lo zenzero prospera in ombra parziale, o al massimo, in aree con sole mattutino., Sono più adatti piantati lontano da grandi radici e idealmente dovrebbero essere riparati dal vento e dall’umidità. Mira a mantenere il terreno a un temperato caldo tra 22 e 25ºC (71-77ºf), prima che la pianta di zenzero germini. Se stai crescendo il tuo zenzero in una pentola, assicurati di sceglierne uno che sia profondo almeno 30 cm (12 pollici).

Si consiglia di utilizzare un vaso di plastica al contrario di una terracotta uno, a patto che ci sono fori nel fondo per il drenaggio. Il passo finale è quello di piantare il vostro zenzero – farlo quando i singoli pezzi di zenzero sono circa 5-10 cm (2-4 pollici) di profondità., Posizionato in terreno sciolto, puntando le gemme verso l’alto dal terreno. Mantenere uno spazio di 20 cm (8 pollici) tra ogni pezzo di zenzero. Se cresce da una pentola, pianta due o tre pezzi per vaso grande.

Ginger plant after-care

Dopo aver piantato lo zenzero, è importante mantenere il terreno umido, raggiungere questo obiettivo annaffiando leggermente subito dopo la semina. Controlla spesso lo zenzero e l’acqua quando il terreno sembra iniziare ad asciugarsi, ma prima che lo faccia completamente. Se noti uno scarso drenaggio, regola l’irrigazione in modo da annaffiare meno per evitare il terreno fradicio, in quanto ciò può causare marciume.,

Assicurati di badare al tuo zenzero durante i mesi più freddi. Consigliamo di portare lo zenzero durante l’inverno e di conservarlo in un luogo asciutto e caldo. Oppure, se si sceglie di lasciare invece il vostro zenzero fuori, provare a coprire con uno spesso strato di pacciame quando la temperatura scende inferiore a 10ºC (50ºF).

Il tuo zenzero svilupperà un gusto più forte se permesso di svilupparsi nel terreno. Dopo otto mesi di semina, e dopo che i gambi muoiono, scavare il rizoma di zenzero. La pianta non soffrirà se tagli i pezzi, purché ti assicuri di lasciare qualche “occhio” dietro.