Pasta di curry tailandese verde

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C’è qualcosa nel curry verde tailandese che riscalda solo la tua anima.Il vapore che si diffonde da una ciotola calda di un curry tailandese con riso bianco morbido ben cotto è proprio quello di cui ho bisogno alla fine della lunga giornata per farmi sentire speciale.La magia che abbraccia la casa quando ne fai una non può essere spiegata a parole.,Ma fare il curry tailandese da pasta di curry tailandese verde fatta in casa è oltre spiegabile in semplici parole!

Gli ingredienti tailandesi sono raramente disponibili localmente, ma quando lo sono, finisco per comportarmi come un bambino in un negozio di caramelle.Anche se questo è probabilmente me tutto il tempo quando la spesa.Raramente ottengo tanto piacere da qualsiasi altra cosa che lo shopping per il cibo.,Penso che tutti i negozi kinara intorno alla mia casa mi riconoscano ora perché li confondo chiedendo gli ingredienti più strani e il fatto che sto portando un bambino in un vettore dall’aspetto molto indiano (KolKol) mi guadagna anche alcuni sguardi curiosi.

Questo post riguarda la corretta pasta di curry tailandese verde.Lascia che frantumi le tue speranze e i tuoi sogni dicendoti che la roba proveniente dalla maggior parte delle bottiglie è una merda.,Nessun dove vicino al tipo di sapori che si possono ottenere quando si utilizzano ingredienti reali.Se è possibile ottenere ingredienti freschi quindi utilizzare quelli oppure utilizzare versioni essiccate e se non si hanno le versioni essiccate quindi utilizzare sostituti, ma sarà ancora modo migliore di quello che le bottiglie confezionate promettono.,

Mi piacerebbe fare questa pasta così ogni volta che ho voglia di Curry verde tailandese, ma la maggior parte delle volte non ottengo un ingrediente o l’altro e quindi questi sono i sostituti che uso quando non trovo gli ingredienti tailandesi giusti

Erba di limone fresca= Erba di limone secca

Kaffir Lime Leaves=Foglie di limone normali o scorza di un limone.

Galangal fresco=Galangal essiccato o zenzero.,

Basilico Thai(che di solito ha i gambi viola)=Normale di limone o italiana Basilico

Uccello Occhio Peperoncini= Normale Peperoncini Freschi

Non posso sottolineare abbastanza sul fatto che in bottiglia verde pasta di curry Thailandese è orribile e anche con tutte le sostituzioni che si finirà con un Green curry Thailandese, che sarà il modo migliore di uno fatto con la bottiglia in pasta.

Questa pasta può essere usata per fare il curry tailandese verde (ovviamente!,) ma può anche essere usato come condimento per l’insalata, marinata per una semplice frittura di pollo, soffriggere con verdure e anche in involtini e panini.,

• Mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina o una smerigliatrice e blitz per fare una pasta liscia.,
• Conservalo in un barattolo a tenuta d’aria all’interno del refirigerator per un massimo di 7 giorni.