Rock Springs Cafe

Un autoproclamato “grande meraviglia” dell’Arizona, Rock Springs Cafe è il più antico ristorante di proprietà indipendente ancora operativo nello stato. Ma la novità da sola non è ciò che rende questo un pitstop utile. Oh no. Sono le torte leggendarie!

Crema di banana, mirtillo, lime, ciliegia, mela bourbon, rabarbaro, pecan, è il nome., Dopo un po ‘ di tempo di guida con apparentemente nulla in vista, i segnali per Rock Springs sembrano spuntare dal nulla, proprio quando potresti usare un pick-me-up. Accosta e prendi una fetta di torta e una tazza di caffè e non credo che ti pentirai di averlo fatto! Ho avuto la loro crema di banana (il mio preferito) e sinceramente assaggiato come nostalgia mescolato con dolce, dolce bontà cremosa in bundle in ogni boccone.

Sono un po ‘ ossessionato dalla parte torta di questa fermata, ma dovrei menzionare che hanno anche un ristorante aperto per colazione, pranzo e cena non legati alla torta.,

Il caffè è aperto tutti i giorni dalle 7: 00 alle 22: 00.

Arcosanti

Il mio migliore amico che vive a Scottsdale mi ha raccomandato di fermarmi ad Arcosanti mentre andavo a Sedona. In breve, Acrosanti è una comunità sperimentale fondata sul concetto di arcologia – la scienza di combinare l’ambiente con le strutture di cui abbiamo bisogno per la sopravvivenza. In teoria, una comunità costruita sulle fondamenta dell’arcologia permetterebbe agli esseri umani di coesistere in armonia con la natura. La comunità, sviluppata negli anni ‘ 70 dall’architetto italiano Paolo Soleri, sembra quasi che avrebbe dovuto essere un set di un film di fantascienza., Gli edifici sono arrotondati, ci sono forme geometriche e finestre circolari che punteggiano le pareti esterne, i colori utilizzati sono un mix di ruggine e grigio e bianco sporco. È in parti uguali invitante e un po ‘ inquietante, come se fosse rimasto intatto per anni. Perché in un certo senso, ha. Arcosanti è la città pensante al futuro che deve ancora essere completata, anche dopo più di 40 anni dall’inizio del progetto.