Le persone possono essere allergiche al colorante rosso che si trova comunemente negli alimenti e in altri prodotti?

Secondo l’American Academy of Allergy, Asma& Immunologia, le reazioni allergiche ai coloranti alimentari sono rare,ma si verificano.

Il Center for Science in the Public Interest (CSPI) afferma che i coloranti alimentari sintetici, che provengono dal catrame di carbone o dal petrolio, sono stati a lungo controversi., Sostiene che molti dei nove coloranti attualmente approvati da US Food & Drug Administration (FDA) ” sollevano problemi di salute.”Tra questi ci sono Red Dye 40, noto anche come Alurra Red, che è il colorante alimentare artificiale più comune. Si trova in caramelle, cereali, cotto bene, bevande e cosmetici.

CSPI ha pubblicato uno studio sostenendo che Red 40 può causare reazioni allergiche in alcune persone, come orticaria e gonfiore del viso, così come iperattività nei bambini. Questo è spesso indicato come ” allergia colorante rosso.,”Raccomanda di escludere Red 40 dagli alimenti fino a quando nuovi test non dimostreranno chiaramente la sua sicurezza.

Tuttavia, la FDA sostiene che gli additivi per colori (coloranti) sono sicuri se utilizzati in conformità con le sue normative. Tali regolamenti specificano i tipi di alimenti in cui possono essere utilizzati i coloranti, le quantità massime consentite e le modalità di identificazione dell’additivo colorante sull’etichetta alimentare, ad esempio FD&C Blue No. 1 o il suo nome abbreviato, Blue 1. Tutti gli additivi di colore devono essere approvati dalla FDA prima che possano essere utilizzati negli alimenti.,

La FDA afferma di aver esaminato, e continuerà ad esaminare, gli effetti degli additivi colorati sul comportamento dei bambini. Prove scientifiche indicano che la maggior parte dei bambini non ha effetti negativi quando consumano alimenti contenenti additivi coloranti, ma alcune prove suggeriscono che alcuni bambini potrebbero essere sensibili a loro. I genitori che desiderano limitare la quantità di additivi colorati nella dieta dei loro figli possono controllare l’elenco degli ingredienti alimentari sulle etichette. I genitori dovrebbero anche discutere eventuali preoccupazioni con il loro fornitore di cure primarie.,

La Mayo Clinic aggiunge che non esistono prove solide che i colori artificiali negli alimenti causino problemi di salute. Non ci sono benefici per la salute associati ai colori artificiali, quindi rimuoverli dagli alimenti non è una cattiva idea. Si consiglia di scegliere gli alimenti che sono naturalmente colorati invece di alimenti che sono colorati con additivi artificiali.