Risposte alla domanda che molti di noi vorrebbero sapere:
Il vino ti fa ingrassare?
No, ma l’alcol inganna il tuo cervello nel prendere decisioni malsane. È tempo di armarsi della conoscenza per bere più intelligente. A proposito, uno studio a lungo termine con oltre 19.000 donne ha mostrato che i bevitori tendono ad essere meno obesi dei non bevitori man mano che invecchiano.
Digeriamo il vino in modo diverso dal cibo
Anche se il vino ha pochi carboidrati e zero grassi, ha ancora calorie!,
La cosa interessante delle calorie nel vino è che le digeriamo in modo diverso dal cibo. Il nostro corpo smette di fare ciò che sta facendo e dà la priorità alle calorie alcoliche prima di affrontare altre calorie (grassi, carboidrati, zucchero, ecc.) Il fegato funziona con gli enzimi.
Quindi, se bevi troppo o bevi prima di mangiare, il tuo corpo inizia un processo in 3 fasi per metabolizzare l’alcol prima che possa tornare al cibo.
Perché bere ti fa venire fame?
Perché finiamo per mangiare una pizza al formaggio intero dopo una notte di bere? Gli effetti dell’alcol sul cervello causano un’inclinazione nel modo in cui regoliamo l’assunzione di calorie per 2 motivi:
Le gocce di zucchero nel sangue
Bere vino secco fa cadere lo zucchero nel sangue. Questo perché il tuo corpo si concentra sul metabolizzare le calorie dell’alcol prima delle calorie del cibo. Il tuo cervello risponde dicendo,
“Uh oh, abbiamo bisogno di più zucchero nel sangue. Vai a mangiare qualcosa!,”
Nessuno ha mai bevuto un’insalata—e c’è una ragione. Uno studio condotto dalla Purdue University ha scoperto che il consumo moderato di alcol aumenta il gusto del sale e del grasso, motivo per cui la pancetta e le uova strapazzate la mattina successiva sono così soddisfacenti.
Dr. Edward Miller, Wine&Salute
L’alcol inganna il tuo cervello “primitivo””
L’alcol colpisce la parte del tuo cervello che ti fa sentire affamato, eccitato e arrossato allo stesso tempo., Queste reazioni si verificano nel tuo ipotalamo (high-po-thall-lam-us), che è una parte evolutiva precoce del cervello umano situata proprio sopra il tronco cerebrale.
Uno studio del 2004 pubblicato sulla rivista Alcohol condotto da scienziati dell’Università di Princeton suggerisce che una sostanza chimica del cervello chiamata galanina potrebbe essere dietro sia le voglie di cibi grassi che la sete di alcol. “Sembra esserci un ciclo di feedback positivi”, ha detto il ricercatore di Princeton Bartley Hoebel in una dichiarazione del 2004. “Il consumo di alcol produce galanina e galanina promuove il consumo di alcol.”Il Dott., Edward Miller, Wine &Salute
Come rimanere in salute e bere vino
Mangiare proteine prima di bere
Avere alcune proteine di qualità prima di bere. A lungo sostenere le calorie di energia contribuirà a frenare il vostro desiderio mentre si beve.
Attenersi a bere moderato
Sfortunatamente, una bottiglia di vino non è una singola porzione. È importante capire i propri limiti. Se sei 140 libbre o sotto, si dovrebbe attenersi a un solo drink e solo 2 se sei più di quel peso.,
Evita la dieta ubriaca
Se ti ubriachi, sembra ragionevole supporre che il cibo (ad esempio, pane formaggio, pizza e torta di mele) possa aiutare ad assorbire l’alcol nel tuo sistema. La verità è che non c’è nulla da fermare o rallentare il processo lungo e scrupoloso che il tuo fegato dovrà attraversare per convertire attentamente ogni milligrammo di acetaldeide velenosa in acido acetico non così male per te. Sii amico del tuo fegato e rimani sui tuoi liquidi bevendo molta acqua. Il nostro cibo preferito sbornia è una zuppa di noodle Pho (pronunciato ‘Fuh’). I vietnamiti sanno cosa succede.,
Wine vs Health
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