Mon Ami Gabi Dinner Menu
menú y precios sujetos a cambios
HORS D’oeuvres
alcachofa al vapor
verduras Afeitadas, vinagreta de limón-dijon 13.95
ESCARGOTS silvestres de BOURGOGNE
caracoles asados al horno, mantequilla de ajo y hierbas 17.95
salmón ahumado*
Brioche, crème fraîche, huevo, alcaparras 16.95
queso de cabra al horno
salsa de tomate, pan de ajo caliente de hierbas 13.95
confit de pato
col roja, tocino, cerezas secas al sol, pimienta negra-brandy 17.,95
PASTA PATÉ
cornichons, mostaza de grano entero, cálido brindis 13.95
HÍGADO de POLLO MOUSSE de FOIE
borgoña vino tinto, mostaza, cornichons 14.95
STEAK TARTAR*
plátano pimienta alioli, bebé col rizada, baguette tostada 18.95
PLATOS
CHARCUTERÍA & QUESO PLATTERA
muestreo de pasta de charcutería, roseta de lyon saucisson, aceitunas, cornichons & mostazas, tres quesos, frutos secos, uvas & nueces
Sirve para Dos o Más – 32.,95
plato de mariscos refrigerados*
langosta entera de Maine, camarones jumbo, ostras de mercado, tartar de salmón picante. Salsa de cóctel, mignonette, gribiche, limón y gaufrette chips
sirve dos o más – 62.95
FRUITS DE MER
tartar de salmón picante*
aguacate, aceitunas, gaufrettes 17.95
ostras DU JOUR*
salsa mignonette, rábano picante 18.95
cóctel de camarones
dijonnaise de limón, salsa de cóctel 17.95
vieiras gratinadas
crema de hinojo-cebolla-Mejillón 16.95
mejillones marinière
vino blanco & hierbas
media orden – 13.,95
pedido completo W/ Frites – 25.95
Artículos destacados
sopa de cebolla gratinada
El clásico francés al horno con queso gruyère 11.95
PLATS DU JOUR
pregunte a su servidor por nuestra selección diaria M. P.
POISSON DU JOUR*
pescado fresco diario M. P.
LES SALADES
rúcula
croutón de ricotta, tapenade, vinagreta de Jerez 10.95
endibia
manzana Gala, queso azul roquefort, vinagreta de sidra 12.95
frisée, Kale & Bacon caliente*
huevo escalfado suave 12.95
Caesar
Grana Padano, Baguette croutons, aceite de Chile 13.,95
tomate local
feta Corsa, pepino, vinagreta de vino tinto 15.95
salmón, espinacas & BABY KALE*
aguacate, arándanos, nueces confitadas, vinagreta de alcaparra y limón 21.95
Prime STEAK FRITES
La mejor carne de res del Medio Oeste alimentada con granos seleccionada jaspeado y sabor inconfundible, servido con nuestras frituras cortadas a mano. Garantie, Qualité Supérieure
CLASSIQUE *
maître d’Hôtel butter 28.95
AU POIVRE *
brandy peppercorn sauce 29.95
BORDELAISE *
cebolla caramelizada, salsa de vino tinto 29.,95
ROQUEFORT*
salsa de queso azul 29.95
BEARNESA*
clásico de la salsa bearnesa 29.95
CLÁSICOS CORTES & fritas
PERCHA de FILETE*
Carnicerías de corte, burdeos mantequilla 27.95
FILET mignon*
Burdeos mantequilla, reducción de vino tinto 39.95
de filete de res con pimienta*
crème fraîche 39.95
Nueva York strip*
16 oz con salsa bordelaise 43.95
3 petite filetes*
mantequilla de trufa, salsa bordelaise 39.95
hueso-en el ojo de bife*
22 oz con salsa bearnesa 43.,95
entrantes
trucha ALMONDINA
judías verdes francesas, mantequilla marrón, limón 23.95
Salmón Atlántico*
ensalada de maíz & veloute, feta & albahaca 26.95
ala de SKATE clásica
espárragos, vinagreta de alcaparras de limón 27.95
pasta Casareccia
puré de guisantes & puerros, queso burrata, brotes de guisantes 20.95
pollo grand-mère
medio pollo natural, tocino, champiñones, puré de pommes 25.95
steak tartare*
col rizada bebé, tostadas Baguette, fritas 39.95
lados
puré de pommes 5.,95 fritas 5.95 puré de coliflor 6.95 espárragos div id = «03a80b43c6» GREMOLATA 9.95 judías verdes francesas 6.95 espinacas de ajo 6.95 champiñones salteados 9.95 macarrones gratinados 9.,95
Menú sin Gluten
acomodar a nuestros huéspedes sin gluten es una prioridad para nosotros en Mon Ami Gabi; estamos orgullosos de ofrecer una variedad de nuestros platos de autor preparados sin gluten bajo petición
Todos los artículos sin gluten incluyen pan sin gluten caliente con mantequilla de crema dulce y una diversión gratuita de aceitunas de Gabi con ajo asado, naranja y hierbas
aperitivos
sopa de cebolla gratinada
horneada con queso gruyère, sin gluten croutons 11.95
ensalada de rúcula
queso ricotta, Tapenade, vinagreta de Jerez 10.,95
alcachofa al vapor
verduras Afeitadas, vinagreta de limón-dijon 13.95
ostras DU JOUR*
chalota-pimienta negra mignonette, rábano picante fresco 18.95
cóctel de camarones
dijonnaise de limón, salsa de cóctel 17.95
paté de país casero
cornichons, mostaza de grano entero, sin gluten tostadas 13.95
paté de mousse de hígado de pollo
vino tinto Borgoña mostaza, tostadas sin gluten 14.95
confit de pato
col roja & tocino, cerezas secas al sol, pimienta negra-brandy 17.95
tartar de salmón picante*
aguacate, aceitunas, chips de gaufrette cortados a mano 17.,95
entrantes
servicio de almuerzo sándwiches y hamburguesas están disponibles en pan sin gluten con frituras poco profundas
pollo GRAND-MÈRE
medio pollo natural, tocino, champiñones, puré de pommes 25.95
trucha ALMONDINA
judías verdes francesas, mantequilla marrón, limón 23.95
ala de SKATE clásica
espárragos, vinagreta de alcaparras de limón 27.95
salmón atlántico*
ensalada de maíz & veloute, feta & albahaca 26.95
steak classique*
maître d’Hôtel mantequilla, frituras poco profundas 28.95
Deja una respuesta