La ricetta frittata più semplice e gustosa! È fatto con un sacco di uova, pancetta ricca, pomodori vivaci e aromatizzati, spinaci freschi e formaggio svizzero cremoso. Cosa si può volere di più per la prima colazione?
Che cos’è una Frittata?
Una frittata è un piatto italiano a base di uova simile a una frittata., Generalmente le frittate vengono riempite con verdure precotte e vengono iniziate a cuocere sul piano cottura fino a quando le uova non vengono posate sul fondo e poi finite nel forno.
Frittata Video
Ma preferisco semplificarlo e questa versione è cotta solo in forno. Niente di complicato qui. Tutto è appena mescolato insieme e versato in un piatto di torta e cotto solo fino a quando impostato.,
Tecnicamente questo potrebbe probabilmente essere considerato qualcosa tra una quiche senza crosta e una frittata perché saltiamo la cottura parziale della stufa di una frittata tradizionale, ma questo non ha la quantità di latte o panna che si trova in una quiche tradizionale.
Questa frittata è un modo perfettamente abbondante e saporito per iniziare la giornata! È anche ottimo per intrattenere troppo.,
Ingredienti per Questa Facile Ricetta Frittata di
- Pancetta
- spinaci Freschi
- pomodorino
- Uova
- metà e Metà
- Cipolla in polvere e aglio in polvere
- Sale e pepe
- formaggio Svizzero
Questo è il mio preferito miscela di ingredienti per una frittata, ma si può facilmente cambiare il mix-ins che ho usato qui per altre cose che si possono avere a portata di mano. Questa è una ricetta così versatile!,
Ulteriori Mix-In Opzioni
- Funghi
- Cipolle
- Asparagi
- erbe Fresche
- peperone
- in Bottiglia carciofi
- Avanzi di patate al forno (a cubetti)
- pomodori essiccati al Sole
- Prosciutto
- salmone Affumicato
- erbe Fresche (prezzemolo, erba cipollina, timo, basilico)
- Salsiccia
- Feta, formaggio cheddar, mozzarella o provolone
Come Fare una Frittata
- Preriscaldare il forno a 350 gradi. Imburrare un piatto di torta profonda 9-10 pollici, mettere da parte.,
- Mettere la pancetta in una padella antiaderente da 12 pollici e cuocere a fuoco medio-alto, lanciando frequentemente, fino a doratura e croccante, circa 6-10 minuti.
- Trasferire la pancetta in un piatto foderato con diversi strati di carta assorbente per drenare, lasciare 1 cucchiaio di grasso di pancetta reso in una padella scolare e riservare o scartare l’eccesso.
- Riportare la padella a fuoco medio-alto, aggiungere gli spinaci e soffriggere brevemente fino a quando non si è appassito, circa 15 secondi, trasferire gli spinaci sul piatto con la pancetta.,
- In una grande ciotola mescolare insieme le uova, metà e metà, cipolla in polvere, aglio in polvere fino a quando ben combinati.
- Condire con sale e pepe a piacere (condire leggermente con sale poiché la pancetta e il formaggio aggiungeranno sale. Avevo solo bisogno di circa 1/4 cucchiaino di sale).
- Aggiungere pancetta cotta, spinaci e Swiss e mescolare la miscela per distribuire gli ingredienti. Versare nel piatto di torta preparato.,
- Cuocere in forno preriscaldato fino a quando appena impostato, circa 30-35 minuti. Tagliare a spicchi e servire caldo.
Che cosa è metà e metà e c’è un sostituto?
Metà e metà è fondamentalmente solo una miscela di metà latte e metà crema in modo da poter altrettanto bene sostituire 2 cucchiai di latte e 2 cucchiai di crema. Se lo vuoi bello e ricco usa tutta la crema.
Posso trasformarlo in Mini Frittate?
Questa ricetta sarà anche grande lavoro per fare singoli mini frittate utilizzando due padelle muffin., Per fare ciò dividere la miscela di uova tra le tazze di muffin unte, riempiendo ciascuna circa 3/4 pieno. Cuocere a 350 circa 13-18 minuti muffin di dimensioni standard o circa 7-8 minuti mini muffin.
Posso farlo in una padella di ghisa?
Sì. Per fare ciò soffriggere la pancetta e le verdure in una padella di ghisa da 9 pollici come indicato, quindi versare il composto di uova sulla miscela di verdure con pancetta e formaggio in padella (mentre ancora caldo). Trasferire in forno e cuocere circa 20-25 minuti fino a quando impostato.
Suggerimenti per la migliore Frittata
- Non battere troppo le uova., Questo farà gonfiare la frittata troppo in alto e cadere denso dopo la cottura. Inoltre le uova troppo sbattute possono diventare dure.
- Pre-cuocere i mix-in vegetariani. Se le verdure non sono precotte finiranno croccanti e ancora praticamente crude alla fine.
- Rimuovere l’umidità in eccesso dalle verdure. Se si va il percorso di utilizzare altre verdure che hanno l’umidità in eccesso poi tamponare con asciugamani di carta.
- Non cuocere troppo. La chiave qui è solo per cuocere abbastanza a lungo per impostare per la base di uova perfetta.
- Fai avanti per la preparazione della colazione., Frittatas sono grandi per fare avanti, conservare in frigorifero poi appena riscaldare fette delicatamente nel forno a microonde per i prossimi giorni.,
Ulteriori Uovo Ricette, Ti Amo:
- al Forno Denver Frittata
- Uova alla Benedict Casseruola
- Pasta Sfoglia Uova al Forno
- Crepes con Uova Svizzere e Prosciutto
- Uovo Wrap con Tacchino e Avocado
Seguire la Cottura di Classe
Frittata (con Pancetta Spinaci e Pomodoro Svizzera)
Ingredienti
- 8 oz. bacon, tritato (8 fette)
- 3 oz., fresh spinach, roughly chopped (3 packed cups)
- 8 large eggs
- 1/4 cup half and half
- 1/2 tsp onion powder
- 1/4 tsp garlic powder
- Salt and freshly ground black pepper, to taste
- 1 cup grape tomatoes, halved
- 2/3 cup (2.,8 oz) formaggio svizzero tagliuzzato
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350 gradi. Imburrare un piatto di torta profonda 9-10 pollici, mettere da parte.
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Mettere la pancetta in una padella antiaderente da 12 pollici e cuocere a fuoco medio-alto, lanciando frequentemente, fino a doratura e croccante, circa 6-10 minuti.
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Trasferire la pancetta su un piatto foderato con diversi strati di carta assorbente per drenare, lasciare 1 cucchiaio di grasso di pancetta reso in una padella scolare e riservare o scartare l’eccesso.,
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Riportare la padella a fuoco medio-alto, aggiungere gli spinaci e soffriggere brevemente fino a quando non si è appassito, circa 15 – 30 secondi, trasferire gli spinaci sul piatto con la pancetta.
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In una grande ciotola mescolare insieme le uova, metà e metà, cipolla in polvere, aglio in polvere fino a quando ben combinati. Condire con sale e pepe a piacere*.
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Aggiungere pancetta cotta, pomodori, spinaci e swiss e mescolare la miscela per distribuire gli ingredienti. Versare nel piatto di torta preparato.,
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Cuocere in forno preriscaldato fino a quando appena impostato, circa 30-35 minuti. Tagliare a spicchi e servire caldo.
Note
- *Condire leggermente con sale poiché la pancetta e il formaggio aggiungeranno sale. Avevo solo bisogno di circa 1/4 cucchiaino di sale.,ul>
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