Come fare Fruit Leather

Fare un sano, senza zuccheri aggiunti trattare per te e la tua famiglia non potrebbe essere più facile!

Troppi prodotti alimentari che trovi nel negozio sono pieni di ingredienti che appartengono a un deposito di rifiuti tossici piuttosto che a un prodotto alimentare consumato da bambini o adulti., Fruit leather è un trattamento dolce naturale secolare che non ha bisogno di nient’altro aggiunto per essere delizioso, perfettamente gommoso e visivamente attraente. Eppure troppo spesso la roba comprato al supermercato aggiunge riempitivi, conservanti, ingredienti per migliorare la consistenza e coloranti alimentari. E di solito il frutto è da concentrato.,

Case in punto, ecco la lista degli ingredienti da un marchio leader di frutta roll-up: Pere Da Concentrato, Sciroppo di Mais, Secca Sciroppo di Mais, Zucchero, Parzialmente Idrogenato Olio di Semi di cotone, Acido Citrico, Citrato di Sodio, Acetilato Mono e Digliceridi, Pectina, Acido Malico, Vitamina C (Acido Ascorbico), aromi Naturali, il Colore (Giallo 5&6, 40 Rosso, Blu 1)

Ora confrontare che con la lista degli ingredienti fatti in casa, frutta roll-up: 100% real frutta intera.

Questo è tutto.,

Getta quella roba acquistata in un negozio nella spazzatura a cui appartiene e scopri quanto sia semplice e folle fare da soli i roll-up di frutta!

Questo metodo di produzione della pelle di frutta può essere utilizzato per la maggior parte dei tipi di frutta, e quanta acqua si aggiunge al frutto dipenderà da quanto sia già succosa la frutta. Scegli il frutto che ti piace di più o usa una combinazione di frutta o bacche. Ci sono così tante combinazioni divertenti e saporite come mela-pera, fragola pesca, banana fragola, e la lista potrebbe continuare all’infinito., Puoi anche aggiungere spezie come cannella e chiodi di garofano alla tua pelle di frutta.

Abbiamo tre alberi di prugne italiani sulla nostra proprietà e li ho messi da usare in una varietà di modi (burro di prugne, salsa di prugne, prugne in scatola, prugne secche, ecc.), il tutto nel tentativo di non lasciare che nessuno dei frutti vada sprecato. Ho elaborato con successo oltre 250 chili di prugne nelle ultime quattro settimane!

Fare la pelle di prugna è uno dei modi in cui ho messo queste prugne da usare. Abbiamo anche alberi di mele e pere e abbiamo fatto e imbottigliato un po ‘ di sidro., Farò anche la pelle di mela-cannella per la nostra famiglia-i miei figli lo hanno già chiesto!

I miei figli AMANO questa roba. Faranno praticamente qualsiasi cosa per questo. (Hmmm, ora che è un’idea:) Hanno anche goduto di aiutarmi a raccogliere e lavare e de-seme il frutto. Ma soprattutto, si divertono a divorarlo. Ed è una grande sensazione per dare ai vostri bambini qualcosa che si sa è puro e sano.,

Una volta che hai fatto il tuo primo lotto di esso si sta andando a fare ancora e ancora, perché è così, così semplice da fare!

Ancora una volta, sto usando le prugne per illustrare come realizzare la pelle di frutta, ma puoi usare qualsiasi frutto a tua scelta.

Cominciamo!

Metti il frutto in una pentola. Se il frutto è davvero succoso, come prugne, mele, pesche, ecc., allora difficilmente devi aggiungere molta acqua, appena sufficiente per evitare che il fondo scorri. Quindi basta bulbo oculare, aggiungere forse 1/4 di tazza o acqua o giù di lì., Controllare il vostro frutto come è stufatura per assicurarsi che non è cocente. Se sembra che abbia bisogno di un po ‘ più di acqua, aggiungi di più.

Coprire e stufare il frutto per 5-10 minuti o fino a quando non si ammorbidisce.

Purea di frutta fino a che liscio. È possibile trasferirlo in un frullatore da banco o utilizzare un frullatore ad immersione.

Versare la purea di frutta su fogli di biscotti foderati (silicone o carta pergamena).,

Distribuirlo ad uno spessore di circa 1/4 di pollice o leggermente inferiore.

Puoi disidratare la pelle di frutta in un forno convenzionale o in un disidratatore alimentare, a seconda di quale preferisci. Ho un disidratatore ma preferisco usare il forno per questo. È super semplice stenderlo su due fogli di biscotti e metterli nel forno.

Riscaldare il forno a 140 ° F. Per accelerare il processo è possibile attivare l’impostazione di convezione se ne avete uno. In genere ci vogliono 8-12 ore per asciugare., Saprai che la tua pelle di frutta è fatta quando la superficie è liscia e non più appiccicosa.

Se si utilizza carta pergamena, la pelle di frutta è più facile da rimuovere mentre è ancora leggermente calda per evitare che si attacchi alla carta.

Preferisco usare un tappetino da forno in silicone, ma i miei nuovi tappetini erano ancora in arrivo per la consegna quando ho fatto questo. Ancora, o funziona bene.

Tagliare la pelle di frutta a strisce.

Puoi conservare la pelle di frutta come una grande striscia e tagliarla in un secondo momento o conservarla in strisce.,

Per conservarlo, arrotolarlo in un involucro di plastica e poi in un contenitore ermetico nel frigorifero o nel congelatore.

Divertiti!

Naturalmente senza glutine, paleo e vegan.