I pepperoncini sono peperoncini dolci e delicati, di solito venduti in salamoia. Conosciuto anche come peperoni toscani, peperoni italiani dolci o peperoni greci dorati. Scopri di più su di loro.

Scoville Heat Units: 100-500 SHU
Capsicum Annuum

Pepperoncini Peppers provengono in Italia e in Grecia, anche se la loro popolarità si è diffusa in tutto il mondo., Sono molto popolari negli Stati Uniti, dove sono anche conosciuti come peperoni toscani, peperoni italiani dolci o peperoni greci dorati.

I peperoni sono dolci e dal sapore delicato, non molto caldi, anche se possono variare e si trovano fino ad un livello di calore medio.

Molto probabilmente hai incontrato un pepperoncini in salamoia in un piatto antipaso italiano, insalata italiana, o servito su una pizza o un panino da qualche parte.

Si trovano più spesso in salamoia. È possibile acquistare i peperoni in barattoli, in salamoia, dove durano un bel po ‘ di tempo, offrendo il loro sapore zuccherato e piccante.,

Una descrizione di peperoni Pepperoncini

Peperoni sono a parete sottile, 2 a 3 pollici di lunghezza, hanno la pelle rugosa e di solito sono venduti in salamoia. La pelle è di colore giallo-verde chiaro, ma diventerà rossa man mano che maturano, quindi troverai sia peperoni verdi che rossi nei negozi, anche se il verde è più comune.

In salamoia sono anche più comuni, anche se è possibile utilizzare peperoni freschi in ricette, come la salsa di pizza.

Ci sono due tipi primari di peperoni pepperoncini – greco e italiano., La varietà greca è più corta, un po ‘più dolce e meno amara della varietà italiana, che cresce un po’ più a lungo. Essi, tuttavia, offrono un calore mite simile.

Questi peperoni sono spesso confusi con peperoni di banana in salamoia, ma non sono gli stessi.

Da dove vengono i peperoni?

Il Pepperoncini proviene dall’Italia e dalla Grecia, anche se è comunemente noto come peperoncino italiano. Poiché è un pepe comune in quelle regioni e oltre, è conosciuto con molti nomi., Lo chiamiamo pepperoncini negli Stati Uniti, anche se le variazioni di nome sono “peperoncini” (una p in meno nell’ortografia) o “peperone” dagli italiani, che è un nome più generico per un pepe generale.

Conosciuto anche come Friggitello in Italia. Negli Stati Uniti, ci riferiamo spesso a loro come il pepe toscano, il pepe italiano dolce o il pepe greco dorato. Come puoi vedere, è un pepe piuttosto popolare.

Come si pronuncia Pepperoncini?

pep-per-awn-CHEE-nee

Quanto sono caldi i peperoni Pepperoncini?,

Sulla scala di calore Scoville, i peperoncini piccanti misurano da 100 a 500 unità di calore Scoville, che è piuttosto mite. I peperoni, senza calore, hanno ZERO unità di calore Scoville, mentre il popolare pepe jalapeno è in media di circa 5.000 unità di calore Scoville, rendendo questi peperoni circa 50 volte più miti dei peperoni jalapeno.

Per dirla in un altro modo, i peperoni jalapeno sono circa 50 volte più caldi dei peperoni pepperoncini.

Controlla le informazioni sulla scala Scoville qui.,

Usi culinari per il peperoncino Pepperoncini

I peperoni Pepperoncini possono essere utilizzati in una varietà di pasti, ovunque da zuppe e salse e salse a semplici contorni, panini, insalate e altro ancora. Puoi mangiare i peperoni crudi, anche se la varietà in salamoia è di gran lunga la più popolare e utilizzata.

È un meraviglioso pepe decapante con sapori incredibili, usato per aggiungere un po ‘ di zing ai miei piatti preferiti. Si gustano facilmente direttamente dal barattolo, offrendo la loro delizia piccante con un tocco di calore, rendendolo un ottimo snack ipocalorico.,

Dove posso comprarli

Di solito puoi trovare peperoni al tuo droghiere locale. Sono abbastanza comunemente venduti. Di solito li trovo con gli altri sottaceti e condimenti. Non vedo spesso peperoni freschi venduti vicino a me, quindi il tuo meglio migliore per i baccelli freschi è coltivarli o guardare un mercato agricolo locale.

Si può anche intavolare una relazione con un contadino e chiedere a lui o lei a crescere un po ‘ per voi.

Oppure puoi acquistare un barattolo tramite Amazon (link di affiliazione). Ci sono molti marchi diversi offerti, e alcuni possono variare con la qualità., Ho provato diversi marchi e li ho goduti tutti.

Ho coltivato peperoni nel mio giardino di casa e trovo che siano facili da coltivare. Le piante sono produttive e puoi cucinare con fresco o sottaceto da solo.

Sostituzioni Pepperoncini

Se non riesci a trovare o coltivare questi peperoncini, considera il pepe di banana, che ha dimensioni, sapore e calore simili, o il pepe di cera ungherese.

Il pepe di banana ha un sapore delicato e dolce che è molto popolare su molti tipi di alimenti., Viene comunemente consumato sulla pizza, nelle insalate greche, sui panini o farcito con carne e/o formaggio. Aggiungono anche un po ‘ di dolcezza alla salsa e un sapore interessante, mentre altri peperoni aggiungono il calore.

Il pepe di cera ungherese è più caldo, ma il sapore dolce e caldo di questi peperoni è molto popolare nelle salse talpa e in altri piatti tradizionali latini, zuppe e insalate. Possono essere trovati in salamoia o venduti freschi nei negozi o nei mercati.

Vedi anche: Pepperoncini Vs. Banana Pepper: un confronto.

Un’altra opzione sono i peperoni sportivi in salamoia, ma sono un po ‘ più caldi.,

Ricette in primo piano

Prova alcune di queste ricette che incorporano il piccante pepperoncini.

  • Famous Mississippi Pot Roast
  • Homemade Italian Style Bloody Mary Mix

Questa pagina è stata aggiornata il 17/7/19 per includere nuove foto e informazioni. E ‘ stato originariamente pubblicato il 20/9/13.

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