Il ripieno di Tacchino del Ringraziamento di mia nonna ha superato la prova del tempo. Questo burroso, salato, melt-in-your-bocca ripieno è la migliore ricetta ripieno intorno!
Ripieno….o vestirsi? Che c’e ‘ in casa tua? Qual è la differenza tra i due?
È semplice stuffing il ripieno è “farcito” all’interno dell’uccello. La medicazione è solitamente cotta sul lato. Mia madre di solito infila il tacchino., Io di solito roba il tacchino E cuocere spogliatoio sul lato.
Chiama questa ricetta a seconda di quale desideri e cuocila in qualsiasi modo tu preferisca. Vi innamorerete di questo miglior tacchino spogliatoio (o ripieno) ricetta in entrambi i casi!
Ricetta ripieno di tacchino del Ringraziamento della nonna
Siete tutti così eccitati che il Ringraziamento è quasi arrivato? Credo di amare il Ringraziamento piu ‘ del Natale. E una ragione per cui? Il cibo, naturalmente! Riguarda la casseruola di mais, il purè di patate e la torta di zucca.,
Oggi condividiamo con voi una delle nostre classiche ricette di famiglia che senza fallo, finisce sul nostro tavolo del Ringraziamento: il ripieno di tacchino del Ringraziamento della nonna.
Questa ricetta era la ricetta di mia nonna ed è stata tramandata a mia madre. Sono cresciuto godendo di questo ripieno di tacchino del Ringraziamento salato, e ora i miei figli si stanno godendo la tradizione, troppo!
Quali spezie metti nel ripieno di tacchino?
La nostra ricetta ha solo alcuni condimenti chiave: condimento di pollame, sale e pepe nero., Avrai anche sapore dal burro, cipolla, sedano e brodo di pollo, ma per la maggior parte, tutto quel sapore salato proviene dal condimento del pollame.
Cosa contiene il condimento per pollame?
Utilizziamo un condimento per pollame premiscelato che puoi acquistare nel corridoio delle spezie presso il negozio di alimentari. Puoi mescolare il tuo se vuoi. Ha generalmente salvia, rosmarino, timo, maggiorana, un tocco di noce moscata e pepe nero.
Come si fa a fare ripieno tradizionale?
Se non hai mai fatto il ripieno di tacchino del Ringraziamento prima, potresti pensare che sia difficile., La nostra ricetta è molto semplice, però e richiede solo una manciata di ingredienti: pane, burro, cipolla, sedano, brodo di pollo, uova e spezie.
Ti consigliamo di iniziare questa ricetta circa due giorni prima. Tagliare il pane fresco in 1 ” cubi e metterli in una grande ciotola. Mi piace usare un pane bianco più pesante (come il pane francese o italiano). È inoltre possibile utilizzare hot dog secchi/panini hamburger. A volte butto il pane integrale. Usa qualsiasi tipo di pane preferisci.
**Nota: Diciamo di usare 13-15 tazze di cubetti di pane. Assicurarsi che i cubetti di pane siano leggermente imballati nella tazza., Non farli cadere in modo che ci sia un sacco di aria intorno a loro, ma li premere verso il basso nella tazza. Ciò contribuirà ad assicurarsi di avere abbastanza pane per assorbire il liquido. Se ti piace un ripieno più secco, usa più briciole di pane.**
Lasciare i cubetti di pane seduti per circa 48 ore in modo che si asciughino. Mescolare una o due volte al giorno in modo che tutto il pane si asciughi in modo uniforme. Se si esaurisce il tempo, asciugare i cubetti di pane nel forno preriscaldato a fuoco basso.,
Quando arriva il momento di fare il ripieno, soffriggere le cipolle e il sedano nel burro a fuoco medio fino a quando le verdure sono tenere. Questo è il miglior aroma di sempre. Di tutti gli odori di cottura cena del Ringraziamento, questo è quello che inizia sempre tutto fuori. Non c’è niente di meglio!
Perché mettere le uova nel ripieno?
Versare questo composto sopra i cubetti di pane secco, quindi aggiungere il brodo di pollo, le uova e le spezie.
Perché aggiungere le uova al ripieno di pane? Molti di voi hanno posto questa domanda., Il motivo principale è perché mia nonna l’ha fatto, mia madre ha continuato a fare il ripieno in questo modo, e non c’è solo un ripieno migliore. Simple Semplice, giusto?
Non ho mai messo le uova nel ripieno, ma anche, le uova agiscono come un po ‘ di un legante. Impediscono che il ripieno sia friabile.
È sicuro riempire un tacchino?
Mescola tutto bene e sei pronto a farcire l’uccello o cuocere il ripieno in una casseruola. È un grande dibattito su chi ama riempire il tacchino e chi no.,
Ecco la mia risposta: fai quello che vuoi.
Entrambi i metodi sono sicuri?
Sì. Se riempi un tacchino con ripieno di pane, assicurati che il centro del ripieno cuoci a 165 gradi Fahrenheit. Avrai bisogno di un lungo termometro per passare attraverso il tacchino e testarlo. Ma è sicuro da mangiare se cotto alla temperatura corretta.
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Mi piacciono sia i tacchini ripieni che quelli non imbottiti., Preferisco il mio ripieno solo un po ‘più croccante, quindi cucinarlo in una casseruola permette alla parte superiore del pane di diventare un po’ tostato. E a chi non piace il pane alle erbe, imburrato e tostato?!
Per le linee guida sulla sicurezza alimentare per quanto riguarda il ripieno del tacchino, puoi leggere alcune informazioni dall’USDA qui.
Come riempire un tacchino
È importante versare il ripieno nel tacchino liberamente. Non vuoi impacchettarlo. Pianificare circa 3/4 tazza di ripieno per 1 libbra di tacchino.,
Quando riempire un tacchino
Per motivi di sicurezza alimentare, riempire il tacchino immediatamente prima di metterlo nel forno. Avere il forno preriscaldato e pronto ad andare. Riempi il tacchino, poi mettilo nel forno.
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Nonna Ringraziamento Tacchino Ripieno
Istruzioni
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In una padella, rosolate la cipolla e il sedano nel burro per 10-12 minuti, o fino a quando la cipolla e il sedano sono teneri.,
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Mettere i cubetti di pane in una ciotola capiente. Versare il composto di burro, cipolla e sedano sul pangrattato e mescolare. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene.
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Spruzzare una casseruola da 2 quarti con spray da cucina. Mettere il ripieno nella padella preparata. Cuocere a 350 gradi per 30-35 minuti o fino a doratura.
Video
Note
Nutrizione
Spero che vi piaccia questa ricetta ripieno di tacchino del Ringraziamento tanto quanto la mia famiglia ha negli ultimi decenni. Basta leggere le recensioni qui sotto per vedere quante persone hanno amato questo! E ‘ continuamente una delle nostre ricette di vacanza più popolari e vi ringraziamo per questo.
D: Hai una ricetta che ha superato la prova del tempo?
Alla ricerca di un modo carino per servire ripieno? Date un’occhiata a questi piatti simpatici e piatti!,
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