las mejores marcas de Cognac para actualizar cualquier barra

Cognac está en aumento. En 2019, las ventas de coñac aumentaron por quinto año consecutivo, y los estadounidenses son en gran parte responsables: Estados Unidos aporta casi la mitad de todas las exportaciones de coñac. No hace falta decir que ahora podría ser un buen momento para repasar sus conocimientos sobre el licor francés y abastecerse de su bar con una botella o dos de las mejores marcas de coñac.,

ya sea que nunca hayas probado un sorbo o estés buscando convertirte en un experto, sigue leyendo. En este artículo cubriremos lo siguiente:

• ¿Cómo se hace el coñac?
• Tipos de Coñac
• La Historia de Coñac
• Cómo Beber Coñac
• Las Mejores Botellas de Coñac

¿Cómo se Coñac Hecho?

el coñac es un tipo de brandy, lo que significa que se elabora destilando vino. El Cognac es específico porque el proceso de cosecha y destilación de la uva se produce exclusivamente en dos regiones francesas, Charente y Charente-Maritime, que rodean la comuna de Cognac.,

al igual que con una gran botella de vino, el coñac comienza con las uvas. Las uvas son primero exprimidas y fermentadas durante dos o tres semanas, produciendo un vino con un contenido de alcohol de aproximadamente siete u ocho por ciento. Este vino se destila en alambiques tradicionales, legalmente controlados, que producen un licor incoloro llamado eau de vie (que se traduce como «agua de vida»).

estas eaux de vie se envejecen al menos dos años en barricas de roble Limousin. Por último, el maître de Chai (el «maestro de bodega») suele mezclar diferentes aguardientes añejados para elaborar el producto final., La edad que se ve en la botella representa el eau de vie más joven de la mezcla.

Y eso es todo. Debido a que hay leyes tan estrictas sobre la producción de coñac, la creación no varía tanto como la mayoría de los licores. Por lo tanto, la variación en los diferentes sabores de coñac se reduce a las uvas y pequeños ajustes por artesanos de coñac.

tipos de coñac

hay algunas variedades básicas de coñac, dictadas por la edad del agua de vida más joven presente en la mezcla. VS («muy especial») coñacs utilizan una mezcla con el agua de vida más joven de al menos dos años de edad., Luego están los coñacs VSOP («muy especial Old Pale»), cuyo eau de vie más joven envejece al menos cuatro años. Y finalmente, hay coñacs XO («Extra Old») que solo pueden usar eaux de vie envejecidos al menos 10 años. Al igual que con la mayoría de los licores, los precios suelen aumentar dependiendo de la edad del coñac.

La Historia del coñac

aunque los franceses están orgullosos de su famoso licor, el coñac fue inventado por colonos holandeses que viajaban a través de Francia en el siglo XVI., Necesitaban conservar su vino para largos viajes, lo que llevó a algunos bebedores de genios misteriosos a destilar el vino en eau de vie. A partir de ahí, varios experimentos con su nueva bebida conducen al primer brandy y posteriormente al primer coñac.

pero no fue hasta 1946 cuando el coñac realmente se convirtió en lo que es hoy. Ese año marcó la creación de la Bnic (Bureau National Interprofessionnel du Cognac), que es la oficina del gobierno francés dedicada a mantener las especificaciones de Cognac. Rápidamente se convirtió en un regalo de primera calidad para cualquiera que pudiera permitirse una botella.,

pero espera, podrías estar preguntando, ¿por qué escucho a Hennessy mencionado en cada canción de rap? Después de algunos anuncios exitosos en la revista Ebony en 1951, Hennessy comenzó a convertirse en un elemento básico de la cultura negra en Estados Unidos. Más recientemente, raperos como Jay-Z y Busta Rhymes han respaldado varias marcas de coñac. Esto ha llevado el coñac aún más en el Centro de atención y le ha dado un borde de la cadera sobre otros licores.

cómo beber coñac

algunas personas todavía piensan que el coñac debe beberse de gafas de cristal de lujo en una mansión, pero esa no es la verdad (aunque es una buena opción)., El coñac es mucho más versátil de lo que su reputación podría hacerte creer.

el sabor del coñac lo convierte en una excelente base de cóctel, que combina con todo, desde cítricos hasta hierbas. Algunos de los cócteles más famosos incluyen el Sidecar y el Vieux Carré. Ambos son excelentes opciones, pero también recomendamos ramificar con cócteles de coñac como el Champagne Bowler o reemplazar el whisky con coñac a la antigua moda.

Por supuesto, un coñac de alta calidad también brillará solo o con hielo., Cuando bebas coñac solo, asegúrate de usar un vaso que no sea demasiado grande y bulboso, ya que atrapará los aromas.

las mejores marcas de coñac

el mercado de coñac no es tan grande e intimidante como, por ejemplo, la ginebra o el whisky, pero todavía es difícil encontrar la botella adecuada, especialmente si acaba de entrar en la exportación Francesa. Para ayudar a reducir su búsqueda, hemos reunido las mejores botellas de coñac en cada punto de precio.,

D’Ussé VSOP Cognac

BEST OVERALL

debido a que el Cognac está destinado a ser bebido, elegimos esta botella de D’usse ligeramente más dulce y exclusiva como nuestra elección número uno. Es lo suficientemente complejo y sofisticado para cualquier persona con un gusto por el coñac, pero lo suficientemente accesible para que cualquier novato disfrute bebiendo en una ocasión especial. El perfil de sabor consiste en miel, nuez y un poco de especia, que se unen para una sensación excepcionalmente suave. Además, se verá muy bien en su bar, que siempre es un plus.,

De Luze VS Cognac

MEJORES ASEQUIBLE COÑAC

a Pesar de Coñac tiene una reputación de ser elegante y caro, usted puede encontrar un puñado de precios relativamente asequibles botellas. Este de Luze VS viene en alrededor de 2 26 la botella, por lo que es una gran opción para bebidas regulares por la noche o un fantástico cóctel Sidecar. Los catadores expertos de VinePair votaron al de Luze como su favorito frente al coñac gracias a las suaves notas de sabor a jarabe de arce caliente, pimienta y toques de albaricoque., La botella también es significativa, ya que el cuello especial airea cada vertido.

Hennessy VS Cognac

BEST VS COGNAC

Hennessy es la marca de Cognac más vendida en el mundo con ventas en constante aumento en los EE.Hennessy (LVMH) y al igual que otras marcas de LVMH (Dior, Dom Pérignon y Tiffany & co. por nombrar algunos), Hennessy se ha convertido en una marca de sofisticación., Pero el coñac más vendido está lejos de la basura del mercado masivo. Este VS cuenta con uno de los mejores perfiles de sabor del mundo con manzana, roble francés y almendras a la parrilla. Brilla cuando está limpio, pero también recomendamos probarlo en una gran manzana, el cóctel inspirado en el legendario rapero neoyorquino Nas.

Camus VSOP Borderies

el mejor coñac VSOP

Si está listo para aumentar su consumo de coñac a un VSOP, le recomendamos probar este Camus Borderies (sin conexión con el autor/filósofo Albert Camus). No es tan conocido como Hennessy o D’usse, por lo que los esnobs de licor quedarán impresionados al verlo en su bar. A pesar de su tapa de plástico, este Camus es de alta calidad con un perfil de sabor refinado de agave, caramelo y vainilla húmeda.

Hennessy XO Cognac

BEST XO COGNAC

XO Cognacs debe tener un eau de vie más joven de 10 años, pero este Hennessy XO lleva las cosas a un nivel superior. El proceso de envejecimiento de esta botella dura 30 años, produciendo un rico sabor que es a partes iguales dulce y picante. Es ideal para ocasiones especiales como promociones, graduaciones o cumpleaños, y en este nivel, no se recomiendan mezcladores (tal vez un cubo de hielo). Si está listo para una verdadera experiencia de bebida única, vale la pena elegir el Hennessy XO.,

Martell Blue Swift

la marca más antigua

La Casa de Martell puede reclamar más años de experiencia que cualquier otra marca de coñac, así como el número dos más ventas de coñac (después de Hennessy). Desde su fundación en 1715, la marca ha creado mezclas apreciadas incluyendo este (más alcanzable) Azul Swift VSOP. El sabor es bien redondeado con sabor a fruta y especias, por lo que el Blue Swift es una excelente opción para cócteles.,

Rémy Martin VSOP

la MEJOR PARA PRINCIPIANTES

Nuevo Coñac? Prueba una botella de Rémy Martin’s VSOP. Rémy Martin es una de las marcas más populares, por lo que vale la pena que cualquier novato lo pruebe. El VSOP de Rémy es de mayor calidad que su VS, y debería convencer a cualquier escéptico del coñac. Además, aunque no es barato, el VSOP tiene un precio razonable para un licor premium., El Rémy tiene un sabor equilibrado para que pueda disfrutarlo directamente, en las rocas o en un cóctel.

Meukow Cognac VSOP

lo MEJOR PARA REGALAR

el Coñac es uno de los mejores licores para regalar porque es simplemente especial. Si estás buscando una botella para regalar a un amigo o familiar, te recomendamos este VSOP de Meukow. Es una casa menos conocida que los grandes, pero ofrece un perfil sedoso y afrutado que seguramente impresionará a cualquier amante del whisky o novato., Y la presentación del Meukow seguramente hará un chapoteo gracias al audaz logotipo panther de la botella.

Rémy Martin XO & Waterford Gafas

GAFAS INCLUIDAS

al igual que con cualquier alcohol, adecuada de la cristalería es importante para liberar todo el sabor. Esta botella de Super-premium Xo de Rémy Martin ahorra un viaje a los grandes almacenes al incluir cuatro gafas Waterford que coinciden con la sofisticación del XO., No hay mucho que decir sobre el sabor del XO de Rémy . . . excepto que es increíble. Y cuando se disfruta en las gafas de cristal de Waterford, se sentirá como un rey francés.

Remy Martin Louis XIII

BEST SPLURGE

cualquiera que piense Dom Pérignon es un gran flex probablemente nunca ha oído hablar de Louis XIII de Remy Martin. este coñac más allá de la parte superior de la línea cuesta 3 3,400 y cuenta con el proceso de envejecimiento más prestigioso de cualquier alcohol., Tarda más de 100 años en elaborarse, envejeciendo en barricas de roble de varios siglos de antigüedad. La mayoría de nosotros probablemente nunca probaremos un sorbo de las cosas, pero debería ser el objetivo de los sueños de todos los amantes del coñac.