“La colazione è il pasto più importante della giornata” non è altro che uno slogan di marketing, e uno davvero buono in questo. Il detto è ampiamente collegato al genio dei cereali Dr. John Harvey Kellogg e al collega avventista 7th Day James Caleb Jackson e ai loro sforzi per promuovere i cereali per la colazione (tramite il secondo giorno). Ma non sono stati i primi a dirlo., Il Daily Telegraph attribuisce alla dietista Lenna Cooper l’uso di questa frase in un articolo del 1917 per Good Health magazine, pubblicato da un sanatorio del Michigan diretto da Kellogg. E chiaramente ha fatto il suo impatto sui consumatori. Fast-forward ai giorni nostri, e cereali è ancora una parte della nostra routine quotidiana pasto del mattino. La prova è nei profitti di Kellogg. Il gigante alimentare ha guadagnato profit 1.4 miliardi di dollari USA in profitto in 2019 dai suoi cereali e cibi pronti (via Statista).,

Ma come con tutte le buone idee, nel corso degli anni, altri hanno saltato sulla magia della colazione essendo il pasto più importante della campagna giorno che ha solo ulteriormente radicato il concetto nella nostra cultura. Oggi ci piace pancetta e uova, avocado toast, frittelle, yogurt e muesli, e una serie di panini per la colazione e burritos che confermano non solo il nostro amore per questo pasto del mattino, ma che abbiamo comprato a – o sono stati forse il lavaggio del cervello da – lo slogan che la colazione è il pasto più importante della giornata.