L’esperto di vino Henry Jeffreys lavora con il team BBC Good Food per raccogliere i nostri esclusivi casi BBC Good Food Wine Club. Leggi i profili aromatici delle varie bottiglie e trova ispirazione per abbinare i vini con le ricette di pollo., Buono il Cibo, il Vino Club

Vino in abbinamento a colpo d’occhio:

Barricato chardonnay abbinamenti: Arrosti di pollo
Viognier abbinamenti: Pollo al curry
Gavi abbinamenti: Risotto
sauvignon blanc della Nuova Zelanda abbinamenti: Stir-fry
Australian semillon abbinamenti: Pasticcio di pollo

Come abbinare il vino con pollo

Miglior vino da servire con il pollo arrosto – barricato chardonnay (bianco)

Burrosa, untuoso pollo arrosto ha bisogno di un vino di simile levatura, che è il motivo per cui un chardonnay barricato funziona così bene., Puoi aspettarti sapori di melone e erbe dal vino, oltre a un finale burroso.
Servire chardonnay cotto con limone e timo burro-imbastito pollo arrosto con sugo

Miglior vino da servire con pollo al curry-viognier (bianco)

Viognier è spesso leggermente asciutto, e quella piccola quantità di zucchero tempera il calore di un curry tailandese, che distruggerebbe vini secchi.,
Servire viognier con Thai green chicken curry

Miglior vino da servire con risotto di pollo – gavi (bianco)

Se sei mai bloccato per una partita di vino, guarda da dove viene un piatto e bevi di conseguenza. Gavi viene dal cuore del risotto italiano, il Piemonte, e funziona bene con un piatto di riso più leggero. Aspettatevi sapori di pera, mandorla e drupacee dal vino.,
Servire gavi con pollo & risotto ai funghi

Miglior vino da servire con pollo stir-fry – Nuova Zelanda sauvignon blanc (bianco)

Il verde brillante dei sapori di una stir-fry gridare per un vino di simile verve, e il vino è abbastanza tanto pugno come un sauvignon blanc della Nuova Zelanda, che canta con il pepe verde, pompelmo rosa e frutta tropicale.,
Servire la Nuova Zelanda sauvignon blanc con pollo anacardi stir-fry

Miglior vino da servire con torta di pollo – Australian semillon (bianco)

Una torta di pollo con un ripieno cremoso ha bisogno di un vino con una consistenza altrettanto cremosa. Il semillon australiano ha la consistenza rotonda più deliziosa, ma con abbastanza acidità limey per resistere al grasso nella pasticceria.,
Servire Australiano semillon con pollo, porro & sidro torta

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Se si ama provare nuovi vini e volete maggiori informazioni su come lavorare al meglio con il cibo, noi abbiamo il club per voi. Il BBC Good Food Wine Club è offerto in collaborazione con Laithwaite e consente ai membri di assaggiare vini diversi ogni quattro, otto o 12 settimane., È perfetto se non sai cosa stai cercando, poiché i nostri esperti selezionano bottiglie di vino rosso, bianco e spumante adatte al cibo per ogni caso. Guidati dal team di esperti di Laithwaite, siamo orgogliosi del fatto che il nostro team assaggia ogni singolo vino in ogni caso.

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