Pollo Korma-Big Indian Flavor

La mia ricetta di pollo korma deriva da ingredienti classici e spezie dall’India, con pollo marinato in una pasta korma fatta in casa e yogurt, poi cotto rapidamente e cotto a fuoco lento con crema. Mite nel calore, ma grande sul sapore, è il sogno di un amante del cibo piccante.

Se sei un amante del cibo piccante, sono sicuro che hai lavorato la tua strada in curry. Curry sono in genere abbastanza piccante anche se i livelli di calore variano da piatto a piatto.,

Piccante, naturalmente, significa che le ricette utilizza un sacco di spezie e alcuni ingredienti freschi. Non significa sempre “caldo”, anche se può. La maggior parte delle persone che amano il cibo piccante trovare la loro strada per ristoranti indiani o ristoranti tailandesi, alla ricerca di quei curry e altri piatti con grande spezia.

Ho avuto il mio primo assaggio di pollo korma in un ristorante indiano locale molto tempo fa e sono stato immediatamente colpito. Un piatto così delizioso. Come molte ricette indiane e curry, non ha un sacco di calore, anche se è possibile regolare che per i propri gusti personali, come faccio io.,

Ma quando si tratta di sapore, BOOM! Pollo Korma offre veramente.

Che cos’è Korma?

Korma è il nome generico per un piatto di carne e / o verdure brasato in una salsa di yogurt o panna. Una varietà di spezie può essere utilizzata, così come brodo o acqua, insieme a varie carni e verdure. Mentre la miscela sobbollisce, si addensa in una salsa saporita.

Korma è nato in India e si è diffuso attraverso la regione locale. Come con qualsiasi tipo di ricetta come questa, troverete variazione dopo variazione, a seconda della posizione e le preferenze del cuoco.,

La mia ricetta è il risultato di numerosi sforzi. Ho fatto diverse ricette korma e versioni, e questo è quello che preferisco. Quando lo faccio, questo è il modo esatto in cui lo faccio. E ‘ la migliore ricetta per il pollo korma intorno.

Parliamo di come facciamo il pollo korma, che ne dici? Offrirò anche alternative agli ingredienti in modo da poter rendere la ricetta tua.

Abbattere il pollo Korma

Quando si prepara questo piatto, è più facile suddividerlo in semplici passaggi, poiché ci sono molti ingredienti. Non lasciarti spaventare., È ancora una ricetta facile che faccio tutto il tempo.,poon cardamomo macinato

Come Fare Pollo Korma – la Ricetta Passi

in Primo luogo, rendere il vostro korma incolla.,

Fare la pasta Korma

Aggiungere gli anacardi a un robot da cucina e impulso per romperli. Aggiungere il concentrato di pomodoro, l’aglio, lo zenzero e i condimenti. Aggiungere sale e pepe a piacere e impulso per formare una pasta densa. Se è troppo spessa, aggiungere un paio di cucchiai di acqua per diluirlo leggermente.

Sembra questo nel robot da cucina.

Qui l’ho spostato in una grande ciotola. Puoi vedere quanto è spessa.

Quindi, mescolare la pasta in una piccola ciotola con lo yogurt. Diventa bello e bagnato.,

Marinatura del pollo

Quindi, spoon la salsa korma sul pollo tritato e mescolare bene.

Coprire e conservare in frigorifero almeno 1 ora per marinare e lasciare che i sapori si sviluppino. Puoi lasciarlo durante la notte per sviluppare ancora più sapore.

SUGGERIMENTO: Puoi farlo a casa la mattina o la sera prima per risparmiare un sacco di tempo per preparare la cena successiva.

Cottura del pollo Korma

Quando si è pronti a cuocere, scaldare l’olio in una padella capiente.,

Aggiungere i peperoni e la cipolla e cuocerli per 5 minuti per ammorbidirli.

Aggiungere il pollo con tutta la marinata (salsa Korma) insieme al brodo di pollo. Mescolare e cuocere per 15 minuti, mescolando qua e là.

Mescolare la panna o il latte di cocco e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Non lasciarlo bollire. Puoi cuocere a fuoco lento più a lungo se vuoi lasciare che i sapori si sviluppino di più.

Guarnire il pollo Korma

Guarnire con erbe fresche tritate, scaglie di peperoncino rosso piccante e anacardi per servire., Si può guarnire con prezzemolo, basilico o coriandolo, o qualunque erbe si potrebbe preferire.

Si è rivelato fantastico! Ricetta di korma di pollo molto facile per pasti settimanali veloci se è possibile ottenere la marinatura in anticipo.

È molto facile raddoppiare su questa ricetta e fare un grande lotto. Mi piace congelarlo-si congela bene.

Note di ricetta

Questo è un classico piatto indiano simile al pollo al burro o ad altri curry, e sono facili da personalizzare. Sentitevi liberi di incorporare una polvere di peperoncino piccante nel mix. Oppure usa peperoni più piccanti.,

Servire con un po ‘ di peperoncino piccante sottaceto!

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Pollo Korma Ricetta

il Mio pollo korma ricetta è derivato dal classico ingredienti e spezie dall’India, con pollo marinato in una casa korma pasta e yogurt, poi cotti rapidamente e cotto con la crema. Mite nel calore, ma grande sul sapore, è il sogno di un amante del cibo piccante.,=”6dddbb556f”>

1 cucchiaio di olio di oliva

2-3 piccante peperoncino ho usato peperoni serrano

1 cipolla media tritata

½ tazza di brodo di pollo o di più, se necessario, cuocere a fuoco

1 tazza di panna o utilizzare il latte di cocco

PER SERVIRE: erbe fresche tritate, piccante e fiocchi di peperoncino rosso, e anacardi

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