Questo giro su un’insalata di pollo alla griglia con un pollo alla griglia di bufalo al miele piccante e un condimento cremoso allo yogurt ha il sapore di un’insalata da ristorante indulgente, ma può essere fatto a casa in pochi passi.

Mentre il tempo diventa più caldo, ho voglia di più insalate e più piatti alla griglia. La ricetta di oggi è la combinazione perfetta di entrambe le cose., Il pollo viene marinato nella più deliziosa combinazione di salsa di bufala, miele e succo di lime e poi gettato con un sacco di verdure e un condimento cremoso allo yogurt che ha appena abbastanza calore per mantenere le cose eccitanti.

A dire il vero, questa ricetta è iniziata con alcuni avanzi di pollo alla griglia di bufalo che avevo fatto per i panini qualche sera prima. Dato che non avevo tutti gli ingredienti normali, ho cambiato un po ‘ la marinata aggiungendo miele e succo di lime, e tutta la mia famiglia ha adorato i risultati., Il pollo alla griglia ha il perfetto equilibrio di spezie lievi dalla salsa di bufala combinato con solo un pizzico di dolcezza dal miele.

Il giorno dopo, quando ho usato il pollo rimasto per fare un’insalata veloce, sapevo che dovevo condividere l’intera ricetta. La combinazione del condimento piccante allo yogurt con il pollo alla griglia e verdure fresche è così buona. È rinfrescante, ricco di sapore e proprio quello che voglio mangiare mentre il tempo si scalda.,

Modi per personalizzare questa insalata di pollo alla griglia piccante

Ci sono tanti modi per personalizzare e personalizzare questa insalata di pollo alla griglia piccante in base a ciò che hai a casa. Ecco alcune opzioni che dovrebbero essere in cima alla lista.

  • Prepara un’insalata più calda aggiungendo fagioli neri in scatola, fagioli pinto o ceci all’insalata.
  • Prendi un po ‘di mais alla griglia, in scatola o congelato per un po’ di dolcezza e crunch.
  • Per raffreddare il calore del pollo e condire, aggiungere un avocado tritato all’insalata.,
  • Finire l’insalata con un po ‘ di coriandolo fresco o prezzemolo per aggiungere luminosità.
  • Trasformalo in un’insalata di pasta usando meno spinaci e scambiandolo con un po ‘ di pasta cotta.
  • Usa qualsiasi verdura che ti piace e scambia in diversi tipi di lattuga per creare combinazioni di sapori leggermente diverse.
  • Top l’insalata con formaggio blu sbriciolato o formaggio di capra.
  • Per un condimento più veloce, potresti usare un condimento ranch acquistato in negozio a base di yogurt e semplicemente mescolare in salsa di bufalo.,
  • Dal momento che si sta già facendo pollo alla griglia, fare alcune verdure alla griglia per servire sul lato pure.

Come preparare un condimento piccante per insalata di bufala

Questo è uno dei miei condimenti sani facili e veloci preferiti, quindi normalmente faccio un doppio o triplo lotto da avere in frigo per insalate e come salsa di immersione con verdure crude e salatini. Ecco come farlo.,

  • 1 tazza senza grassi yogurt greco (qualsiasi tipo di yogurt funzionerà)
  • 4 cucchiai di salsa buffalo (regolare a piacere)
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di aneto essiccato
  • 1 cucchiaino di prezzemolo secco
  • 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
  • Sale e pepe
  • Indicazioni: Mescolare il tutto e mettere in frigo per almeno 4 ore prima di servire per il gusto di approfondire e combinare. Se lo si desidera, si potrebbe scambiare in condimento ranch per le spezie per fare un condimento per insalata buffalo ranch.,

Suggerimenti per il pollo alla griglia perfetta

Una delle chiavi di questa insalata è fare pollo alla griglia succoso e tenero da servire in cima. Per essere sicuri di ottenere pollo perfettamente alla griglia ogni volta, la cosa migliore da fare è investire in un termometro di carne in modo da poter rimuovere il pollo non appena raggiunge i 165 gradi.

Tuttavia, anche senza un termometro di carne, ci sono alcuni semplici passi per aiutare a assicurarsi che il pollo esce tenera e succosa. Iniziare sempre tagliando il pollo e leggermente martellante se necessario in modo che è ha uno spessore uniforme e cuocere in modo uniforme., Marinare il pollo aiuta anche a renderlo tenero. Poi, quando grigliare, non capovolgere il pollo troppo presto. Se è attaccato alla griglia, probabilmente non è ancora pronto per essere capovolto. Infine, lasciare sempre riposare il pollo per almeno 5 minuti affinché i succhi si ridistribuiscano.

Preparazione e conservazione dei pasti

Se si desidera preparare questa insalata prima del tempo per pasti e pranzi veloci durante la settimana, assicurarsi di imballare il condimento separatamente. Inoltre, dal momento che questa insalata utilizza spinaci, di solito imballare il pollo separatamente, come pure dal momento che trovo il pollo a volte appassisce gli spinaci., Lasciare sempre raffreddare completamente il pollo prima di riporlo.

L’insalata si conserverà per 2-3 giorni in frigorifero. Il pollo è buono per 3-4 giorni e il condimento per l’insalata durerà fino a una settimana in frigo.

Insalate più sane

  • Insalata tritata messicana con condimento al miele
  • Insalata Caesar di cavolo sano
  • Insalata di pollo cinese
  • Insalata di pollo tailandese croccante
  • Insalata di quinoa sud-ovest con fagioli neri, mais e avocado