percentuale di grasso corporeo

Peso sott’acquamodifica

indipendentemente dalla posizione da cui sono ottenuti, le cellule adipose nell’uomo sono composte quasi interamente da trigliceridi puri con una densità media di circa 0,9 chilogrammi per litro. La maggior parte dei moderni laboratori di composizione corporea utilizza il valore di 1,1 chilogrammi per litro per la densità della” massa senza grassi”, un tessuto teorico composto da 72% di acqua (densità = 0.,993), 21% di proteine (densità = 1.340) e 7% di minerali (densità = 3.000) in peso.

con un sistema di pesatura ben progettato, la densità del corpo può essere determinata con grande precisione immergendo completamente una persona nell’acqua e calcolando il volume dell’acqua spostata in base al peso dell’acqua spostata. Viene effettuata una correzione per la galleggiabilità dell’aria nei polmoni e altri gas negli spazi corporei. Se non ci fossero errori nella misurazione della densità corporea, l’incertezza nella stima del grasso sarebbe di circa ± 3.,8% del peso corporeo, principalmente a causa della normale variabilità dei componenti del corpo.

Pletismografia aria spostamento del corpo enteroEditar

La pletismografia movimento dell’aria intorno al corpo (ADP) si tratta di un metodo densitometrico riconosciute e scientificamente validati per misurare la percentuale di grasso nel corpo umano., ADP utilizza gli stessi principi del metodo gold standard di pesatura subacquea, ma rappresenta un metodo densitometrico che si basa sullo spostamento dell’aria piuttosto che sull’immersione in acqua. La pletismografia a spostamento d’aria offre diversi vantaggi rispetto ai metodi di riferimento stabiliti, tra cui un processo di misurazione sicuro, confortevole, non invasivo, veloce e confortevole e la sistemazione di vari tipi di soggetti (ad esempio bambini, obesi, anziani e disabili)., Tuttavia, la sua precisione declina agli estremi di percentuali di grasso corporeo, che tende a sottostimare leggermente la percentuale di grasso corporeo nelle persone sovrappeso e obese (tra 1,68 e 2.94% a seconda del metodo di calcolo), e sup in misura molto più elevata la percentuale di grasso corporeo in soggetti particolarmente sottile (a una media del 6,8%, con un’esagerazione di fino a 13% della percentuale di corpo informato di un individuo, che è a dire, il 2% di grasso corporeo mediante DXA, ma il 15% da ADP).,

interattività nel vicino infrarosso modifica

un fascio di luce infrarossa viene trasmesso a un bicipite. La luce viene riflessa dal muscolo sottostante e viene assorbita dal fatileur. Il metodo è sicuro, non invasivo, veloce e facile da usare.

dual X-ray Absorptiometryedit

dual energy X-ray absorptiometry, o DXA (precedentemente DEXA), è un metodo più recente per stimare la percentuale di grasso corporeo e determinare la composizione corporea e la densità minerale ossea.,

i raggi X di due diverse energie vengono utilizzati per scansionare il corpo, uno dei quali viene assorbito più fortemente dal grasso rispetto all’altro. Un computer può sottrarre un’immagine dall’altra e la differenza indica la quantità di grasso rispetto ad altri tessuti in ciascun punto. Una somma sull’intera immagine consente il calcolo della composizione corporea complessiva.

Espansionimodifica

esistono diverse procedure più complicate che determinano con maggiore precisione la percentuale di grasso corporeo., Alcuni, chiamati modelli Multi-compartimento, possono includere la misurazione DXA dell’osso, oltre a misurazioni indipendenti dell’acqua corporea (utilizzando il principio di diluizione dell’acqua con etichetta isotopica) e del volume corporeo (mediante spostamento dell’acqua o pletismografia ad aria). Diversi altri componenti possono essere misurati indipendentemente, come il potassio totale del corpo.,

l’attivazione neutronica in vivo può quantificare tutti gli elementi del corpo e utilizzare relazioni matematiche tra gli elementi misurati nelle diverse componenti del corpo (grasso, acqua, proteine, ecc.) sviluppare equazioni simultanee per stimare la composizione corporea totale, incluso il grasso corporeo.,

misura della densità corporea mediamodifica

prima dell’adozione di DXA, il metodo più accurato per stimare la percentuale di grasso corporeo era quello di misurare la densità media di quella persona (massa totale divisa per volume totale) e applicare una formula per convertire quella percentuale in percentuale di grasso corporeo.

poiché il tessuto adiposo ha una densità inferiore rispetto ai muscoli e alle ossa, è possibile stimare il contenuto di grassi., Questa stima è distorta dal fatto che i muscoli e le ossa hanno densità diverse: per una persona con una quantità di massa ossea superiore alla media, la stima sarà troppo bassa. Tuttavia, questo metodo fornisce risultati altamente riproducibili per le singole persone (±1%), a differenza dei metodi discussi di seguito, che possono avere un’incertezza del 10% o più. La percentuale di grasso corporeo è comunemente calcolata da una delle due formule (ρ rappresenta la densità in g / cm3):

Formula di Brozek: BF = (4.,57 / r – 4.142) × 100 {\displaystyle {\text{Formula di Brozek: BF = (4.57 / ρ – 4.142) × 100}}}

la Formula di Siri: BF = (4.95 / ρ – 4.50) × 100 {\displaystyle {\text{Formula di Siri: BF = (4.95 / ρ – 4.50) × 100}}}

l’Analisi di impedenza bioeléctricaEditar

Il metodo per l’analisi dell’impedenza bioelettrica (BIA) è un metodo di basso costo (a partire da meno di uno a diverse centinaia di dollari nel 2006 ), ma meno accurato per stimare la percentuale di grasso corporeo., Il principio generale dietro BIA: due o più conduttori sono collegati al corpo di una persona e una piccola corrente elettrica viene inviata attraverso il corpo. La resistenza tra i conduttori fornirà una misura del grasso corporeo tra una coppia di elettrodi, poiché la resistenza all’elettricità varia tra tessuto adiposo, muscolare e scheletrico. La massa senza grassi (muscolo) è un buon conduttore, in quanto contiene una grande quantità di acqua (circa il 73%) ed elettroliti, mentre il grasso è anidro ed è un cattivo conduttore di corrente elettrica., I fattori che influenzano l’accuratezza e l’accuratezza di questo metodo includono la strumentazione, i fattori soggetti, l’abilità del tecnico e l’equazione di previsione formulata per stimare la massa priva di grassi.

ogni piede (a piedi nudi) può essere posizionato su un elettrodo, con la corrente inviata su una gamba, attraverso l’addome e giù per l’altra gamba. (Per comodità, uno strumento che deve essere calpestato misurerà anche il peso.), In alternativa, un elettrodo può essere tenuto in ogni mano; il calcolo della percentuale di grasso utilizza il peso, quindi deve essere misurato con scale e inserito dall’utente. I due metodi possono dare percentuali diverse, senza essere incoerenti, poiché misurano il grasso in diverse parti del corpo. Gli strumenti più sofisticati per uso domestico sono disponibili con elettrodi per piedi e mani.,

c’è poco spazio per l’errore tecnico in quanto tale, ma fattori come mangiare, bere ed esercitare devono essere controllati poiché il livello di idratazione è un’importante fonte di errore nel determinare il flusso di corrente elettrica per stimare il grasso corporeo. Le istruzioni per l’uso degli strumenti generalmente raccomandano di non prendere le misure subito dopo aver bevuto, mangiato o esercitato o disidratato., Gli strumenti richiedono dettagli come sesso ed età da inserire e utilizzare formule che li tengano in considerazione; ad esempio, uomini e donne immagazzinano il grasso in modo diverso intorno alla regione dell’addome e della coscia.

diversi analizzatori BIA possono variare. Equazioni specifiche della popolazione sono disponibili per alcuni strumenti, che sono affidabili solo per specifici gruppi etnici, popolazioni e condizioni. Le equazioni specifiche della popolazione potrebbero non essere appropriate per individui al di fuori di gruppi specifici.,

Metodi antropometricimodifica

esistono diversi metodi antropometrici per stimare il grasso corporeo. Il termine antropometrico si riferisce a misurazioni fatte di vari parametri del corpo umano, come le circonferenze di varie parti del corpo o lo spessore delle pieghe della pelle. La maggior parte di questi metodi si basa su un modello statistico. Alcune misurazioni vengono selezionate e applicate a un campione di popolazione., Per ogni individuo nel campione, vengono registrate le misurazioni del metodo e viene registrata anche la densità corporea di tale individuo, determinata, ad esempio, pesando sott’acqua, in combinazione con un modello di densità corporea a più compartimenti. Da questi dati, viene sviluppata una formula che mette in relazione le misurazioni del corpo con la densità.

poiché la maggior parte delle formule antropometriche, come il metodo Durnin-Womersley skin fold il metodo Jackson-Pollock skin fold e il metodo circumference della U. S. Navy, possono essere utilizzate per determinare le dimensioni della pelle., UU., in realtà stimano la densità corporea, non la percentuale di grasso corporeo, la percentuale di grasso corporeo si ottiene applicando una seconda Formula, come il Siri o Brozek descritto nella sezione precedente sulla densità. Di conseguenza, la percentuale di grasso corporeo calcolata dalle pieghe della pelle o da altri metodi antropometrici comporta l’errore cumulativo dell’applicazione di due modelli statistici separati.,

pertanto, questi metodi sono inferiori a una misurazione diretta della densità corporea e all’applicazione di una sola formula per stimare la percentuale di grasso corporeo. Un modo per considerare questi metodi è che cambiano la precisione per comodità, dal momento che è molto più conveniente prendere alcune misurazioni del corpo che immergere le persone in acqua.

il problema principale di tutte le formule derivate statisticamente è che, per essere ampiamente applicabili, devono essere basate su un ampio campione di individui., Tuttavia, questa ampiezza li rende intrinsecamente imprecisi. Il metodo di stima statistica ideale per un individuo si basa su un campione di individui simili. Ad esempio, una formula di densità corporea basata sulla piega della pelle sviluppata da un campione di vogatori collegiali maschili è probabile che sia molto più accurata nella stima della densità corporea di un vogatore collegiale maschile rispetto a un metodo sviluppato con un campione della popolazione generale, perché il campione è ridotto per età, sesso, livello di forma fisica, tipo di sport e fattori di, D’altra parte, una tale formula non è adatta per l’uso generale.

Metodi di piega della pellemodifica

i metodi di stima della piega della pelle si basano su un test di piega della pelle , noto anche come test di pizzicamento , mediante il quale viene misurata una pinza cutanea con un dito.pinza, noto anche come plychometer, in vari punti standardizzati del corpo per determinare lo spessore dello strato di grasso sottocutaneo., Queste misure vengono convertite in una percentuale stimata di grasso corporeo utilizzando un’equazione. Alcune formule richiedono solo tre misurazioni, altre fino a sette. L’accuratezza di queste stime dipende più dalla distribuzione unica del grasso corporeo di una persona che dal numero di siti misurati. Inoltre, è di fondamentale importanza eseguire test in un luogo preciso con una pressione fissa., Mentre non può fornire una lettura accurata della percentuale effettiva di grasso corporeo, è una misura affidabile del cambiamento nella composizione corporea per un periodo di tempo, fintanto che il test viene eseguito dalla stessa persona utilizzando la stessa tecnica.

la stima del grasso corporeo basata sulle pieghe della pelle è sensibile al tipo di calibro utilizzato e alla tecnica. Questo metodo misura anche un solo tipo di grasso-tessuto adiposo sottocutaneo (grasso sotto la pelle)., Due individui possono avere misurazioni quasi identiche in tutti i siti di piega della pelle, ma differiscono notevolmente nei loro livelli di grasso corporeo a causa delle differenze in altri depositi di grasso corporeo come il tessuto adiposo viscerale: grasso nella cavità addominale. Alcuni modelli affrontano parzialmente questo problema includendo l’età come variabile nelle statistiche e nella formula risultante., Le persone anziane hanno una densità corporea inferiore per le stesse misurazioni della piega della pelle, che dovrebbe significare una percentuale di grasso corporeo più alta. Tuttavia, gli individui più anziani e altamente atletici potrebbero non essere conformi a questa ipotesi, causando formule a sottovalutare la loro densità corporea.

Ultrasoundedit

ultrasuoni è ampiamente usato per misurare la struttura del tessuto e ha dimostrato di essere una tecnica accurata per misurare lo spessore del grasso sottocutaneo., I sistemi di ultrasuono nel modo A e B ora sono usati ed entrambi sono basati sull’uso dei valori tabulati della velocità del suono del tessuto e dell’analisi automatizzata del segnale per determinare lo spessore grasso. Effettuando misurazioni dello spessore in più siti sul corpo, è possibile calcolare la percentuale stimata di grasso corporeo. Le tecniche di ultrasuono possono anche essere usate direttamente per misurare lo spessore del muscolo e quantificare il grasso intramuscolare., Le apparecchiature ad ultrasuoni sono costose e non convenienti solo per la misurazione del grasso corporeo, ma quando sono disponibili attrezzature, come negli ospedali, il costo aggiuntivo della capacità di misurare il grasso corporeo è minimo.

Metodi di altezza e Circonferenzamodifica

esistono anche formule per stimare la percentuale di grasso corporeo dalle misurazioni del peso e della circonferenza di un individuo. Ad esempio, il metodo di circonferenza della US Navy. UU., confronta le misurazioni dell’addome o della vita e dei fianchi con l’altezza e l’altezza del collo e altri siti affermano di stimare la percentuale di grasso corporeo mediante una conversione dell’indice di massa corporea. Nella US Navy, il metodo è noto come ” corda e strangolamento.”Tuttavia, ci sono informazioni limitate sulla validità del metodo” corda e strangolamento ” a causa della sua accettazione universale come imprecisa e facile da falsificare. L’esercito degli Stati Uniti. UU. e il Corpo dei Marines degli Stati Uniti. UU. dipendono anche dal metodo di altezza e circonferenza., Per gli uomini, misurano il collo e la vita appena sopra l’ombelico. Le donne sono misurate intorno ai fianchi, alla vita e al collo. Queste misurazioni sono ricercate nelle tabelle pubblicate, con l’altezza dell’individuo come parametro aggiuntivo. Questo metodo viene utilizzato perché è un modo economico e conveniente per implementare un test del grasso corporeo in un intero servizio.

i metodi che utilizzano circumference hanno poca accettazione al di fuori del Dipartimento della Difesa a causa della loro reputazione negativa rispetto ad altri metodi., L’accuratezza del metodo diventa un problema quando si confrontano persone con diverse composizioni corporee, quelle con colli più grandi generano artificialmente calcoli percentuali di grasso corporeo inferiori rispetto a quelli con colli più piccoli.

da BMI edit

il grasso corporeo può essere stimato dall’indice di massa corporea (BMI), la massa di una persona in chilogrammi divisa per il quadrato di altezza in metri; se il peso è misurato in libbre e altezza in pollici, il risultato può essere convertito in BMI moltiplicando per 703., Ci sono un certo numero di formule proposte che riguardano il grasso corporeo al BMI. Queste formule si basano sul lavoro dei ricercatori pubblicato su riviste peer-reviewed, ma la loro correlazione con il grasso corporeo è solo stime; il grasso corporeo non può essere dedotto con precisione dal BMI.

il grasso corporeo può essere stimato dall’indice di massa corporea mediante formule derivate da Deurenberg et al., Quando si eseguono calcoli, il rapporto tra la percentuale di grasso corporeo densitometricamente determinata (BF%) e il BMI dovrebbe tenere conto dell’età e del sesso. La convalida incrociata interna ed esterna delle formule di previsione ha mostrato che hanno fornito stime valide del grasso corporeo negli uomini e nelle donne a tutte le età. Nei soggetti obesi, tuttavia, le formule di previsione hanno leggermente sovrastimato la % BF., L’errore di previsione è paragonabile all’errore di previsione ottenuto con altri metodi di stima BF%, come le misurazioni dello spessore della piega della pelle e l’impedenza bioelettrica. La formula per i bambini è diversa; la relazione tra BMI e percentuale di BF nei bambini è risultata diversa da quella degli adulti a causa dell’aumento correlato all’altezza del BMI nei bambini di età pari o inferiore a 15 anni.

percentuale di grasso corporeo infantile = 1,51 × BMI-0,70 × età-3,6 × genere + 1,4 {\displaystyle {\text {percentuale di grasso corporeo infantile}}=1,51 \ volte {\text {BMI}}-0.,70\times {\text{age}}-3.6\times {\text{sex}}+1.4} Percentuale di grasso corporeo negli adulti = 1,20 x BMI + 0,23 x età − 10,8 x sesso − 5.4 {\displaystyle {\text{Percentuale di grasso corporeo negli adulti}}=1.20\times {\text{BMI}}+0.23\times {\text{age}}-10.8\times {\text{sex}}-5.4} dove il sesso è 0 per le donne e 1 per gli uomini.

tuttavia, a differenza della suddetta cross-validation interna ed esterna, queste formule si sono rivelate decisamente inutilizzabili almeno per gli adulti e sono presentate qui solo a scopo illustrativo.,

la seguente formula per adulti, ha dimostrato di essere molto più precisi, almeno per gli adulti:

Percentuale di grasso corporeo negli adulti = 1.39 × BMI + 0.16 × età − 10.34 × sesso − 9 {\displaystyle {\text{Percentuale di grasso corporeo negli adulti}}=1.39\times {\text{BMI}}+0.16\times {\text{age}}-10.34\times {\text{di genere}}-9} dove, di nuovo, il genere (sesso) è 0 se femmina e 1 se è l’uomo-a conto per la più bassa percentuale di grasso corporeo per gli uomini.,

altri indici possono essere utilizzati; i suoi sviluppatori hanno detto che l’indice di adiposità del corpo ha dato una stima diretta della percentuale di grasso corporeo, ma gli studi statistici non lo hanno dimostrato.