Hai mai notato come i peperoni verdi costano meno al supermercato? Spesso avranno un prezzo di un dollaro intero sotto i peperoni rossi, gialli o arancioni. Cosa dà? Purtroppo non stai ottenendo un grande affare-c’è un metodo nella follia. Un surplus di peperoni verdi, forse? Beh, piu ‘ o meno.

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I peperoni verdi sono in realtà solo peperoni rossi acerbi.,

Ecco come maturano i peperoni: iniziano come verdi, prima diventano gialli (o arancioni), poi diventano completamente maturi mentre diventano rossi. Mente. Soffiare.

I peperoni verdi richiedono molto meno tempo per crescere a causa della raccolta precedente, e quindi in genere costano un dollaro in meno al supermercato.

Foto di Megan Prendergast

Ma ecco il vero motivo per cui dovresti smettere di comprare peperoni verdi: non sono così buoni per te nutrizionalmente come gli altri peperoni., I peperoni rossi contengono fino a 11 volte più beta-carotene, oltre a livelli più elevati di vitamina A e vitamina C rispetto ai peperoni verdi. I peperoni gialli e arancioni contengono anche più vitamina A rispetto ai peperoni verdi.

Foto di Meredith Davin

Se hai mai discusso se diversi peperoni colorati differiscono nel gusto, ho anche questa risposta. I peperoni verdi hanno un sapore leggermente più amaro degli altri peperoni. I peperoni gialli hanno un sapore fruttato, mentre i peperoni rossi sono i più dolci.

Quindi il gioco è fatto, i peperoni rossi sono di gran lunga superiori., Vai al negozio di alimentari.