Cuando elige no comer carne como parte de un estilo de vida vegetariano, sabe que puede tomar un trabajo extra encontrar deliciosas opciones sin carne a base de plantas. Mientras tus amigos ordenan lo que quieran del menú en un restaurante, tienes que buscar artículos sin carne o cualquier «vegetariano» marcado.»Sus libros de cocina y páginas de Pinterest están llenos de palabras como «vegetariano», «lleno de proteínas», «sin carne», «a base de plantas», «tofu», «seitán» y otra jerga alternativa.,

cocinar para otros puede incluso ser difícil. ¿Cocinas carne a tus invitados porque la comen o cocinas un plato vegetariano que esperas que les guste a todos? A pesar del creciente número de vegetarianos (7.3 millones de estadounidenses, según The Vegetarian Times) y artículos vegetarianos, sin embargo, las cartas pueden parecer apiladas en su contra.

lo mismo se puede decir para planificar sus comidas con anticipación. Ya sea que esté Soltero, En una relación o con una familia para alimentar, navegar por la planificación de comidas puede ser complejo, si no francamente frustrante., Sin embargo, la planificación de comidas es una opción saludable y económica de la que todos pueden beneficiarse.

no solo puede ayudarlo a asegurarse de que está comiendo dentro de sus objetivos de nutrición, también es un gran ahorro de tiempo para esos días ocupados en los que simplemente no puede encontrar algo para comer en un momento dado. En lugar de llamar a la persona de entrega de pizza por segunda vez esta semana o comer cereales azucarados para la cena, considere probar la planificación de comidas vegetarianas.,

lo que sigue son pasos simples que puede tomar para ayudarlo a planificar comidas con anticipación que no contengan carne (o que puedan acompañar fácilmente una opción de carne si se cocina para otros). Sigue adelante y pruébalo: descubre los beneficios de la planificación de comidas que los carnívoros de todo el mundo ya están disfrutando. Por qué deberían tener toda la diversión?

¿Qué es la planificación de comidas vegetarianas?

La planificación de comidas es en realidad el mismo concepto para todos, sin importar lo que elija comer., El concepto es simplemente elegir recetas y alimentos con anticipación (para la semana, por lo general) que le gustaría hacer o que el sonido vale la pena probar. Coloque esas comidas en los días y horas de las comidas de la próxima semana. (Por ejemplo, si la cena es su punto de fricción, ¿por qué no tratar de planificar las cenas de la semana con anticipación? Lo mismo ocurre con las otras comidas y refrigerios, si así lo desea.)

a partir de ahí, usted crea una lista de ingredientes, toma esa lista de compras, trae a casa sus productos, y luego planea crear las comidas previamente planificadas en ese día y hora.,

pasos simples para la planificación de comidas vegetarianas

establezca sus metas

aunque mencioné varias buenas razones por las que la planificación de comidas es buena para los vegetarianos, debe hacer una lista de sus propias razones. Ya sea por razones de salud, una dieta que está en, como un ahorro de tiempo, o incluso para ayudarle a aprender a incorporar más de un cierto tipo de nutriente (por ejemplo, proteína) en sus comidas, escribir sus metas para la planificación de las comidas será muy útil.,

incluso si no tiene que hacer referencia a una lista real al buscar recetas, le ayudará a mantenerse enfocado y le ayudará a verificar mentalmente si una determinada receta le ayuda a cumplir esos objetivos.

una vez que hayas enfocado tus metas y hayas experimentado tu primera semana de planificación de comidas, puedes omitir este paso para la planificación de la semana siguiente. Es decir, a menos que, por supuesto, cambiar sus objetivos!

averigua con qué frecuencia planificarás tus comidas

para saber por qué quieres un plan de comidas, y eso es genial. ¿Pero con qué frecuencia? ¿Quieres planear cada cena? Cada almuerzo?, ¿Cada desayuno, almuerzo y cena de la semana? (Confieso, eso es un poco demasiado, especialmente como principiante, ¡pero haz lo que tengas que hacer!)

si su objetivo es, por ejemplo, comer más proteínas, elegir una comida para centrarse en va a funcionar bien. Especialmente si no estás acostumbrado a cocinar con proteínas alternativas a la carne. Sin embargo, si su objetivo incluye ahorrar tiempo, es posible que desee considerar la planificación de más de una comida con anticipación.

esto no significa que tengas que cocinar cada comida. Tomemos, por ejemplo, esta receta de avena de la noche a la mañana., Usted podría fácilmente hacer esto en un lote más grande y añadir diferentes opciones de fruta cada mañana. O, puedes asar un montón de verduras o hacer un gran lote de frijoles el fin de semana para comer durante el resto de la semana. Una vez que empiezas a pensar en ello, ¡las opciones son casi ilimitadas!

he encontrado que un documento de google puede ser un gran recurso para anotar su frecuencia, de esa manera puede entrar fácilmente y hacer cualquier cambio o copiar el plan de comidas de semana en semana si encuentra una receta en particular que funciona bien para usted o que desea tener de nuevo.,

tenga en cuenta que la planificación de comidas se supone que elimina el estrés de qué comer y cuándo. Si no funciona completamente como esperabas en la primera vuelta, no te preocupes e intenta de nuevo la semana siguiente.

Búsqueda de Recetas

Esta es la parte divertida. ¿Qué tan creativo quieres ser a la hora de buscar recetas? ¿Está buscando nuevas recetas o favoritos probados y verdaderos? Recuerde sus metas que anotó y su frecuencia al buscar recetas.,

si solo está planeando Cenas en la próxima semana, solo necesitará un par de recetas. Pero si ve comidas que serían buenas en el futuro, siga adelante y asigne, marque, recorte, extraiga o guárdelas también. De esa manera, su trabajo podría estar parcialmente o todo hecho durante un par de semanas en la primera semana. ¿Qué puedo decir? Me gusta ahorrar tiempo, cuando sea, sin embargo, cuando sea.

para mi propia inspiración de recetas, me gusta mirar blogs de comida en línea, Pinterest y, a veces, incluso revistas de papel reales., (Incluso si solo está leyendo una revista en la sala de espera del consultorio de un médico, siempre puede tomar una foto de una receta que despierte su interés.)

aunque a veces puede parecer casi imposible, trate de mantener todas sus recetas en algún lugar donde pueda acceder fácilmente a ellas-de nuevo, tal vez enlaces en un documento de google o como páginas extraídas o impresas y metidas en una carpeta. Lo que funcione mejor para usted, solo piense en organizarlos ahora para ahorrar tiempo en el futuro.,

OH, una nota más sobre recetas: si está planeando usar una receta para crear varias comidas, también tenga eso en cuenta mientras busca sus comidas vegetarianas. ¿Se puede duplicar/triplicar fácilmente la receta?

Crea tu lista

Este paso hará que tus compras de comestibles sean mucho más fáciles. Puedes decir que me encanta una buena lista? A veces, los artículos que se requieren en las recetas vegetarianas pueden ser más caros o más difíciles de encontrar, por lo que cuando haga su lista, tenga eso en cuenta.,

Si tiene que ir a más de una tienda para encontrar lo que necesita, considere comprar artículos a granel que se mantendrán fácilmente. Agradecerás a tu futuro yo por comprar más de lo que necesitas cuando no tienes que correr a la tienda una vez más al hacer esa misma receta.

si está buscando planes de comidas y recetas vegetarianas en línea, algunos sitios, como Slender Kitchen, ofrecerán planes de comidas personalizables. Algunos de estos sitios también le darán una lista de ingredientes que puede imprimir directamente en casa., Además, hay aplicaciones que ofrecerán listas de ingredientes y pueden ayudarlo a organizar su lista de acuerdo con el pasillo de la tienda de comestibles. Echa un vistazo a estas opciones si te parecen valiosas.

antes de ir a la tienda, también le doy una vez más a mi despensa y refrigerador. Puede que ya tenga un ingrediente que olvidé. Siga adelante y marque esos fuera de su lista si ya los tiene-no tiene sentido tener múltiples de un elemento (a menos que esté seguro de que va a usarlo).

finalmente, al hacer su lista, asegúrese de tener en cuenta su frecuencia de planificación de comidas vegetarianas., ¿Ibas a hacer un lote grande de algo para comer Todos los días? Esta podría no ser una mala vía para considerar si es la primera vez que planifica una comida. También puede hacer que la tarea parezca menos desalentadora si solo cocina un par de veces a la semana en lugar de todos los días.

algunas formas de incorporar un lote grande en varias comidas incluyen opciones como los frijoles antes mencionados. Si está cocinando un gran lote de simples Frijoles Pintos Crockpot, un día un simple tazón de frijoles directamente de la crock podría hacer el truco., Sin embargo, la noche siguiente, es posible que desee tomar esos frijoles y ponerlos en un taco con lechuga, salsa y un poco de queso. O tal vez quieras enrollar un par de cucharadas en un burrito de frijoles con tus condimentos favoritos. Guarde algunos frijoles para una noche con estos calabacines rellenos de fajita con frijoles pintos o haga un lote de burritos congelados caseros saludables.

una de mis otras formas favoritas de incorporar verduras en varias comidas es asar un montón de variedades diferentes, luego agregarlas a cenas y almuerzos y desayunos durante toda la semana., Debido a que usted asó a la parrilla tantos tipos diferentes, usted puede recoger y elegir los que se siente como añadir a las comidas. Comidas como nachos Griegos vegetarianos y envolturas de col son ideales para verduras a la parrilla. O bien, colóquelos en la parte superior de una cama de sus lechugas favoritas, póngalos en una tortilla, encima de la pasta, o con frijoles u otra fuente de proteína sin carne.

si también está cocinando para comedores de carne, recuerde que casi cualquier cosa que haga puede tomar una adición de carne. Agregue el pollo a un burrito vegetal o ensalada, o desmenuce el tocino en un tazón de frijoles, etc.,

comprar

y ahora para la parte fácil-comprar toda esa comida deliciosa! Si está utilizando una lista o aplicación que está organizada por pasillo o sección de comestibles, entonces el viaje debe ser un poco más fácil y tomar considerablemente menos tiempo. Si no, no te preocupes, con una lista en la mano (y un presupuesto en mente), deberías poder entrar y salir de esa tienda con solo lo que necesitas. Aunque a veces tengas que ponerte las anteojeras proverbiales, te aseguro que si yo puedo hacerlo, tú también puedes.,

Prepare & cocine su comida

ahora que sus comestibles están comprados, todo lo que queda por hacer es desatarlos y separar todo lo que compró al por mayor para usarlo Esta semana y usarlo más tarde. También puede picar verduras o tofu con anticipación para prepararlo para cocinar en su día o noche designados., Además, comer bocadillos saludables es más fácil cuando tienes las cosas preparadas: es mucho más fácil meter la mano en el refrigerador y agarrar palitos de zanahoria para masticar si ya están justo frente a ti, en lugar de agarrar las papas fritas porque no quieres tomarte el tiempo para cortar verduras de nuevo.

cuando cocines tus comidas recuerda darte un respiro, especialmente si esta es tu primera vez cocinando o probando la planificación de comidas vegetarianas. Recuerda, al igual que tomas un día a la vez, también puedes tomar una comida a la vez., Pronto, aprenderás a ser un genio en la cocina y te preguntarás cómo has pasado una semana sin un plan.

¿qué alimentos son buenos para la planificación de comidas vegetarianas?

si está eligiendo probar la planificación de comidas vegetarianas como una forma de comer más saludable, ahorrar dinero y tiempo, es mejor tener en cuenta esas tres razones al elegir los alimentos para preparar y comer.,los mejores alimentos para la planificación de comidas vegetarianas incluyen:

  • Muchas frutas y verduras frescas
  • Una fuente de proteína, como frijoles, tofu, seitán u otras alternativas de carne
  • granos que se cocinan rápidamente, como avena, arroz, quinua o pastas finas
  • aquellos que satisfacen cualquier necesidad de dieta especial
  • alimentos que se pueden preparar y cocinar en menos de 30 minutos
  • huevos o pescado (si vegetariano)
  • aquellos que contienen poco o ningún azúcar añadido, grasas o ingredientes procesados

si intenta planificar comidas vegetarianas, hágamelo saber en los comentarios., Realmente cambiará tu mundo y podrías aprender algo en el camino también. Para probar mis propios planes de comidas vegetarianas, haga clic aquí.

Algunas de Nuestras Recetas Vegetarianas para la Planificación de las Comidas

¿Listo para empezar? Estas son algunas de nuestras recetas vegetarianas favoritas que son increíbles para la planificación de comidas.,

  • sopa de pimienta rellena de lentejas y arroz integral
  • sartén de Tofu salteado
  • tortitas de plátano envasadas con proteínas
  • frijoles blancos italianos de cocción lenta con champiñones
  • pasta cremosa de tomate, champiñones y espinacas
  • chuletas de berenjena al horno
  • ensalada de quinua del suroeste
  • Quesadillas de frijoles negros y congelador de maíz
  • Hummus de frijoles negros
  • Una olla cremosa pasta de champiñones