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Carnoso. Fumoso. Juicy. Gara. E FACILE! Cook delicious EASY Smoked Baby Back Ribs con soli tre semplici passaggi nel tuo fumatore elettrico!
Mio marito ha ottenuto un nuovo giocattolo l’anno scorso—un fumatore elettrico—e stiamo tutti godendo le sue avventure di cucina all’aperto., Abbiamo provato il tacchino affumicato per il Ringraziamento, le ali di pollo affumicate per la stagione calcistica, la carne affumicata a scatti e le costole ora affumicate!
Dopo una settimana intera in ufficio, amiamo uscire, quindi in questo periodo dell’anno ci troverai a grigliare—e ora a fumare—più volte alla settimana. Oggi, sto condividendo un semplice tre fasi facile affumicato bambino indietro Ribs ricetta per il fumatore elettrico.,
Oltre alla carne, tutto ciò di cui hai bisogno è olio d’oliva, sale da condimento e un buon sfregamento alla griglia aromatizzato all’acero o alla mela come l’acero affumicato.
Passo 1: Marinare le costole
Tagliare il grasso dalle costole (se necessario) e strofinare 1 cucchiaio di olio d’oliva su ogni rack di costole.,
Cospargere le costole generosamente con condimento strofinare e sale, circa un rapporto 2 a 1, su entrambi i lati.
Avvolgere saldamente ogni rack in un involucro di plastica e conservare in frigorifero per 24 ore o durante la notte.
Passo 2: Fumare le costole per 4 ore
Impostare il fumatore a 225 gradi., Aggiungere trucioli di legno di noce imbevuti nella parte inferiore del fumatore (seguire le istruzioni del produttore). Scartare le costole e posizionare uniformemente sui rack del fumatore elettrico. Chiudere la porta e cuocere per 4 ore.
Sii paziente e goditi l’aroma proveniente da quelle costole all’interno del fumatore!
Passo 3: Avvolgere le costole in un foglio e cuocere due ore
Rimuovere le costole e avvolgere ogni rack strettamente in un foglio di alluminio. Tornare al fumatore e cuocere per altre 2 ore.,
Rimuovere le costole e tagliare a sezioni con una o due ossa ciascuna e servire con la vostra salsa barbecue preferita per immersione., Segui questi semplici passaggi e sperimenta diverse salse e strofina per trovare la tua combinazione preferita. Godetevi la cucina all’aperto, amici!
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Dal momento che questo post è stato originariamente condiviso, noi abbiamo continuato a perfezionare le nostre coste fumatori competenze e hanno sviluppato una ricetta per sfregamento a secco che ci piace particolarmente., Si potrebbe desiderare di controllare il nostro post su Come fare le migliori costole fumatore elettrico che include la nostra ricetta per sfregamento secco dolce e fumoso, salsa mop, e salsa barbecue, troppo!
Easy Smoked Baby Back Ribs Recipe
Questa ricetta Easy Smoked Baby Back Ribs è sicuramente una grande se stai appena iniziando a sperimentare la cottura in un fumatore elettrico, e questa ricetta per una FACILE salsa barbecue fatta in casa è una salsa di immersione gustosa per quelle succulente costole.
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Le tue azioni sono come questo sito cresce e apprezzo ognuno., Conosci qualcuno a cui piacerebbe questa ricetta? Mi piacerebbe se si desidera condividere su Facebook o sulla vostra scheda Pinterest preferito!,
Ingredienti
- 2-3 rack baby back costole
- smokehouse acero condimento
- sale di stagionatura
- olio
- in legno hickory chip
Istruzioni
- Il giorno prima:
- Strofinare ogni rack di baby back costole con un cucchiaio circa di olio d’oliva su entrambi i lati. Generosamente cospargere con smokehouse acero condimento e sale condimento., (Il rapporto tra condimento e sale dovrebbe essere 2:1.) Avvolgere strettamente nella pellicola e conservare in frigorifero per 24 ore.
- Smoking day:
- Seguire le indicazioni del produttore per il vostro fumatore elettrico. Immergere hickory chip in acqua e posto in fondo del fumatore
- Preriscaldare fumatore elettrico a 225 gradi. Aggiungere trucioli di legno di hickory (seguire le indicazioni del produttore).
- Scartare le costole e posizionare la sera sugli scaffali nel fumatore. Cuocere per 4 ore.
- Rimuovere le costole dal fumatore e avvolgere strettamente in un foglio di alluminio. Ritorna al fumatore e cuoci altre 2 ore.,
- Rimuovere le costole dal fumatore e servire con salsa barbecue per immersione.
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Weber Barbecue Mitt
Nutrition Information:
6
Serving Size:
1 Servings
Amount Per Serving:Calories: 546Total Fat: 38gSaturated Fat: 13gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 23gCholesterol: 132mgSodium: 550mgCarbohydrates: 13gFiber: 0gSugar: 8gProtein: 37g
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A PROPOSITO di SHEILA
Sheila Thigpen, autore di Easy Chicken Cookbook e The 5-Ingredient Fresh and Easy Cookbook, è uno sviluppatore di ricette, fotografo di cibo e scrittore di cibo. Ha trascorso oltre 20 anni come business manager nel settore editoriale prima di ritirarsi in 2018 per concentrarsi sulle sue passioni: cucina, fotografia e scrittura., Vivendo vicino alle bellissime Smoky Mountains, Sheila e suo marito hanno due figlie adulte e due bei figli, sono attivi nella loro chiesa, amano viaggiare e hanno una preziosa nipotina che ha rubato i loro cuori. Segui Sheila su YouTube, Pinterest, Instagram, Facebook e Twitter!
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