I piatti più sani e peggiori da ordinare a Chipotle

È facile andare completamente in mare con i condimenti a Chipotle. Fai attenzione: potresti mangiare 70 grammi di grasso in una sola seduta. Fotografia per gentile concessione degli utenti di Flickr Mike Saechang.

Basta dire la parola “Chipotle” per far salivare la maggior parte delle persone. Ma quei burritos baby-size possono lasciare le persone attente alla salute un po ‘ diffidenti., Quindi, per aiutarti a navigare nel menu, la dietista di Vienna Rima Kleiner ha il magro (e il grasso) in questo amato posto di cibo veloce ma fresco.

“Non è una cattiva scelta per un pranzo salutare. Ha molte più opzioni per fare scelte più sane rispetto a molti altri fast food”, dice. “C’è un sacco di sodio, ma questo è solo ristorante mangiare e non specifico per Chipotle.”

Quindi i pasti più salati sono un dato di fatto. Se questo non è un grande problema per voi, continuate a leggere per la sua ripartizione del menu—tra cui il meglio e il peggio delle insalate e il pasto più sano per i bambini.,

PEGGIORE
• Burrito, con carnitas, riso coriandolo-lime, panna acida, salsa di mais al peperoncino arrostito e formaggio: “In superficie non è così male, ma qualsiasi cosa con una tortilla di farina di burrito e panna acida ha un sacco di calorie, sodio e grassi”, dice Kleiner. Un burrito costruito in questo modo orologi a 910 calorie,40 grammi di grassi e colesterolo, e quasi un giorno intero di sodio.,

MIGLIORE
• Soft tacos, con barbacoa o di pollo, riso, fajita verdure e verde tomatillo salsa: Tre di questi soft tacos sono 520 calorie totale, metterli in un range accettabile per un pasto vero e proprio. Kleiner dice. “Questo ha la metà del grasso della voce di menu peggiore, e aggiungendo la salsa verde dà nove grammi di fibra, che è il doppio dell’ultimo pasto.,”Ci sono ancora 1.200 milligrammi di sodio, però, quindi stai estremamente attento agli altri pasti durante il giorno.

MIGLIORE
• Ciotola di burrito, con bistecca o pollo, riso integrale, fagioli neri, verdure fajita, guacamole e salsa verde: il miglior pasto a Chipotle è quello che salta le tortillas. Questa ciotola burrito è un quadrato 510 calorie, 17 grammi di grasso, e un impressionante 22 grammi di fibra. “Ha proteine magre e grassi sani per il cuore che ti daranno una sensazione piena più a lungo. Questo è un buon pasto”, dice il nostro esperto., Assicurati di chiedere la metà della normale quantità di guacamole, poiché il ciuffo tende ad essere generoso.

INSALATE
* Peggiore-lattuga, carnitas, fagioli pinto, salsa chili-mais, formaggio e vinaigrette chipotle-miele, con patatine: “Questa insalata è in realtà più alta di grassi e sodio rispetto al pasto peggiore del menu”, dice Kleiner. Tra il maiale, il formaggio e il condimento al miele, mangerai 70 grammi di grasso, più di un giorno di sodio e 1.330 calorie se lo hai con le patatine (è 760 da solo).,

• Best-lattuga, pollo o bistecca, fagioli neri, verdure fajita, e chipotle-miele vinaigrette: Si tratta di un sano 450 calorie, e fino a quando si mantiene la medicazione sul lato, sei in chiaro con l’assunzione di grassi. Inoltre a 925 milligrammi di sodio, è l’opzione meno salata a Chipotle. Aggiungi un po ‘ di guacamole se sei preoccupato di rimanere pieno fino all’ora di cena.

BONUS: MIGLIORE OPZIONE DI MENU PER BAMBINI
• Taco kit, con taco morbido singolo, bistecca, fagioli neri e formaggio: “In un pasto per bambini, stai cercando circa 375 calorie”, dice Kleiner., “La bistecca è ottima perché il ferro è una nutrizione davvero importante di cui i bambini non ne hanno mai abbastanza. E il formaggio va bene per i bambini perché hanno bisogno del calcio.”Questo pasto è 355 calorie con 10 grammi di fibra, anche se il sodio rimane un problema anche qui. Scambia il succo con il latte e condividi il lato delle patatine.

Kleiner ci consiglia di andare per le tortillas di mais più piccole a Chipotle. “I burritos sono buoni, ma una tortilla ha quasi 300 calorie, 80 delle quali da grassi”, spiega., È anche il secondo trasgressore di sodio più alto nella lista degli ingredienti del ristorante (appena dietro la vinaigrette chipotle-honey). Una buona regola empirica è quella di optare per riso integrale, verdure fajita e salsa verde; ti daranno la stanza nutrizionale per costruire il pranzo che desideri.