È il giorno in cui si muove, e alla fine stai lavando ogni angolo che hai regolarmente trascurato il giorno della pulizia, perché la pulizia delle superfici è “abbastanza buona.”Mentre rovisti nella tua cucina, trovi una mezza bottiglia di vodka economica che in qualche modo è stata messa da parte durante una festa di oltre 6 mesi fa, lasciata per essere abbandonata come un denim patchwork. Non volendo essere uno spreco ti chiedi, ” La vodka va male?”È una domanda che la maggior parte di noi adulti ha riflettuto ad un certo punto., Non limitato a solo superalcolici, ma anche vino, birra e miscelatori, mi ritrovo costantemente a chiedermi se quella bottiglia mezza vuota va bene o se finirò per diventare cieca al primo sorso. Quello che ho trovato sulla sempre importante questione dell’alcol scaduto è fortunatamente ottimista. Uff!

In primo luogo, la maggior parte dell’alcol non può mai davvero andare “male”, di per sé. Dal momento che l’alcol uccide fortunatamente i germi, non c’è alcun motivo reale per qualcosa di inutile o creepy crawly a crescere nel vostro liquore., Detto questo, la luce, la temperatura e l’aria possono alterare il sapore del tuo alcol, specialmente dopo averlo aperto. Se hai intenzione di assorbire solo il meglio che il tuo liquore preferito ha da offrire, allora dovresti bere quel bambino il più velocemente possibile. Una volta che apri la bottiglia, permetti all’aria di entrare, e quindi inizia il processo di ossidazione, e inoltre il gusto cambierà, e non per il meglio.

La buona notizia è che la maggior parte dei liquori duri rimarrà bevibile indefinitamente se rimane non aperto., Come accennato in precedenza, tuttavia, dopo l’apertura, inizieranno solo a deteriorarsi, e quindi il cuore del tuo carrello inizia a morire lentamente con esso. Di seguito è riportato un elenco di liquori, miscelatori, birra e vino, con una guida per sapere se sono ancora nel fiore degli anni.

Vodka: Ci sono numerosi modi per gustare la vodka. Mentre la vodka può essere fatta in una serie di modi, tra cui patate, zucchero, mais, cereali o persino soia, questa diversità lascia la questione della durata di conservazione della vodka. La vodka va male? Questi diversi ingredienti influenzano quanto tempo rimane di qualità dopo l’apertura? La risposta è no!, Poiché tutta la vodka ha un alto ABV (alcol in volume), l’alcol continuerà a mantenere la tua vodka preferita bella e gustosa dopo l’apertura. Se conservato in un luogo fresco e buio, la vodka può durare indefinitamente dopo l’apertura. Col passare del tempo perderà il suo contenuto alcolico, quindi dopo un decennio o giù di lì il liquore può scendere al di sotto del 25% abv. Tenete d’occhio, se non conservato correttamente può sviluppare uno strano odore e dovrà essere gettato. Il sapore infuso diminuirà molto più rapidamente, poiché i sapori naturali e artificiali come vaniglia, agrumi e bacche hanno una durata di conservazione molto più breve rispetto alla vodka stessa., Goditi le vodka aromatizzate entro 90 giorni dall’apertura, o meglio ancora, entro un mese.

Whisky: il whisky può andare male? Il whisky, come altri liquori, ha una durata di conservazione piuttosto stabile. Mentre la maggior parte dei whisky può rimanere degustazione più o meno come nuovo per anni con la corretta conservazione del liquore, whisky pesantemente torbati possono perdere il loro sapore molto più rapidamente. Questi whisky densi di solito rimangono assaggiati come nuovi per un mese o due dopo l’apertura. Dopo questa finestra, i sapori della firma smokey inizieranno a lasciare lo spirito., Se avete intenzione di godere il vostro whisky al suo meglio, allora si consiglia di finire quella bottiglia entro 30 giorni. Si dice che una volta che la bottiglia colpisce che un terzo marchio si dovrebbe invitare alcuni amici oltre a finirlo. Il processo di ossidazione è molto più affrettato una volta che il whisky arriva a questo punto e quindi il suo profilo di gusto verrà modificato più rapidamente di una bottiglia più piena.

Tequila: Come il whisky, la tequila non va male se lasciata sigillata, e può infatti avere esattamente lo stesso sapore 20 anni dal giorno in cui è stata posta nella sua bottiglia. Lo stoccaggio di liquori è importante, però., La tequila deve essere conservata in un luogo fresco e buio per ottimizzarne la durata. Come con altri liquori, la tequila deve essere mantenuta in posizione verticale per evitare il contatto con il tappo o il coperchio, che può avere effetti negativi sul gusto dello spirito. Dopo l’apertura, la tequila può durare per anni, ma si consiglia di gustarla entro pochi mesi in modo che assaggi il meglio in assoluto per il tuo palato. Sia la dolcezza che il morso delle buone tequila diventeranno più neutri nel tempo, dopo che la bottiglia è stata aperta.,

Cordiali e liquori: meno resistenti delle loro controparti di liquori duri, i cordiali non sono così fortunati quando si tratta di rilassarsi sullo scaffale per anni alla volta. Mentre alcuni cordiali e liquori possono rimanere intatti per forse un anno o due, la maggior parte del tempo, lo zucchero e altri conservanti lo lasceranno deteriorarsi dopo solo pochi mesi. I liquori a base di crema come Bailey’s o Kahlua hanno una durata di conservazione fino a 18 mesi prima di iniziare a rompersi. La Bailey deve essere refrigerata?, Il consenso è che la refrigerazione non fa differenza, purché sia conservata a temperatura ambiente. La maggior parte di queste bevande più delicate e discutibili sarà caratterizzato da una data di scadenza sulla bottiglia. In caso contrario, è una buona idea scrivere la data di apertura sul fondo in un pennarello. In questo modo, se si ospita una festa a pochi mesi lungo la strada, è possibile ottenere un senso di se o non primavera per una nuova bottiglia. L’utilizzo di versatori protettivi in acciaio inossidabile è anche un buon modo per evitare che i contaminanti entrino nelle bottiglie.,

Contorni e ingredienti analcolici: mentre potrebbe non essere necessario tenere d’occhio i liquori, ovviamente è necessario prestare maggiore attenzione ai miscelatori e agli esaltatori di cocktail. Mentre il miele e lo zucchero possono durare indefinitamente, contorni come basilico e rosmarino durano da uno a tre anni a seconda di come viene conservato. Quando si tratta di bevande gassate come le bibite, possono rimanere in buona qualità fino a tre mesi dopo la data di scadenza designata. Il succo in bottiglia e in scatola tuttavia può durare molto più a lungo e può rimanere utilizzabile fino a un anno., Tieni presente che più una bottiglia è piena, più a lungo rimarrà intatta, a causa dell’ossidazione più aria si lascia mescolare con un liquido più velocemente il gusto si deteriora.

Vino: La durata di conservazione del vino dipende molto dallo stile del vino e dal modo in cui viene conservato. Mentre il vino può rimanere fresco per anni se non aperto, il vino può rimanere fresco solo dopo l’apertura per circa 3 giorni. Anche se, chi stiamo tutti prendendo in giro? Il vino normalmente va abbastanza rapidamente (quando è nella mia cucina almeno)., Simile al liquore, il vino deve anche essere conservato in una cantina buia o in un armadio, ma alternativamente deve essere conservato su un lato e non in posizione verticale come dovrebbe essere il liquore. Mentre il vino va bene per tenere nel vostro frigorifero cibo normale, più di quello e si rischia il vino diventando troppo secco o congelamento che potrebbe causare il tappo di espandersi e scivolare fuori dal labbro. In un ambiente opposto, se il vino è troppo caldo questo può portare a crescere piatto, e quindi perdere il suo profilo di gusto. Una temperatura ideale sia per i rossi e bianchi è da qualche parte tra 45-65 gradi Fahrenheit., I tappi per vino prolungheranno la vita di qualche giorno in più.

Birra: La birra può essere l’alcol più delicato di tutti. Non mentire! Ad un certo punto abbiamo tutti dovuto correre fuori dalla porta, mezza birra ancora in mano, spuntato in frigo nella speranza che berremo una volta che torniamo. Dopo un giorno o due, la tua birra incompiuta potrebbe ancora avere un sapore ok, ma oltre il terzo e ci stiamo immettendo in un territorio di birra disgustosamente piatto. Un sacco di birre, se oltre il 9%, può invecchiare abbastanza bene se non aperto per mesi alla volta, ma una volta aperto provare a bere in modo da non perdere la sua gustosa carbonatazione., Questo principio rimane lo stesso per altre bevande gassate come liquori di malto o refrigeratori di vino. Regola empirica di base? Non c’è motivo di tenere una birra non sigillata in giro, dai e bevi quel bambino! Se chugging non è un’opzione, risparmiatori di bottiglie di birra andare un lungo cammino per mantenere le vostre birre frizzante.

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