Esiste una differenza tra shelf stable juices e refrigerated and concentrate in termini di qualità e nutrizione?

Un prodotto che è considerato “shelf stable” è uno che è normalmente refrigerato, ma è stato elaborato in modo che possa essere conservato su uno scaffale in un contenitore sigillato. I succhi che sono stabili a scaffale sono pastorizzati e conservati in modo tale da non dover essere refrigerati., Una volta aperti, dovranno essere tenuti refrigerati. Il succo considerato “concentrato” ha subito un processo per rimuovere l’acqua da esso, lasciando la soluzione saporita dietro. Poiché l’acqua è stata rimossa, il concentrato di succo viene conservato in un contenitore molto più piccolo del tipico succo in bottiglia.

I succhi di qualsiasi tipo (shelf stable, refrigerati, concentrati) che sono succhi di frutta al 100% sono nutrizionalmente superiori ai succhi che possono avere “juice cocktail” o “made with real fruit juice” sull’etichetta., Questi prodotti non sono generalmente considerati scelte “sane”, in quanto possono contenere molti zuccheri aggiunti e sciroppo di mais ad alto fruttosio. Dico ai miei pazienti di cercare il succo di frutta 100% sull’etichetta e di rivedere ulteriori informazioni, tra cui la dimensione della porzione, le calorie per porzione, i carboidrati ecc. Consiglio anche di guardare la lista degli ingredienti e scegliere prodotti con ingredienti naturali. Old Orchard ha una fantastica linea di succhi 100%; non solo hanno un ottimo sapore ma contengono molti nutrienti che sono importanti per la tua salute generale.,

Ho molti pazienti che mi chiedono che tipo di succo dovrebbero bere o lasciare bere i loro figli. Il mio consiglio può variare a seconda della persona che chiede. Ho molti pazienti che hanno il diabete e che sono in sovrappeso. In questi casi consiglierei probabilmente il succo sano dell’equilibrio del vecchio frutteto. Non contiene zuccheri aggiunti, poche calorie per porzione, ma ha ancora un ottimo sapore e contiene molta vitamina C. Questi pazienti possono avere qualche bicchiere al giorno senza ingerire troppe calorie o zucchero., Mamme che sono interessati a dare il loro succo di bambini possono anche scegliere l’equilibrio sano perché non c’è zucchero aggiunto. Oppure possono certamente selezionare il succo di frutta 100% e quindi diluirlo con un po ‘ d’acqua. Consiglio sempre alle persone di monitorare/limitare la quantità di calorie che stanno ingerendo dalle bevande. Bere le proprie calorie può portare a prendere troppe calorie che quindi potrebbero causare aumento di peso/obesità. Un paziente di recente mi ha detto che stava vivendo dolore da artrite alle gambe. Ho suggerito che lei provare il molto Cherre, che è 100% succo di ciliegia crostata., Alcuni studi hanno suggerito che il succo di ciliegia crostata può alleviare i dolori articolari e persino migliorare il sonno!

Ci sono molte diverse opzioni di succo là fuori. Shelf succo stabile è bello perché è conveniente e non deve essere refrigerato fino a quando non è aperto. Il concentrato di succo è ottimo perché occupa poco spazio nel congelatore e, a causa delle dimensioni ridotte del contenitore, crea meno “rifiuti”. Nel complesso fino a quando il succo è 100% succo di frutta e consumato con moderazione, tutti questi succhi possono adattarsi bene nella vostra dieta quotidiana!

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