Puoi congelare la torta di zucca?

Puoi anche avere un menu del Ringraziamento senza una torta di zucca? È impossibile. Ma i preparativi per la cottura delle vacanze possono essere super stressanti, specialmente se sei nuovo al gioco di preparazione. La chiave per un giorno del Ringraziamento più rilassato è l’organizzazione. Se è possibile ottenere una maniglia sulla vostra considerevole lista della spesa del Ringraziamento, allora vi sentirete meglio. Ma ci sono altri modi per andare avanti del gioco., Si può chiedere aiuto (sul serio, le persone sono felici di aiutarvi), e si può anche ottenere un vantaggio su alcuni progetti di cottura prima del grande giorno, tra cui una delle stelle della vostra diffusione dolce del Ringraziamento: la torta di zucca di cui sopra.

I puristi possono sottolineare che la torta di zucca non è stata servita al primo Ringraziamento, e avrebbero ragione. Ma è diventato un punto fermo della stagione, ispirando una miriade di altri dessert come barrette di zucca, pane di zucca, gelato di zucca, lattes di zucca e biscotti di zucca., Quindi, anche se hai un tavolo da pranzo pieno di familiari e amici, se tutti portano un dessert di zucca, potresti finire con un surplus di dolci dopo che la festa è finita e i tuoi ospiti se ne vanno. Ma questo non significa che la torta di zucca sia destinata al cestino. Fortunatamente per tutti noi, è abbastanza facile conservare una torta di zucca congelandola, mantenendola incontaminata per un altro giorno!

Puoi congelare una torta di zucca dopo la cottura?

Certo che puoi! Questo è il modo consigliato per conservare una torta, ma non cercare di congelare una torta cruda., Piecrust tradizionale ha un contenuto di grassi così elevato che si congela sorprendentemente bene, quindi non c’è bisogno di preoccuparsi di crunch sub-par crust (a condizione di seguire le istruzioni riportate di seguito). Sia che tu abbia appena finito (la maggior parte) il tuo pasto del Ringraziamento o che ti stia preparando in anticipo per una folla gigante di tacchino, è facile impacchettare la tua torta di zucca in un modo amichevole per il congelatore.

Nota due elementi importanti da avere a portata di mano: un piatto di torta di alluminio e un sacco di involucro di plastica. La latta riutilizzabile, anche se non è così affascinante come il pezzo antico preferito di tua nonna, ridurrà al minimo il tempo di congelamento perché è molto più sottile della ceramica o di altri materiali. Il tempo di congelamento più breve significa meno possibilità di formare cristalli di ghiaccio, portando a un risultato più fresco dopo lo scongelamento.

Prima di liberare spazio nel congelatore, assicurati di lasciare raffreddare completamente la torta. Quindi coprire accuratamente con più strati di pellicola trasparente., Una guarnizione più stretta impedisce all’aria e all’umidità indesiderate di interferire con la consistenza e la consistenza della torta durante il suo tempo nella ghiacciaia. (Naturalmente, sentitevi liberi di finire con uno strato di foglio di alluminio per una barriera protettiva aggiuntiva.)

Puoi congelare il ripieno di torta di zucca?

Sì! Se mai ti trovi di fronte a un surplus di riempimento, l’extra può essere facilmente recuperato e salvato per futuri sforzi di cottura. Basta trasferire il ripieno residuo in sacchetti zip-top freezer-safe, congelare per un massimo di cinque giorni, e scongelare in frigorifero per un paio d’ore quando si è pronti ad usarlo., (Un trucco per accelerare questo processo di scongelamento: immergere ogni sacchetto in una ciotola o vasca di acqua tiepida.)

Per quanto tempo puoi tenere una torta di zucca al forno nel congelatore?

Le torte di zucca congelate vengono consumate al meglio entro una finestra di quattro settimane-un motivo in più per continuare le celebrazioni delle vacanze il prima possibile!

Come si scongela una torta di zucca?

Circa 12 ore prima di servire la torta, trasferirla dal congelatore al frigorifero. Qualunque cosa tu faccia, non scongelare a temperatura ambiente! Ciò fa sì che il ripieno “pianga” o formi umidità extra, che porta a una crosta fradicia., E nessuno-nessuno!- vuole un pezzetto fradicio. Una volta scongelato completamente, toglierlo dal frigo e farlo raggiungere a temperatura ambiente prima di servire. Rimuovere l’involucro di plastica e guarnire con panna montata per coprire eventuali antiestetiche rughe che l’involucro potrebbe aver causato.