insalata di cavolo sana

Questa insalata di cavolo ultra cremosa e sana è super facile da mescolare insieme. E ‘ la ricetta perfetta insalata di cavolo magro per le vostre grigliate estive, barbecue e pic-nic. Basta tagliare, mescolare e servire!

Ho originariamente condiviso questa insalata di cavolo sana il 13 maggio 2016. Ho aggiornato il testo, aggiunto un video e alcune nuove foto oggi.

Riesci a credere che il fine settimana del Memorial Day sia qui? Siamo inondati di splendido clima primaverile qui in Vermont. Oh, è così glorioso., Il mio amico Andrea ha messo perfettamente ieri, ” e “questo periodo dell” anno in cui ho una tale cotta per Vermont!”È così vero! I peepers sono così rumorosi ogni sera, e gli alberi stanno germogliando. I nostri alberi shad sono in fiore bianco. Mi piace guardare fuori dalla finestra della cucina come i pettirossi messo su uno spettacolo divertente. Saltano in giro alacremente raccogliendo scarti e ramoscelli per i loro nidi. Poi volano via per costruire la casa perfetta per la stagione di nidificazione primaverile. Sicuramente ci sono già uova in alcuni dei nidi.

Negli anni passati, i pettirossi nidificano nelle eve all’interno del nostro soffitto del portico., Da quando ci siamo trasferiti qui nel 2003, abbiamo avuto travi esposte sotto il portico. I pettirossi amavano avere tutti i punti di nidificazione sicuri e spesso cercavano di nidificare proprio accanto alle lattine incassate esposte. Quest’inverno, dopo 13 anni di capriate esposte, abbiamo effettivamente messo un soffitto. Sicuramente con grande dispiacere dei pettirossi!

Mio marito non è mai stato un fan di loro nidificazione lì dentro. Odiava essere bombardato da una mamma protettiva ogni volta che partiva per l’ufficio., Io però sono triste per non ottenere una sbirciatina da vicino le piccole teste uccellino che fa capolino fuori dal nido chiedendo una ricompensa dalla loro madre occupato. Quest’anno ci si sente un po ‘ strano non sapere fino a che punto sono nella loro nidificazione. Anche se mi piace il nostro nuovo soffitto beadboard!

Volevo assicurarmi che fossi pronto per i tuoi cookout del Memorial Day condividendo la mia ricetta per un’insalata di cavolo sana.

Questa ricetta insalata di cavolo sano è davvero super facile peasy per fare, ed è completamente classico degustazione., Mi piace un tocco di insalata di cavolo, ma a volte ya vuole solo buon vecchio stile insalata di cavolo cremoso con il vostro hamburger!

Ho salutare questa insalata di cavolo” magra ” tagliando la maionese. Ho usato yogurt greco normale invece. E poi ho alzato il volume sugli altri sapori per compensare la riduzione di grassi e calorie. Un trucco che ho usato è che ho triturato un po ‘ di cipolla dolce direttamente nella medicazione. Il risultato è tonnellate di sapore delizioso, ma è solo 70 calorie per tazza! Ho anche fatto in modo di utilizzare il maggior numero di verdure colorate come ho potuto per rendere davvero pop!, Prima mangiamo con gli occhi, giusto?

Come preparare il condimento di insalata di cavolo allo yogurt greco

1. Mi piace fare il condimento giusto nella ciotola che lancerò l’insalata. Questo mi salva dal lavare un piatto in più.
2. Prima devi prima grattugiare una piccola cipolla con una grattugia a scatola. Questa è una tecnica che uso anche nel mio condimento per l’insalata di senape. È davvero bello perché non si ottiene un grande sapore acuto di cipolla tutto in una volta, ma più di un sottile sapore generale di allium. Una volta grattugiato, basta raschiare la cipolla in una ciotola., La cipolla grattugiata è un po ‘ acquosa, ma è normale.
3. Aggiungi prima lo yogurt greco. Come ho detto un paio di settimane fa, quando ho condiviso la mia insalata di broccoli sano, utilizzando una mezza tazza di yogurt greco al posto di Mayo, consente di risparmiare 700 calorie per lotto! Non è incredibile?! Quindi aggiungi un po ‘ di maionese – solo per ottenere quel classico sapore di maionese e frullare tutto insieme.
4. Quindi aggiungere in aceto per l’acidità brillante, senape di digione, semi di sedano (un sapore classico in insalata di cavolo che tu lo sappia o no) e un tocco di zucchero per bilanciare tutto., Ho menzionato nel mio post su Aceto di sidro di mele Condimento per l’insalata che l’utilizzo di un tocco di zucchero è utile per bilanciare la forte acidità nelle medicazioni. Questo è il caso qui. Molte colombe hanno molto più zucchero e le trovo troppo dolci. Questo è quasi impercettibile, ma si perderebbe se fosse andato.

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Veggie Prep Scorciatoie

Per ridurre il tempo di preparazione, si può sicuramente utilizzare pre-triturati mix cavolo e carote in questa ricetta. Si desidera utilizzare 9 tazze totale., Se hai un cavolo intero, taglialo il più sottilmente possibile. Non perdere questa Guida definitiva al cavolo per vedere come tagliare il cavolo.

Mescolare il condimento e il composto di cavolo

Una volta preparato il condimento, aggiungere il cavolo e le carote direttamente nella grande ciotola. Aggiungo anche dei cuori di sedano tritati. Mi piacciono i gambi verdi pallidi perché sono più teneri, un po ‘ dolci e amo il modo in cui il verde giallastro brillante sembra con il cavolo viola e le carote arancioni.

Passi per fare insalata di cavolo sano con salsa di yogurt greco

1., Sbatti lo yogurt greco e la maionese in una grande ciotola. 2. Aggiungere l’aceto, senape, zucchero, sale, pepe e semi di sedano. Frusta per combinare.
3. Aggiungere il cavolo e le verdure. 4. Toss per combinare e rivestire le verdure con il condimento.

Si può fare insalata di cavolo avanti?

Questa insalata di cavolo sana richiede appena 15 minuti per fare e può essere fatta fino a 12 ore in anticipo., In effetti, consiglio di farlo un po ‘prima del tempo in modo che il cavolo si ammorbidisca un po’. Mescolare prima di servire.

Cosa servire con insalata di cavolo sano

Per un pasto notturno occupato, si può servire questo insalata di cavolo yogurt lungo il lato dei vostri hamburger di fagioli preferiti o con fornello lento Maple Chipotle tirato panini di pollo.

Per un cookout si può anche servire Acero Chipotle Barbecue cosce di pollo o petto di pollo fatto con la migliore marinata di pollo.,

Altri contorni che vanno con questo cremoso insalata di cavolo sano sono insalata di patate Vegan con erbe, insalata di pasta italiana e insalata di fagioli messicani.

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