Nonostante le recenti affermazioni, pochi studi hanno studiato se bere succo di sedano migliora la salute delle persone. Invece, la maggior parte della ricerca ha esaminato i benefici per la salute che gli esperti associano al consumo di nutrienti specifici che il sedano e i suoi semi contengono.
In particolare, il sedano contiene due antiossidanti benefici. Gli scienziati chiamano questi due composti apigenina e luteolina.
La ricerca mostra che l’apigenina e la luteolina riducono l’infiammazione e possono aiutare a trattare una serie di malattie infiammatorie.,
L’apigenina e la luteolina nel sedano possono anche alleviare le seguenti condizioni:
Infiammazione e allergie
L’asma allergica e la rinite sono malattie infiammatorie che colpiscono le vie aeree superiori e inferiori.
Uno studio del 2017 ha studiato se la luteolina potesse ridurre l’infiammazione e ridurre le risposte allergiche nei topi con queste condizioni.,
I risultati hanno mostrato che dando i topi luteolina 30 minuti prima di esporli ad un allergene significativamente ridotto i livelli di infiammazione all’interno dei loro polmoni e passaggi nasali.
Tuttavia, gli scienziati devono ancora fare ulteriori studi per confermare se la luteolina ha effetti anti-allergia simili negli esseri umani.
Artrite
Uno studio del 2017 ha studiato se l’apigenina potesse sopprimere l’artrite nei topi. I ricercatori hanno prima trattato i topi con apigenina., In seguito, gli animali hanno mostrato meno infiammazione dei tessuti e insorgenza ritardata e gravità dell’artrite rispetto ai topi che non hanno ricevuto il trattamento.
I ricercatori hanno concluso che l’apigenina agisce sopprimendo il sistema immunitario. Lo fa interrompendo le capacità di trasporto e segnalazione delle cellule che innescano l’infiammazione.
Malattie neurodegenerative
Luteolina e apigenina possono anche offrire protezione contro alcune malattie cerebrali.,
Uno studio del 2013 ha studiato se la luteolina potesse ridurre l’infiammazione e proteggere dalla neurodegenerazione nei roditori con encefalopatia diabetica (DE). DE si riferisce ad anomalie cerebrali e compromissione della funzione cognitiva che possono colpire le persone con diabete di tipo 2.
Nello studio, i ratti che i ricercatori hanno trattato continuamente con luteolina avevano ridotto il danno alle cellule cerebrali e migliorato l’apprendimento e la memoria.
Una recensione separata del 2015 ha esaminato l’effetto di diverse sostanze chimiche vegetali sui roditori con malattia di Alzheimer., I ricercatori hanno scoperto che l’apigenina limita il danno a una varietà di processi cerebrali, ritardando e rallentando così la progressione dell’Alzheimer.
Cancro
Secondo una revisione del 2016, la luteolina può fermare la crescita di alcuni tipi di cellule tumorali nei roditori.
Luteolina può anche impedire alle cellule tumorali di invadere altre aree del corpo, o ‘metastatizzare.”Gli scienziati pensano che possa farlo impedendo a nuovi vasi sanguigni di crescere intorno ai tumori esistenti.,
Inoltre, studi su animali suggeriscono che la luteolina potrebbe aumentare la potenza dei farmaci chemioterapici che agiscono sulle cellule tumorali riducendo gli effetti tossici di questi farmaci sul corpo.
Colesterolo alto
Uno studio del 2014 ha studiato gli effetti dell’estratto di foglie di sedano sui livelli di colesterolo dei ratti alimentati con una dieta ricca di grassi.
I ricercatori hanno nutrito ratti estratto di foglie di sedano per 30 giorni dopo di che gli animali hanno mostrato una significativa diminuzione della lipoproteina a bassa densità (LDL), o colesterolo “cattivo” quando lo studio li ha confrontati con ratti che non hanno ricevuto l’estratto.,
Uno studio successivo, sempre utilizzando modelli animali, ha suggerito che gli antiossidanti nel sedano possono essere responsabili dell’abbassamento dei livelli di colesterolo impedendo alle riserve di colesterolo di rompersi e di entrare nel sangue.
Alta pressione sanguigna
Alcuni alimenti contengono sostanze chimiche note come antipertensivi, che aiutano ad abbassare la pressione sanguigna.
Uno studio del 2013 ha studiato se il 3-n-butilftalide chimico (3nb) nell’estratto di semi di sedano ha proprietà antipertensive.
Trenta partecipanti con pressione alta hanno preso parte allo studio., Ciascuno ha consumato una capsula contenente 75 milligrammi (mg) di estratto di semi di sedano, due volte al giorno per 6 settimane.
Dopo questo tempo, i partecipanti hanno mostrato una significativa diminuzione della pressione sanguigna.
Secondo i ricercatori, 3nB può abbassare la pressione sanguigna riducendo l’accumulo di depositi di grasso all’interno delle arterie e aumentando l’elasticità delle pareti delle arterie.
Salute cardiovascolare
Il termine rimodellamento cardiovascolare (CR) si riferisce a cambiamenti nella forma, dimensione, struttura e funzione del cuore, di solito a causa di ipertensione cronica o malattie cardiache.,
CR è un meccanismo compensativo che consente a un cuore teso o danneggiato di pompare sangue intorno al corpo.
Nel tempo, tuttavia, CR riduce l’efficienza del muscolo cardiaco e aumenta il rischio di insufficienza cardiaca. Le sostanze chimiche chiamate radicali liberi possono contribuire a questo processo.
Uno studio sugli animali del 2015 che ha dato ai ratti la luteolina ha scoperto che mostravano meno CR rispetto a quelli che non hanno ricevuto il supplemento. Gli scienziati pensano che questo potrebbe essere perché le proprietà antiossidanti della luteolina disabilitano i radicali liberi e limitano i danni al cuore.,
Fertilità
Una revisione del 2016 ha studiato gli effetti del sedano sulla fertilità negli animali.
Dei 16 articoli esaminati dallo studio, 13 hanno riferito che il sedano ha un effetto protettivo sulla fertilità, mentre i restanti tre hanno scoperto che il sedano riduce la fertilità.
La revisione ha concluso che il sedano potrebbe avere effetti protettivi contro sostanze che possono danneggiare la produzione di sperma nei maschi.
Tuttavia, il sedano contiene sostanze chimiche, come l’apigenina, che possono ridurre la fertilità quando le persone lo consumano in dosi elevate.
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