I bevitori di birra europei hanno una miriade di opzioni quando vogliono essere distrutti. Prendi Brewdog con sede in Scozia. Produce Tactical Nuclear Penguin, una stout imperiale che misura un enorme 32 per cento di alcol in volume (ABV). Mette anche fuori Ghost Deer, una forte birra belga pallida che arriva a 28 per cento ABV. La tedesca Schorschbräu produce birre che spingono ancora più in alto i limiti dell’alcol, arrivando fino al 57% nella sua versione rotante di Schorschbock.,
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In contrasto con l’Europa, la base puritana degli Stati Uniti ha avuto una storia complicata con l’alcol. Il divieto americano di 13 anni di produzione e vendita di alcol, il divieto, ha ancora effetti persistenti nel mercato di oggi. Come risultato diretto di quell’epoca, molti stati hanno tappi stretti sulla percentuale di alcol consentito nella birra., Anche altre norme relative alla distribuzione e all’inserimento di prodotti in esercizi di vendita al dettaglio come i negozi di alimentari possono variare ampiamente e influire sulla redditività della produzione di birre ad alto contenuto alcolico.
Per fortuna, ci sono diversi produttori di birra artigianale degli Stati Uniti che continuano a fare una vasta gamma di prodotti, tra cui birre che spingono le norme per l’alcol. Molte birrerie producono birre speciali una tantum o esclusive regionali con alte percentuali di alcol in volume, che possono essere difficili da trovare. Qui ci sono tre birrifici con birre ad alta ABV attualmente in produzione., Con un po ‘ di duro lavoro, puoi mettere le mani su una qualsiasi delle birre qui sotto.
Il Bruery
Placentia, California
Il Bruery è noto per la produzione di birra di alta qualità in una vasta gamma di stili. Alla fine bassa della scala è il suo Leichtbier tedesco ad un minuscolo 3.2 per cento ABV, ma alla fine superiore, si trovano alcune delle birre di punta e più ambite del Bruery come Grey Monday, Black Tuesday, Mocha Wednesday e Chocolate Rain., Queste sono birre decadenti e degne di dessert che vanno dal 19,5 al 20% di ABV. Black Tuesday, un bourbon barrel-aged imperial stout, è il punto di partenza per tutte queste birre. Le sottili differenze impartite da aggiunte di chicchi di vaniglia, cioccolato, caffè e nocciole forniscono varietà e un’eccellente opportunità di degustazione side-by-side. Basta fare in modo di invitare un sacco di amici.,
Dogfish Head Brewing Company
Milton, Delaware
Il motto di Dogfish Head è quello di portare “bontà fuori centro alle persone fuori centro.”Mentre molte delle sue birre principali spingono già l’ago più in alto del centro in termini di ABV, è l’IPA di 120 minuti aggressivo che punta la bilancia fino al 20% di ABV. Anche con tutte le aggiunte high alpha hop, è ancora un IPA maltato e gommoso pensato per sorseggiare., Come versioni rotanti, World Wide Stout, una spessa Stout recentemente presentata in una variante di vaniglia invecchiata in rovere, e Raison D’Extra, una forte birra scura belga, sono regolarmente nella stessa gamma, con una media di circa 18 per cento ABV.
Samuel Adams
Boston, Massachusetts
Samuel Adams è famosa per i suoi Boston Lager, che al 5 per cento ABV non fare questo elenco, ma c’è un segreto che la vera birra nerd sapere di questo birrificio, ma il pubblico in generale non., Quel segreto è Utopie, una bomba del 29 per cento che beve più come un porto che una birra. Presentata in un decanter in ceramica color rame, la birra viene servita piatta a temperatura ambiente ed è un’esperienza di degustazione assolutamente unica. Leggi la recensione del manuale delle utopie.
Come nota importante, non importa quale birra si sta godendo, assicuratevi di godere in modo responsabile. Queste birre sono pensate per condividere e celebrare.,
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