In modo da avere un paio di bottiglie o lattine di birra seduti nella dispensa per un paio di mesi già. La data di scadenza si avvicina presto, o la birra è già passata. La birra va male?
Il buon senso suggerirebbe che la birra mantenga la sua qualità finché non la apri, ma non è vero. Non a meno che non stiamo parlando di birre vintage che sono pensati per l’invecchiamento.
Ci sono anche molte idee sbagliate sulla conservazione della birra e su come la temperatura e la luce la influenzano.,
Se vuoi saperne di più sulla conservazione, la durata di conservazione e il cattivo utilizzo di questa bevanda, continua a leggere.
Come Archivio di Birra
La cosa più importante che dovete sapere sulla birra è che non piace la luce e si dovrebbe tenere al sicuro.
La birra, nella maggior parte dei casi, ottiene il suo sapore dal luppolo, che è sensibile alla luce. Se li esponi alla luce abbastanza a lungo, la birra subirà una reazione chimica che si traduce nel gusto skunky., Il tempo necessario perché ciò accada dipende dal luppolo e dal tipo di luce a cui la birra è stata esposta. La luce solare diretta è la peggiore.
Ma la birra non è del tutto indifesa contro la luce UV che causa la reazione. Lattine, fusti e botti impediscono alla luce UV di entrare completamente nella bevanda e le bottiglie forniscono anche una certa protezione. Le bottiglie chiare e verdi offrono la minima protezione e le bottiglie marroni molto popolari sono notevolmente migliori.
Alcune birre sono esposte alla luce solare per un periodo specifico nel processo di produzione., Il birrificio lo sta facendo apposta in modo che la birra acquisisca un gusto particolare.
Per farla breve, se preferisci la birra in bottiglia, assicurati di proteggerla sempre dalla luce. Ciò significa che sulla strada di casa, in deposito, e anche quando si serve. Vetro trasparente alla luce diretta del sole per 10 o 20 minuti potrebbe rendere la birra go skunky, così una qualche forma di ombra è chiamato per in un tale scenario.
Parliamo brevemente della birra che si è scaldata., Molte persone sovrastimano il modo in cui la temperatura influisce sulla birra.
Se la tua birra si è seduta nel bagagliaio per alcune ore e le lattine sono diventate un po ‘ calde, probabilmente la birra andrebbe bene. Se la birra passa di nuovo dal freddo al caldo al freddo, anche per un paio di volte, va bene anche questo.
La birra non viene trasportata nei magazzini frigoriferi, quindi in molti casi ha già attraversato alcuni cicli di riscaldamento e raffreddamento prima di entrare nella dispensa o nel frigorifero. La temperatura influisce davvero sul gusto, ma gli effetti sono evidenti solo dopo un’esposizione prolungata a temperature calde.,
La conservazione della birra è abbastanza simile alla conservazione del vino. Dovresti conservare una birra non aperta in un luogo buio e fresco. La dispensa, il frigorifero o la cantina sono le tue scelte migliori. Una volta aperta la bevanda alcolica, è necessario conservarla in frigorifero.
Quanto tempo la Birra Ultimo
la Birra, a differenza di hard liquori, come la vodka o whisky, non dura in eterno., La maggior parte delle birre sul mercato mantengono la qualità per circa quattro mesi a temperatura ambiente, e forse 6 a 8 mesi in frigo. Mentre alcuni produttori si attengono alla solita data di scadenza, altri mettono la data di imbottigliamento e un messaggio che dice per quanto tempo la birra mantiene la sua freschezza.
La birra non rovinerà in un modo che non è sicuro consumare dopo quei due mesi. Ma col passare del tempo, il profilo aromatico si degrada lentamente, e ad un certo punto, la birra non sarà abbastanza colpito il posto. In breve, dovresti goderti la tua birra fresca.
Un tipo distinto di birra è la birra vintage., Questa varietà è pensata per l’invecchiamento. Anche alcune birre artigianali condividono questa caratteristica. Questo tipo di birra non è pensato per essere consumato fresco, ma piuttosto per essere conservato in cantina per alcuni anni. Le birrerie che producono tale birra spesso informano sull’etichetta per quanto tempo si dovrebbe invecchiare il loro prodotto per ottenere i migliori risultati. Se vuoi saperne di più sulla birra invecchiata, dai un’occhiata a questo articolo.
Penso che sia ovvio, ma solo per essere sicuro: una volta aperta una lattina o una bottiglia di birra, dovresti finirla entro un giorno per il miglior sapore.,
| Pantry/Cellar | Fridge | |
|---|---|---|
| Beer (unopened) | 4 – 6 months | 6 – 8 months |
| Beer (vintage, unopened) | 5 – 10 years | |
| Beer (opened) | 1 day |
Please note that the dates above are for the best quality only.,
Come dire se la birra è male?
La birra raramente si rovina in un modo che non è più sicuro per il consumo. A meno che la bottiglia o può perde, rimarrà sicuro da usare per anni.
Tuttavia, una volta aperta una bottiglia che hai conservato a lungo, dagli un buon annusamento. Se l’odore è spento o divertente, scartare la birra. Altrimenti, versare un bicchiere e controllare se ci sono masse o cambiamenti di colore.,
Se tutto sembra andare bene, bevi un po ‘ e decidi se è abbastanza buono per te. Se lo hai conservato per alcuni mesi dopo la data sull’etichetta in condizioni adeguate, è probabile che andrà bene. O almeno ok-ish in termini di sapore. Se ha un sapore piatto o stantio, è passato il suo primo, e dovresti liberartene.
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