«el Desayuno es la comida más importante del día» no es más que un eslogan de marketing, y realmente buena en eso. El dicho está ampliamente unido al genio del cereal, el Dr. John Harvey Kellogg y al compañero Adventista del 7o Día James Caleb Jackson y sus esfuerzos para promover el cereal para el desayuno (a través del segundo día). Pero no fueron los primeros en decirlo., El Daily Telegraph atribuye a la dietista Lenna Cooper el uso de esta frase en un artículo de 1917 para la revista Good Health, que fue publicado por un sanatorio de Michigan dirigido por Kellogg. Y claramente ha tenido su impacto en los consumidores. Avance rápido hasta el día de hoy, y el cereal sigue siendo una parte de nuestra rutina diaria de comidas matutinas. La prueba está en las ganancias de Kellogg. El gigante de los alimentos obtuvo profit 1.4 mil millones de dólares en ganancias en 2019 con sus cereales y alimentos precocinados (a través de Statista).,

pero al igual que con todas las buenas ideas, a lo largo de los años, otros han saltado a la magia de que el desayuno sea la campaña de comida más importante del día que solo ha arraigado aún más el concepto en nuestra cultura. Hoy disfrutamos de tocino y huevos, tostadas de aguacate, panqueques, yogur y granola, y una serie de sándwiches de desayuno y burritos que confirman no solo nuestro amor por esta comida de la mañana, sino que nos compramos – o tal vez nos lavaron el cerebro – el lema de que el desayuno es la comida más importante del día.