Se sei mai stato in Italia, è impossibile non avere un gusto autentico della Fontina cremosa dal gusto straordinariamente pungente. Un autentico tesoro italiano. Ora si torna al vostro paese d’origine e si sente un senso di ansia da separazione come si desidera questo formaggio dolce e ricco di sapore. Non preoccuparti, ti copriamo le spalle. Qui ci sono alcuni sostituti per il formaggio Fontina che vi aiuterà a riportare ad un ricordo nella montagna delle Alpi italiane., Scopri come e perché i seguenti formaggi sono grandi alternative-Mozzarella, Havarti, Gruyere, Emmental, Parmigiano e Provolone.

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Che cos’è il formaggio Fontina?

Prima di affrontare i diversi sostituti della Fontina, dobbiamo sapere di cosa si tratta e a cosa serve. Questo è un tipo di formaggio che viene invecchiato popolarmente in una particolare regione in Italia chiamata Valle d’Aosta nelle Alpi., È ben noto per il suo gusto piccante che può essere un po ‘ terroso. È stato replicato già in diversi paesi in Europa e anche negli Stati Uniti, tranne che quello autentico si distingue ancora tra tutto il resto perché ha un sapore di nocciola piuttosto intenso che è difficile da imitare. La produzione della stessa richiede molta artigianalità e pazienza che si estende ad almeno 3 mesi. Tuttavia, dopo un lungo periodo di attesa arriva un prodotto da latte glorioso.

Questo ingrediente di solito fa la sua comparsa in alimenti come pizza, pasta e fonduta., È anche ampiamente usato come ingrediente di zuppe, piatti principali, salse e salse. Il tocco di esso fa sembrare tutto a cinque stelle.

Sostituti intelligenti per la Fontina

Mozzarella

Questo è forse il più popolare tra i ristoranti perché è quasi sempre disponibile ma ha un prezzo molto costoso. Anche il formaggio Mozarella proviene dall’Italia. In termini di sapori, impallidisce rispetto alla pungenza della Fontina, ma funziona in modo simile se usato in alimenti come pizza, pasta, fritatas e formaggio grigliato., Si scioglie abbastanza facilmente e come la Fontina, lo fa così bene nello sviluppo delle corde quando viene separato. Probabilmente anche il migliore in questa sfida.

Havarti

Havarti è un buon sostituto della Fontina per il suo gusto burroso e cremoso che è ugualmente un buon accompagnamento per i vini come formaggio da tavola. Il suo sapore funziona in armonia con altri sapori, spezie ed erbe aromatiche. La bellezza di questo formaggio è che si scioglie a temperatura ambiente che quando atterra in bocca solida, sapori scoppiano dentro estaticamente. Questo è un buon sostituto per ricette come la base di pizza e salsa.,

Gruyere

In termini di clonazione del sapore della Fontina, Gruyere è il campione in questa categoria. Questo è un gioiello originale della Svizzera ma come la Fontina, nasce da latte non pastorizzato che viene invecchiato a lungo per sviluppare un forte sapore legnoso. Ha un ottimo carattere di fusione che diventa appiccicoso quando riscaldato rendendolo un’alternativa perfetta. Forse il suo vantaggio è che è relativamente più disponibile sul mercato di Fontina.

Gouda

Probabilmente stai vivendo sotto una roccia se non hai mai sentito parlare di questo formaggio., Il Gouda è uno dei formaggi più utilizzati nel mondo della cucina per il suo gusto ricco e cremoso. Questo formaggio semiduro è molto versatile in quanto fa parte di molti piatti come zuppe, salse, maccheroni, fonduta e molti piatti principali. Come la Fontina, è un ottimo abbinamento con birra, champagne e vino.

Emmental

Un altro tipo di formaggio che vivificherà il gusto di qualsiasi piatto è Emmental o comunemente coniato come formaggio svizzero. Come il formaggio Fontina, è notevole per il suo gusto nocciola e piccante che lo rende un buon cibo da accompagnare con frutta e vino., Questo viene prodotto dopo lunghi mesi di fermentazione utilizzando nient’altro che ingredienti naturali. Non sono stati aggiunti conservanti né additivi. Mentre la Fontina ha buchi prodotti durante l’invecchiamento, il formaggio Emmental è più notevole per i suoi fori più grandi accreditati al suo processo di fermentazione molto specifico.

Provolone

Un altro formaggio italiano famoso per il suo gusto caratteristico è il Provolone. A seconda della varietà, ha un sapore da lieve a piccante. Più a lungo è invecchiato, più nitida diventa la scorza. Si abbina bene con zuppe e salse quando è richiesto un sapore pungente., Serve anche come condimento perfetto per insalate di verdure. Di per sé, può essere un formaggio da tavola da servire con chutney caldo, pane fatto in casa e pane piatto.

Parmigiano

Il parmigiano è uno dei più comuni tra la lista. In realtà, è quasi un elemento armadio comune già nella maggior parte delle famiglie della classe media. In assenza di Fontina, questo è un sostituto perfetto. Ha meno sodio ma sicuramente non perde in termini di nitidezza del sapore. Questo formaggio a pasta dura ha una consistenza grintosa che lo rende perfetto per grattugiare e polverizzare., Funziona incredibilmente bene con quasi tutti i tipi di piatti.

Cheddar

Se il peggio arriva al peggio e non c’è altra opzione, puoi sempre ricorrere al cheddar. Era disponibile solo in Inghilterra fino a quando non divenne accessibile in tutto il mondo. Ora, molti produttori stanno facendo per la sua forte domanda che è tipicamente utilizzato in vari antipasti e casseruole. Ha un sapore delicato quando è giovane ma per ricreare i sapori intensi della Fontina, lasciala maturare per un paio di mesi.

Perché sostituire la Fontina?,

In varie occasioni, la Fontina viene sostituita ad un altro formaggio in gran parte a causa della sua indisponibilità. Soprattutto se avete voglia di uno che è forte nel reparto sapore che è commercialmente venduto in Italia, avrete difficoltà a cercare uno nella vostra zona.

Per alcuni, il sapore della Fontina è troppo opprimente. Non possono tollerare il formaggio in quanto riposa in bocca e ciò che è ancora peggio è il retrogusto. Così, altri tipi di formaggio che ha un sapore più delicato possono essere sostituiti.,

E infine, gli appassionati di salute considerano questo formaggio carico di calorie. Ha oltre 380 calorie per cento grammi che lo rende inferiore ad altri sostituti come Mozarella. Inoltre, se sei vegetariano, questa potrebbe non essere la scelta migliore perché fa uso di caglio, un enzima trovato nello stomaco delle mucche, durante il processo di invecchiamento. A meno che non faccia uso di caglio vegetariano – di cui non ho sentito parlare – è praticamente non classificato come scelta vegetariana.,

Qualunque siano le tue ragioni per scambiare la Fontina con qualcos’altro, la cosa buona è che hai una varietà di formaggi semiduri e duri tra cui scegliere.