si le han extirpado la vesícula biliar, es probable que le hayan aconsejado cambiar su dieta.

para hacerlo, es útil saber qué hace la vesícula biliar y el papel que desempeña en la digestión.

Este artículo le ayudará a comprender mejor la vesícula biliar y la mejor dieta a seguir después de su eliminación.

¿Qué hace la vesícula biliar?,

la vesícula biliar es un órgano pequeño en forma de pera que vive junto al hígado.

Su función es almacenar y concentrar la bilis, un líquido producido por el hígado.

la bilis ayuda con la descomposición de los productos alimenticios, particularmente las grasas. Cuando se come grasa, la vesícula biliar se contrae para liberar bilis en el intestino delgado para ayudar a la digestión.

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la presencia de cálculos biliares (colelitiasis) es una de las razones más comunes por las que a una persona le extirpan la vesícula biliar.,

Más a menudo que no, los cálculos biliares no causa ningún problema. De hecho, algunas personas pueden ser completamente inconscientes de que incluso están allí.

a veces, sin embargo, un cálculo puede bloquear el paso de la bilis fuera de la vesícula biliar. Esto se llama colecistitis y conduce a dolor (generalmente en la parte superior derecha del abdomen), inflamación y, a veces, una infección.

resumen: la vesícula biliar almacena bilis y la libera en el intestino delgado cuando se ingieren alimentos., Los cálculos biliares, que pueden causar dolor abdominal, son una razón común para la extirpación de la vesícula biliar.

los Síntomas después de la Extirpación de la Vesícula biliar (Colecistectomía)

Colecistectomía implica la extirpación quirúrgica de la vesícula biliar.

algunos síntomas comunes después de la colecistectomía son indigestión, dolor abdominal y náuseas. Los pacientes también suelen informar de hinchazón o viento.

Los estudios han demostrado que las personas que comen más grasa y proteína y menos verduras informan estos síntomas con más frecuencia (1, 2).,

Los problemas con las heces (caca) también son comunes debido a la bilis adicional presente en el intestino después de la cirugía. Por ejemplo, es probable que la diarrea empeore después de comer una comida grasosa. (3).

resumen: después de la cirugía de extirpación de la vesícula biliar (colecistectomía), los síntomas comunes incluyen dolor abdominal, distensión abdominal y diarrea. Estos síntomas pueden ser peores en las personas que comen mucha grasa y proteína y menos verduras.,

cambios inmediatos en la dieta después de la colecistectomía

después de someterse a una cirugía de extirpación de la vesícula biliar, a menudo se recomienda a los pacientes que minimicen la cantidad de grasa en su dieta.

esto generalmente significa restringir la grasa a menos del 30% de las calorías. Para una dieta diaria de 2.000 calorías, esto equivale a alrededor de 74 gramos de grasa.

comer demasiada grasa inmediatamente después de la cirugía puede provocar dolor y diarrea. Esto se debe a que el hígado debe tomar el control de la vesícula biliar en el almacenamiento de la bilis.,

por lo general, es mejor comenzar con una dieta muy baja en grasas, luego aumentar lentamente la ingesta de grasa a medida que el hígado recoge la carga de trabajo adicional.

hay cierta evidencia de que las personas que comen una dieta alta en proteínas animales (incluyendo carne y lácteos), huevos y alimentos para el desayuno a base de pan y baja en verduras tienen más probabilidades de experimentar dolor abdominal.

por otro lado, aquellos que comen más verduras y arroz y menos proteína animal tienen menos probabilidades de sufrir síntomas (1).

del mismo modo, comer una dieta alta en fibra ha demostrado ayudar a normalizar las deposiciones y reducir los síntomas., La fibra también debe aumentarse gradualmente después de la cirugía (3).

siempre que aumente la fibra en su dieta, también debe aumentar su ingesta de agua. Algunos estudios han demostrado que beber agua tibia después de la cirugía puede ayudar a que los intestinos se muevan nuevamente (4).

resumen: después de la cirugía de extirpación de la vesícula biliar, una dieta baja en grasa y alta en fibra puede ayudar a reducir los síntomas. También debe aumentarse la ingesta de agua.,

recomendaciones de dieta a largo plazo después de la colecistectomía

a largo plazo, una dieta baja en grasa y alta en fibra, similar a la descrita anteriormente, es la mejor opción para los pacientes a los que se les ha extirpado la vesícula biliar.

este tipo de dieta también es probable que sea menor en calorías, lo que es mejor para la pérdida de peso y el mantenimiento del peso.

esto es importante porque los cálculos biliares son más comunes en pacientes con sobrepeso u obesidad o que luchan con afecciones metabólicas como la diabetes y la presión arterial alta (6, 7).,

Los estudios también han encontrado que los cálculos biliares son más comunes entre los pacientes que consumen una dieta alta en azúcares refinados, grasas y comidas rápidas, por lo que es mejor evitarlos (7).

Después de la colecistectomía, aumenta el riesgo de problemas hepáticos, incluida la enfermedad del hígado graso no alcohólico. Consumir una dieta alta en granos integrales, legumbres, pescado, verduras y frutas puede reducir este riesgo (8, 9).

resumen: comer muchas verduras y menos proteína animal reducirá el riesgo de síntomas después de la extirpación de la vesícula biliar., Mantener un peso saludable también es importante, por lo que es mejor evitar los azúcares refinados y los alimentos ricos en grasa.

¿qué es un rubor en la vesícula biliar?

un lavado de la vesícula biliar, también llamado «limpieza de la vesícula biliar» o «lavado del hígado», supuestamente puede reducir el número de cálculos biliares en la vesícula biliar (10).

Hay varias versiones diferentes de un rubor de la vesícula biliar, pero la mayoría implica ayunar (a menudo durante 12 horas) y luego ingerir una cantidad significativa de aceite de oliva y jugo de limón.,

A veces también se recomiendan otros jugos de frutas o verduras. Algunos defensores de esta práctica sugieren acostarse sobre su lado derecho con su rodilla derecha estirada en su pecho durante 30 minutos después de consumir el aceite de oliva y el jugo de limón.

presumiblemente, esto está diseñado para dirigir el flujo de líquido hacia la vesícula biliar. Sin embargo, en ningún momento durante la digestión los alimentos o bebidas entran en la vesícula biliar.,

el conducto biliar común (el tubo que conecta la vesícula biliar con el intestino delgado) está protegido por un esfínter apretado que impide el movimiento del contenido digestivo hacia el hígado.

este tipo de rubor a menudo resulta en dolor abdominal, náuseas y diarrea. Después, algunos pacientes han reportado pasar una serie de gránulos verdes o marrones, que se cree que son cálculos biliares.

pero no hay evidencia científica de que estos gránulos sean en realidad cálculos biliares., En el pequeño número de casos en los que los pellets han sido analizados químicamente, se encontró que eran productos digestivos (principalmente el aceite consumido en la «descarga»), no cálculos biliares (10).

en teoría, si esta práctica funcionara, habría un riesgo de que los cálculos biliares se atasquen en algún punto entre la vesícula biliar y el intestino delgado. Esto causaría el bloqueo del paso de la bilis (colestasis) y podría resultar en inflamación e infección de la vesícula biliar o árbol biliar (colecistitis).

sin embargo, no se han reportado casos de esto., Esto apoya aún más la idea de que no se expulsan cálculos biliares en ningún lugar durante este proceso.

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en lugar de «limpiar» la vesícula biliar, comer una dieta baja en grasa y alta en fibra que contenga granos enteros, legumbres, carne magra, frutas y verduras es probablemente más útil.

resumen: una descarga de vesícula biliar implica consumir una cantidad significativa de aceite de oliva y jugo de limón dentro de un período de tiempo establecido., Algunas personas afirman que esto hace que la vesícula biliar expulse cálculos biliares, que luego se eliminan en las heces. Sin embargo, no hay evidencia científica de que esto reduzca el número de cálculos biliares.,productos lácteos o leche de soja

Almuerzo: frijoles horneados y champiñones (fritos sin aceite) en tostadas integrales

cena: pasta integral con salsa boloñesa magra picada y ensalada de acompañamiento

bocadillos: frutas con alto contenido de fibra (como manzanas o peras) y nueces

día 2:

desayuno: tostadas integrales con mantequilla de nueces

Almuerzo: sándwich de pan integral con rellenos a base de vegetales

cena: una porción modesta de pescado (como salmón), arroz y verduras al vapor

bocadillos: frutas con alto contenido de fibra (como manzanas o peras) y nueces

¿Cuál es la mejor dieta después de la extirpación de la vesícula biliar?,

los cálculos biliares son una de las razones más comunes por las que a una persona le extirpan la vesícula biliar.

un «rubor de la vesícula biliar» es una técnica que supuestamente hace que los cálculos biliares sean expulsados de la vesícula biliar. Sin embargo, no hay evidencia que sugiera que esto realmente funciona. De hecho, conllevaría algunos riesgos desagradables si lo hiciera.

si te has sometido a una cirugía de extirpación de la vesícula biliar, lo mejor es seguir una dieta baja en grasas y proteínas animales y alta en fibra (especialmente verduras). Comience con una ingesta muy baja de grasas y aumente gradualmente, midiendo su tolerancia.,

también Es importante beber mucha agua y evitar los azúcares refinados y las comidas rápidas.