Qui scoprirete i segreti per la migliore ricetta fatta in casa Mac e formaggio. Con Gruyere, Cheddar e pancetta, questo Mac e formaggio è confortante, cremoso e senza precedenti nel sapore.

Cremoso, confortante ricetta fatta in casa Mac e formaggio

Se mai esistito un comfort food unanime, è l’umile maccheroni e formaggio. Ha tutto in corso per esso: le descrizioni includono cremoso, formaggio, e accogliente., Chi per primo ha pensato di slathering pasta tagliatelle con salsa di formaggio melty era puro genio.

Anche se i palati giovani dei miei ragazzi sono diventati sorprendentemente adattabili a tutte le varianti di menu etnici, che vanno dal comfort grub al gourmet occasionale, hanno i loro preferiti provati e veri. In cima a quella lista c’è un cremoso mac e formaggio fatti in casa.

Quintessenza, assolutamente. Solo per bambini? Non questa ricetta mac e formaggio, che viene caricato con 3 formaggi e pancetta croccante., I bambini devono combattere gli adulti per la loro giusta quota di questo indimenticabile accogliente piatto…

Come rendere cremoso con piano cottura, mac e formaggio da zero

Il primo segreto sta nel tipo di formaggio utilizzato. Quando si tratta della ricetta perfetta per mac e formaggio, vuoi una varietà di formaggi che si sciolgono senza intoppi e che hanno sapori ricchi e decadenti.

In secondo luogo, è la chiave per grattugiare il proprio formaggio, piuttosto che acquistare i pacchetti pre-triturati., Le confezioni di formaggio pre-triturati tendono a contenere altri ingredienti che impediscono di diventare cremoso e liscio.

Prendi blocchi di formaggio di buona qualità e mettili sulla griglia a casa. È possibile utilizzare formaggi pre-tagliuzzati per ricette come formaggio Tater Tot Casseruola dove il formaggio è più di un topping. Tuttavia, grattate il vostro formaggio quando è il personaggio principale nel vostro piatto e quando avete bisogno che il formaggio si sciolga senza soluzione di continuità in una consistenza vellutata e liscia.

Suggerimento: grattugiare i formaggi prima del tempo e conservare in carta pergamena avvolta/contenitore per un massimo di una settimana in frigorifero.,

Quindi, quali formaggi sono i migliori per mac e formaggio?

Siamo stati a lungo in combutta con cheddar bianco tagliente per mac e formaggio. Sharp cheddar bianco fornisce un imbattibile consistenza cremosa con quel sapore ricco piccante. È il tuo strumento per i migliori maccheroni e formaggio che tu abbia mai fatto.

Poi c’è gruyere, che è ricco, piccante, nocciola e pieno di sapore. Ha un meraviglioso equilibrio di leggera dolcezza e salsedine. Vince il voto per essere un ottimo formaggio fuso. Non c’è parallelo.,

Non possiamo dimenticare il parmigiano tutto importante. Prendi il tuo blocco di parmigiano preferito e grattalo tu stesso per ottenere i migliori risultati. Sentitevi liberi di avere un po ‘ di parmigiano in più sul lato per servire, se vuoi. Questa ricetta maccheroni e formaggio è davvero e veramente tutto sul formaggio.

Come ottenere la salsa al formaggio liscia e cremosa

Il segreto per una salsa liscia, non granulosa e densa è un buon burro / farina roux, che è un addensante di base., La farina e il burro devono essere sbattuti come se non ci fosse un domani, per 3-4 minuti o fino a quando non rimane zero granulosità. (Se si desidera mantenere questo senza glutine, è possibile utilizzare farina senza glutine invece di farina normale.)

Una volta che il roux è liscio come la seta, è sufficiente aggiungere il resto delle chicche, e siamo partiti per terra da sogno. Una volta che si bagnano le tagliatelle maccheroni nella salsa di formaggio ridicolmente luscious, ti consigliamo di afferrare il cucchiaio più grande in cucina e iniziare noshing.,

Questa ricetta per mac e formaggio si traduce nel piatto di massimo comfort che ha un odore fantastico e un sapore ancora migliore.

Cosa posso aggiungere a mac e formaggio?

Questo cheddar bianco& mac gruyere base e formaggio ricetta è semplicemente fuori di questo mondo. In sostanza, questo significa che non c’è bisogno di aggiungere una sola cosa a questo piatto già perfetto a tutti.

Detto questo, si può certamente cospargere su alcuni pancetta rosolata e sbriciolato per buona misura., Come abbiamo ovviamente fatto qui. Niente grida folla pleaser come pancetta croccante fumoso sulla parte superiore.

Popolare 20 Minuti di Burro al Limone Pesce:

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Descrizione

Questo Cremoso Mac ‘n ‘ Formaggio fatto con il super ricco e cremoso, con sharp cheddar bianco e groviera formaggi. La pancetta croccante lo rende innegabilmente meraviglioso. Questo piatto è meglio gustare immediatamente.,i>

  • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
  • 1/2 cucchiaino essiccato giallo senape in polvere
  • 1/8 cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1 1/4 tazze di buona qualità di formaggio groviera grattugiato
  • 1 1/4 tazze di buona qualità sharp bianco formaggio cheddar, grattugiato
  • 2/3 tazza di buona qualità, il parmigiano, grattugiato fresco
  • 2 1/2 tazze crudo gomito maccheroni, tagliatelle
  • 4 fette spesse di pancetta affumicata, melanzane sbriciolato

    • Istruzioni

    1. In una grande ciotola microwavable, scaldare il latte nel forno a microonde fino a caldo., Coprire e mettere da parte.
    2. Riempire una grande pentola con acqua salata. Portare a ebollizione.
    3. Nel frattempo, in una casseruola media, sciogliere il burro e aggiungere la farina. Sbattete vivacemente e costantemente per circa 4 minuti o fino a quando il roux è giallo dorato e completamente liscio(non più granuloso.) Aggiungere il latte caldo e frullare fino a quando denso e frizzante. Aggiungere sale, senape, caienna, pepe nero e formaggi. Mescolare fino a quando i formaggi si sciolgono e la salsa è liscia e cremosa. Coprire e mettere da parte per tenere in caldo.
    4. Aggiungere le tagliatelle di maccheroni crudi alla grande pentola di acqua bollente., Cuocere fino al dente, secondo le istruzioni del pacchetto. Scolare i maccheroni cotti in un colino e trasferire i noodles scolati nella grande pentola vuota.
    5. Con una spatola di gomma, trasferire la salsa di formaggio nella pentola con maccheroni cotti / scolati e mescolare fino a quando ben rivestito.
    6. Servire immediatamente con pancetta cotta / sbriciolata.

    Note

    La farina senza glutine può essere utilizzata al posto della farina normale per il roux di farina di burro. Assicurati di frullare roux fino a che liscio come la seta senza alcuna consistenza granulosa prima di aggiungere il resto degli ingredienti., Maccheroni senza glutine possono essere utilizzati al posto di maccheroni regolari.

    Parole chiave: maccheroni e formaggio

    Cozy Comfort Foods:

    1. Formaggio Mac ‘ n perfettamente cremoso. Ecco una versione al forno che si riscalda piuttosto bene, che è qualcosa di raro nel mondo del formaggio mac ‘n. Delizioso.

    2. Facile Chili Mac con Sriracha. Calci il noioso vecchio chili mac con questa versione grande formaggio, e un po ‘ di calore per l’avvio!, Salta lo Sriracha se non vuoi il caldo, ma è piuttosto mite e adatto ai bambini.

    3. Il miglior sugo di pasta. Il migliore, il migliore, lo so lots un sacco di migliori là fuori. Ma se c’è un sugo di pasta che mi è mai permesso di fare di nuovo, questo sarebbe. Super versatile e sempre pazzo buono.

    4. Questa lasagna di una padella ha tutti i miei ragazzi che ronzano intorno al tavolo, e non ci vuole tutto il pomeriggio per fare., In realtà, questo viene insieme in circa 30 minuti per me.

    5. Casseruola di tortellini al forno. E ‘ come la versione ravioli, ma con piccoli tortellini invece. Kiddos amano questo, e noi adulti non si lamenteranno una virgola. È un pasto settimanale impressionante che soddisfa tutti.