La perfetta salsa di carne fatta in casa

Questa salsa di carne fatta in casa è spessa, abbondante e super carnosa! Utilizza una combinazione di carne macinata magra e salsiccia italiana per il sapore più sorprendente. Servitelo sopra gli spaghetti conditi con parmigiano o usatelo in una lasagna per una cena speciale che piacerà a tutta la famiglia!

Signore e signori-vi presentiamo il MIGLIOR ragù di carne di sempre! Beh, secondo me e tutti quelli che l’hanno provato, cioè., Questa è la mia salsa di pasta fatta in casa preferita in assoluto! Lo faccio da anni e non mi ha mai deluso una volta.

Il perfetto sugo di carne fatto in casa

Non voglio sembrare uno snob, ma non sono mai stato uno che usa il sugo di pasta direttamente dal barattolo. Non che ci sia qualcosa di sbagliato in questo, ma fare la tua salsa di pasta da zero che utilizza ingredienti reali/freschi è un milione di volte meglio della roba in un barattolo.

Ma fatto in casa non deve significare difficile., Questa salsa è estremamente facile da buttare insieme. La maggior parte del lavoro che devi fare è cucinare le cipolle e rosolare la carne — dopo di che basta aggiungere i pomodori e le spezie e lasciare cuocere la salsa per ore fino a quando non diventa una salsa ricca, saporita, setosa e densa.

Ingredienti per il sugo di carne perfetto

Quindi cosa serve per fare il miglior ragù di carne di sempre? Bene, scomponiamo gli ingredienti.

Due tipi di carne — Mi piace usare una combinazione di carne macinata magra e salsiccia italiana per il sapore più sorprendente., Ho usato la salsiccia italiana calda per aggiungere un po ‘ di spezie, ma puoi usare dolce, mite o addirittura sostituire con il tacchino macinato. Ora, se si preferisce una salsa di spaghetti senza carne, è sufficiente lasciare fuori e preparare la ricetta come indicato.

Tre tipi di pomodori — pomodori schiacciati, salsa di pomodoro e concentrato di pomodoro sono usati come base di questa salsa. Assicurati di scegliere i pomodori in scatola della migliore qualità per il sapore più eccellente. Quando aggiungo i pomodori, mi piace aggiungere un po ‘ d’acqua alla lattina, girarla e versarla nella salsa., Di solito lo faccio per pulire completamente i barattoli e ottenere fino all’ultimo pezzo di pomodoro nella salsa. Anche senza l’acqua in più la salsa sarà acquosa, quindi per addensarla aggiungeremo una lattina di concentrato di pomodoro.

Zucchero di canna-aggiungiamo circa 2 cucchiai di zucchero per dare alla salsa un po ‘ di dolcezza e mascherare l’acidità nei pomodori.

Condimenti — Per insaporire la salsa, l’ho condita con sale, pepe, basilico essiccato, condimento italiano, semi di finocchio e fiocchi di pepe rosso schiacciati per aggiungere un po ‘ di oomf., Ho usato erbe secche invece di erbe fresche, ma la salsa era ancora perfettamente saporita.

Time = Flavour

Il vero segreto di questo incredibile sapore di salse è la lunga bollitura. Questa salsa deve cuocere a fuoco lento e bolle sul fuoco per almeno 2 ore in modo che tutti i sapori possano svilupparsi e la carne possa diventare estremamente tenera. Più a lungo la salsa sobbollisce, più spessa diventerà e il sapore sarà ancora più irresistibile.

Puoi anche farlo in un fornello lento!, Basta rosolare la cipolla, l’aglio e la carne sul fornello, quindi inserirla nel fornello lento. Aggiungere i pomodori e le spezie e lasciarlo cuocere a fuoco lento tutto il giorno. Consiglio di iniziare la mattina in modo che la salsa sia pronta entro l’ora di cena.

Questa ricetta fa un sacco di salsa, ma riesco ancora a finirla in circa una settimana di cene di spaghetti. Se hai una grande famiglia, puoi raddoppiare (o triplicare — usa una pentola extra grande) la ricetta e congelare la metà per una cena veloce di una settimana.,

O se si effettua un doppio lotto, è possibile utilizzare la metà di esso per fare la mia ricetta perfetta Lasagne. Questa salsa combinata con i formaggi multipli è da morire! Mi piace anche versarlo su alcuni spaghetti con parmigiano e godermelo con un lato di pane all’aglio o di questi grissini al burro all’aglio fatti in casa. La cena italiana perfetta!

Usa questa salsa nella mia ricetta perfetta per lasagne!,

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Iniziamo a cucinare!,i diffusori (ho usato piccante italiana)