Questo salmone alla griglia è il modo più semplice e veloce per cuocere il salmone. La parte superiore esce croccante, l’interno è traballante e cotto perfettamente, e il suo tutto fatto in meno di 10 minuti. Questa ricetta è per un salmone all’aglio al miele, ma lo stesso metodo di cottura funziona per salmone annerito, salmone Cajun o salmone di zucchero di canna.

A mio parere, il salmone alla griglia è in realtà il modo migliore per cuocere il salmone. Assicura che bello croccante esterno mentre ti permette di preservare la gara all’interno del pesce., Questo è particolarmente vero se ti piace il tuo salmone cotto medio dove l’interno è tenero e ancora un rosa più profondo. Anche se ti piace il tuo salmone completamente cotto, consiglierei comunque di cuocerlo alla griglia poiché diventa così bello e croccante fuori. Inoltre è davvero facile e veloce.

Per questo salmone alla griglia, ho fatto una semplice salsa di senape al miele con aglio. È il perfetto equilibrio tra dolce e salato poiché utilizza la salsa di soia come elemento salino. E ‘ seriamente la migliore salsa per il salmone ed è sempre un pleaser folla., Ed è fatto con ingredienti che quasi tutti hanno già a casa. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di senape per questa ricetta, ma si rivelerà meglio con la senape di Digione o di grano intero. La senape gialla standard non ha gli stessi sapori profondi e talvolta può scontrarsi un po ‘ con gli altri sapori.

Quanto tempo ci vuole per cuocere il salmone?

Salmone alla griglia prende ovunque da 5-10 minuti a seconda dello spessore del pesce e come ben fatto ti piace il tuo salmone., Per un pezzo di salmone di un pollice di spessore, ci vorranno circa 5-6 minuti per la media e 9-10 minuti per essere cotto fino in fondo fino al suo opaco e traballante. Questo è vero se si utilizza uno sfregamento di spezie, marinata o salsa. Per assicurarsi che cuoce correttamente, si vuole circa 6 pollici di distanza dalla fonte di calore. E per una facile pulizia, coprire la teglia con un foglio.

Qual è la temperatura migliore per cuocere il salmone?

La maggior parte dei forni ha una temperatura del broiler compresa tra 500-550 gradi Fahrenheit e questa è la temperatura giusta per cuocere il salmone., Non preoccuparti della differenza se il tuo forno è leggermente inferiore a 550 gradi, potrebbe essere necessario solo trenta secondi in più per un minuto di cottura. Per la cottura del salmone, 425 gradi Fahrenheè generalmente usato. Se mai noti che la parte superiore del salmone sta bruciando durante la cottura alla griglia, puoi spostarlo in un forno a 425 gradi per lasciarlo finire di cucinare.

Posso cuocere il salmone nel tostapane?

Mentre un forno normale è solitamente un’opzione migliore poiché la temperatura è distribuita in modo più uniforme, in un pizzico puoi usare il tuo tostapane., Posizionare il salmone il più lontano possibile dalla fonte di calore nel tostapane per evitare di bruciare. Quindi cuocere per tra 8-10 minuti o fino a quando non è cotto a proprio piacimento. Questa è a volte una bella opzione è che stai cucinando per una persona o non hai accesso a una cucina completa.

Lasciate aperta la porta del forno quando cuocete alla griglia?

Iniziamo con il motivo per cui le persone lasciano la porta aperta durante la cottura alla griglia. Ci sono tre ragioni principali: rilasciare calore e impedire lo spegnimento del forno (forni più vecchi), evitare di bruciare e tenere d’occhio le cose che cucinano molto rapidamente., Con un forno più recente, trovo che non è necessario tenere la porta aperta e molti forni in realtà si spegne se la porta è aperta. Se si dispone di un forno più vecchio che si spegne quando la temperatura diventa troppo alta, potrebbe essere necessario aprire la porta durante la cottura alla griglia.

Come faccio a cuocere il pesce?

Il pesce alla griglia è uno dei modi più semplici per cuocere quasi tutti i tipi di pesce. In primo luogo preriscaldare il broiler e posizionare un rack forno circa sei pollici dalla fonte di calore. Coprire una teglia con un foglio per una facile pulizia. Condire il pesce con qualsiasi strofinare o salsa. La griglia fino a quando il pesce è traballante e cotto a proprio piacimento., Sottili filetti di pesce possono cuocere in 3-4 minuti, mentre pezzi più spessi di pesce può richiedere 8-10 minuti.

Il salmone è sano?

Il salmone è un’opzione estremamente salutare quando si tratta di proteine. È ricco di acidi grassi Omega 3 ed è pieno di vitamine e minerali. Se vuoi saperne di più sul salmone, i suoi benefici per la salute e le informazioni su come prepararlo, conservarlo, cucinarlo e altro ancora, consulta la nostra guida a tutto ciò che avresti sempre voluto sapere sul salmone.,

Contorno idee per il salmone alla griglia

  • Verdure di cottura rapida: Per rendere la cena davvero facile, di solito butto alcune verdure di cottura rapida proprio nel forno con il salmone. Cucineranno anche sotto il broiler in circa la stessa quantità di tempo. Alcuni dei miei preferiti sono asparagi, broccolini, cavolfiori, piselli a scatto e lance di zucchine.
  • Insalate: Poiché questo salmone alla griglia cuoce così velocemente, è bello servirlo con qualcos’altro che può anche essere preparato rapidamente., Alcune delle mie insalate preferite da servire sul lato sono insalata di anguria, insalata di cetrioli e avocado o insalata di mango di fagioli neri.
  • Quinoa o riso integrale: se non ho cucinato i cereali in anticipo durante la settimana, di solito uso quinoa o riso a microonde congelato per questo piatto, quindi non devo preparare qualcos’altro sul fornello. Mi piace insaporire il riso con coriandolo e succo di lime poiché si abbina bene con il salmone all’aglio al miele.