investigación que estamos viendo

Publicado: enero de 2016

Las nueces están cargadas de folato, vitamina E y muchas grasas buenas. Aunque también son altos en calorías, no parecen contribuir al aumento de peso. Los investigadores del Centro de Investigación de prevención de la Universidad de Yale querían determinar si comer nueces a diario podría ayudar a las personas en riesgo de diabetes a controlar su colesterol y azúcar en la sangre.,

los investigadores asignaron al azar a 112 personas de 25 a 75-70% de las cuales eran mujeres, a dos grupos. Las personas en ambos grupos recibieron 2 onzas de nueces para comer diariamente. Se les dijo que comieran lo que quisieran, pero que mantuvieran un registro de lo que comían. A un grupo también se le dijo que comiera 366 calorías menos de otros alimentos para compensar las calorías agregadas por las nueces. Ambos grupos comieron las nueces durante seis meses, y su dieta habitual sin nueces durante otros seis meses.,

Todos visitaban los centros clínicos cada tres meses para ser pesados y medidos y para que se controlaran la presión arterial, el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre. En esas visitas, los investigadores también evaluaron la calidad de sus dietas utilizando el índice de alimentación saludable 2010.

los investigadores encontraron que los niveles de colesterol total y LDL (malo) de los participantes disminuyeron significativamente cuando comieron nueces todos los días. Además, su peso se mantuvo estable, ya sea que redujeran o no otras calorías. Además, sus dietas generales eran más saludables cuando comían nueces., Sin embargo, la adición de nueces no tuvo ningún efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre o la presión arterial. El estudio fue publicado en línea Nov. 23, 2015, por BMJ Open Diabetes Research and Care. Los frutos secos son un refrigerio saludable y potencialmente libre de culpa. Si está tratando de reducir su colesterol, vale la pena probar un puñado de nueces al día.

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