Come tagliare una cipolla (4 modi: anelli, nastri, tagliata a cubetti e le fette)

Ecco un tutorial dettagliato, completo con foto passo passo, su come tagliare una cipolla, quattro modi diversi: dadi, fette, strisce e anelli di cipolla.

Condividerò anche alcuni modi comuni in cui uso ogni forma e perché. Condividerò anche alcuni sottotipi, come tritati e tritati (propaggini di cipolla tagliata a dadini). E per ultimo, menzionerò alcune scorciatoie utili per tagliare una cipolla., 😎 👊 🏻

Sei pronto?! Preparati a saperne di più di quanto avresti mai voluto sapere sul taglio di una cipolla! Potrebbe non essere così eccitante come tutte le ricette che di solito pubblico. Ma! Spero che questo sia utile ad almeno alcuni di voi.🤓 👌 🏻

Che tipo di cipolla è meglio?

Queste istruzioni funzionano per tutti i tipi di cipolle, ma condividerò i miei preferiti!

Il mio primo posto va alla cipolla Vidalia. È solo la mia cipolla preferita di sempre. Io vivo in Alabama, e questi sono cresciuti accanto in Georgia, quindi sono abbondanti qui., È un tipo specifico di cipolla gialla dolce (il mio secondo preferito). Quindi, se il negozio non ha Vidalias, andrò per i dolci gialli come seconda scelta.👌 🏻

Dopo di che, mi piacciono le cipolle rosse. A volte mi riferisco a questi come cipolle viola because perché non è più esatto?😂 🤷 🏼 ♀️Cosa, solo io?😜

La ragione per cui mi piacciono queste particolari varietà sopra è la leggera dolcezza e il sapore più mite rispetto, ad esempio, a una cipolla bianca. Quindi sono buoni in tutte le ricette, in più si caramellano magnificamente, cosa che amo. Nota a margine: vedi il mio metodo per come caramellare le cipolle qui.,

Come tagliare una cipolla in anelli

Prima di tutto, per cosa potresti voler usare questo taglio? La forma dell’anello di cipolla è ottima per fare rings anelli di cipolla fatti in casa. Si vuole tagliare questi un po ‘ sul lato più spesso, come mostrato qui nelle foto.

Anelli sono anche grandi per mettere in cima di hamburger. Personalmente mi piacciono quelli un po ‘ più sottili. Vanno anche bene sulle insalate, se ti piace la cipolla cruda nella tua insalata. Consiglierei anche un anello più sottile per l’insalata.

Ora ti mostrerò come tagliare una cipolla in anelli! Innanzitutto, rimuovere entrambe le estremità dello stelo.,

Poi staccare la pelle carta-Y. Il mio è venuto fuori facilmente, ma è possibile utilizzare un coltello da cucina per aiutare a tirare indietro se è necessario.

Inoltre, quando si stacca la pelle in uno dei tagli menzionati qui, utilizzare la propria discrezione per vedere se è necessario staccare lo strato successivo (il primo strato sotto la pelle di carta). Se sembra un po ‘ rugoso o morbido, consiglierei di rimuoverlo per il miglior gusto.

Questo passaggio successivo è facoltativo, ma aiuta a creare una base costante per impedire alla cipolla di rotolarsi., Ti dà più controllo con il coltello (e la sicurezza!). Tagliare una piccola scheggia da un lato per creare una base piatta.

Poi si trovano che lato piatto a faccia in giù sulla scheda. Inizia a fare le fette, con il coltello nella stessa direzione in cui l’hai avuto quando hai tagliato le estremità del gambo.

Scegli lo spessore desiderato e inizia a tagliare con attenzione, fino a quando non hai un mucchio di fette.

Una volta che tutto è affettato, usa le mani per separare gli strati delle fette di cipolla in anelli come questo.,

Se avete bisogno di una ricetta anello di cipolla, questo sembra grande: ricetta anello di cipolla dalla cucina di Natasha.

Come tagliare una cipolla a strisce

Questo è il modo in cui ho tagliato una cipolla per le fajitas e per fare la cipolla caramellata. Questi sarebbero anche ottimi per friggere. Perché? Crea pezzi di dimensioni (un po’) simili, il che rende più probabile la cottura in modo uniforme.So Quindi, ecco come ho tagliato una cipolla a strisce.

Per prima cosa, taglia entrambe le estremità dello stelo, come mostrato nel tutorial dell’anello di cipolla sopra. Quindi, siediti la cipolla su uno di quei lati piatti che hai appena tagliato., Questo gli dà una base stabile.

Prendi il tuo coltello e taglia dritto verso il basso, proprio al centro, da un’estremità dello stelo all’altra come mostrato di seguito.

Quindi, rimuovere le skin.

Quindi posare una delle metà, lato centrale verso il basso. Posiziona il coltello con la punta a un’estremità dello stelo e la base all’altra. Vuoi tagliare le fette con il tuo coltello da un’estremità all’altra del gambo, in questo modo.

Le sezioni finali potrebbero apparire un po ‘ spesse., Ecco cosa faccio per rimediare e farli simili per dimensioni alle altre fette. Basta capovolgerlo, lato piatto verso il basso, e tagliare in 2 o 3 parti uguali.

Poiché si taglia con il livello, si rimane con strisce come questa. Basta usare le mani (e / o un cucchiaio) per separare gli strati.

Come tagliare a dadini una cipolla

Alrighty! I passaggi di cipolla a dadini saranno molto simili anche per i seguenti: tritati e tritati. Quindi, se stai cercando di tritare una cipolla, usa questi stessi passaggi con un taglio più piccolo.,

Per tagliare, utilizzare questi stessi passaggi con tagli più ampi.

In primo luogo, rimuovere un’estremità del gambo della cipolla. Lascio sempre alla fine più puntuale perché fa una grande piccola maniglia a cui aggrapparsi.Turn

Gira il lato piatto che hai appena tagliato sulla scacchiera e taglia la cipolla a metà, da un’estremità all’altra dello stelo.

Rimuovere la pelle cartacea e, se lo si desidera, rimuovere il primo strato sottostante. Se è rugoso o abbozzato, basta andare avanti e rimuoverlo.,

Appoggia il grande lato piatto sulla scacchiera, con il lato appuntito verso il lato della tua mano non dominante (quella che non tiene il coltello – sono destrorso, quindi sinistra è la mia non dominante). Metti la tua mano non dominante in cima. Prendi il coltello e taglia di lato in questo modo.

A seconda delle dimensioni della cipolla, potresti voler fare un secondo taglio laterale, come questo.

I tuoi tagli dovrebbero essere in qualche modo equidistanti. Per le foto mostrano qui, Ho eyeballed miei tagli orizzontali in terzi.,

Dopo che hai i tuoi tagli orizzontali, gira la cipolla sulla scacchiera in modo che abbia quell’estremità appuntita opposta a te. Quindi usa il coltello per tagliare le file da un’estremità del gambo all’altra estremità del gambo, prendendo il coltello dritto verso il basso. Come vedrai qui sotto, lascio un po ‘ di spazio e smetto di tagliare, poco prima della fine dello stelo appuntito. Questo mi dà un piccolo margine di sicurezza e lascia intatto quel gambo “maniglia”!

Quindi, giro delicatamente la cipolla di 90 gradi, con lo stelo appuntito a sinistra (la mia mano non dominante)., Spremere delicatamente la cipolla con quella mano non dominante, mentre si effettuano tagli accurati con il coltello rivolto nella stessa direzione di quando si taglia l’estremità del gambo. I cubetti di cipolla inizieranno a cadere.

Continua a tagliare fino a raggiungere l’estremità del gambo appuntito.

Quando raggiungi un punto in cui ti stai avvicinando alla fine, potresti iniziare a notare che fare tagli costanti diventa più difficile. Hai delle opzioni qui., Per prima cosa, puoi semplicemente gettare quel pezzo o salvarlo nel congelatore per preparare brodo vegetale o brodo di ossa di pollo.

Oppure, puoi eseguire i seguenti passaggi opzionali per ottenere la cipolla più tagliata a dadini. Punta solo l’ultimo pezzo sul tabellone. Questo gli dà più di una base costante con cui lavorare.

Basta tagliare un po ‘ fuori dalla parte superiore, e utilizzare il coltello per tagliare tagli perpendicolari attraverso, se necessario, a cubo quel pezzo. Poi si può capovolgere il pezzo rimanente back up come era in piedi prima. Ora hai una cima piatta da tagliare, che è molto più facile.,

Di solito posso tagliare un’altra fila o due, a seconda delle dimensioni della mia cipolla e della lunghezza del suo gambo. Poi si sono lasciati con solo un piccolo pezzo da scartare.

Come tagliare una cipolla (semianelli)

Questo è il mio taglio di cipolla meno usato, ma ho pensato che fosse un lavoro da menzionare. Le esigenze e le preferenze di cipolla di tutti sono diverse! Quindi volevo darti tutte le opzioni.

Quindi, come viene utilizzato questo taglio? Alcune persone usano questo taglio in fajitas. Preferisco le strisce, come mostrato sopra., Questo taglio funziona bene anche per panini e hamburger, così come insalate. Tutto dipende dalle tue preferenze!

Va bene, ecco come affetto la cipolla a metà anelli. Per prima cosa, ripeti i seguenti passaggi dalla sezione di sminuzzatura sopra: tagliare un’estremità del gambo, sedere la cipolla su quel lato piatto, tagliarla a metà e rimuovere le bucce. Posizionare la cipolla con il lato piatto grande verso il basso, con il lato appuntito verso la mano non dominante.

Infine, fai le fette con il taglio del coltello nella stessa direzione di quando tagli il gambo., Continuare a tagliare tutta la strada fino a raggiungere l’estremità dello stelo. Scartare la fine.

Scorciatoie di taglio della cipolla degne di nota

Anche se tagliare le cipolle è abbastanza facile, a volte hai solo bisogno di una scorciatoia! O forse vuoi sapere come tagliare una cipolla senza piangere.onions

1. Cipolle pre tagliate-ne ho approfittato molte volte! Nei negozi di alimentari qui intorno, di solito sono dentro o vicino alla sezione prodotti. Ho anche visto cipolla tagliata a dadini congelata nella sezione congelatore al nostro Publix. Questi sono stati una manna dal cielo dopo che i miei figli sono nati., Sembra sciocco, ma solo quel po ‘ di aiuto in più ha reso più gestibile per ottenere la cena sul tavolo. Di solito tengo un sacchetto di questi nel mio congelatore per le emergenze.
2. Manuale quick chopper – Ho uno da chef coccolati, e ho collegato a uno simile su Amazon. Non ho usato personalmente questo, ma mi fido del marchio OXO e amo tutto il resto che ho comprato da loro.
3. Vitamix-Se hai un Vitamix, puoi tritare le cipolle! Ecco un tutorial di taglio a secco per il Vitamix. Ecco un metodo di taglio bagnato in cui si aggiunge acqua e poi si scarica.,
4. Robot da cucina-è possibile utilizzare il robot da cucina per tagliare, dadi o tritare cipolla. L’unico lato negativo di questo è che a volte si finisce con pezzi di dimensioni irregolari. Ed è molto facile da oltre processo e ottenere quasi come un frullato di cipolla. 😜

Come tagliare una cipolla 4 modi

Di seguito è riportata una versione stampabile di questo tutorial, senza immagini. Hai provato le mie istruzioni per tagliare le cipolle? Essere sicuri e dargli una stella se questo è stato utile a voi. E non dimenticate di rimanere in contatto sui social media!,

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