La differenza tra un Crockpot e un fornello lento

Tipi

Un crockpot è un tipo di fornello lento, ma non tutti i fornelli lenti sono crockpot., Un crockpot è un tipo di fornello lento con una pentola in gres che si trova all’interno di un elemento riscaldante circostante. Un fornello lento è una pentola, di solito fatta di metallo, che si trova in cima a una superficie di riscaldamento. Con questo tipo di fornello lento, a volte la pentola può essere rimossa e la superficie di riscaldamento stessa utilizzata per friggere gli alimenti.

Caratteristiche

Pentole e fornelli lenti hanno entrambi tre parti: una pentola, un coperchio e un elemento riscaldante. Tuttavia, un crockpot ha solo due impostazioni di cottura, “Basso” e ” Alto.”Ci può anche essere un” Tenere in caldo” impostazione per consentire la pentola a caldo prima di servire., La temperatura a queste impostazioni rimane costante. L’elemento riscaldante su un fornello lento di solito si accende e si spegne.

Considerazioni

Pentole e fornelli lenti sono disponibili in varie dimensioni per soddisfare le dimensioni della famiglia e scopi specifici. Tuttavia, i crockpots sono generalmente più pesanti dei fornelli lenti in metallo e possono essere più difficili da manipolare durante il lavaggio. Poiché i crockpot sono fatti di gres, si rompono anche più facilmente quando cadono. Poiché i fornelli lenti si trovano in cima a un elemento riscaldante che si accende e spegne, è possibile che il cibo venga bruciato quando si utilizza un fornello lento., Le ricette a fornello lento spesso dicono di rosolare la carne prima di aggiungerla al fornello lento, ma questo di solito non è necessario, anche se dà alla carne un bel colore. Se aggiungi burro e paprika al pollo prima di metterlo nel fornello lento, durante la cottura viene creato un colore marrone. Farina di carne prima di aggiungere ad un fornello lento per tenerlo umido e addensare salsa. Non sollevare il coperchio durante la cottura, o il cibo ci vorrà più tempo per cucinare.