pasta de Curry tailandés Verde

¡compartir es cuidar!

Hay algo acerca de Green curry Tailandés que sólo warmes de su alma.El vapor flotando de un tazón caliente de curry tailandés con arroz blanco suave bien cocido es justo lo que necesito al final del largo día para hacerme sentir especial.La magia que abraza la casa cuando haces una no se puede explicar con palabras.,Pero hacer el curry tailandés de pasta casera de Curry tailandés verde es más que explicable en meras palabras!

los ingredientes tailandeses rara vez están disponibles localmente, pero cuando lo están, termino actuando como un niño en una tienda de dulces.Aunque eso es probablemente yo todo el tiempo cuando las compras de comestibles.Rara vez obtengo tanto placer de otra cosa que comprar comida.,Creo que todas las tiendas kinara alrededor de mi casa me reconocen ahora porque confundo el infierno fuera de ellos pidiendo los ingredientes más raros y el hecho de que estoy llevando a un bebé en un muy Indio (KolKol) portador también me gana algunas miradas curiosas.

Este post trata sobre la pasta de curry verde tailandesa adecuada.Déjame romper tus esperanzas y sueños diciéndote que las cosas que salen de la mayoría de las botellas son basura.,No hay nada cerca del tipo de sabores que se puede obtener cuando se utilizan ingredientes reales.Si puede obtener ingredientes frescos, use esos o bien use versiones secas y si no tiene las versiones secas, use sustitutos, pero todavía será mucho mejor de lo que le prometen las botellas envasadas.,

Me encantaría hacer esta pasta como esta cada vez que tengo un antojo de Curry Verde Tailandés, pero la mayoría de las veces no consigo un ingrediente u otro y, por lo tanto, estos son los sustitutos que uso cuando no encuentro los ingredientes tailandeses correctos

hierba de limón fresca= hierba de limón seca

hojas de lima Kaffir=hojas de limón normales o corteza de limón.

Galangal fresco = Galangal seco o jengibre.,

albahaca tailandesa(generalmente tiene tallos morados)=limón Normal o albahaca italiana

chiles de Ojo de pájaro= chiles frescos normales

no puedo enfatizar lo suficiente en el hecho de que la pasta de curry tailandés Verde embotellado es horrible e incluso con todas las sustituciones que va a terminar con un curry tailandés verde que será mucho mejor que uno hecho con la pasta embotellada.

esta pasta se puede utilizar para hacer curry tailandés Verde (obviamente!,) pero también se puede usar como aderezo para ensaladas, adobo para un simple frito de pollo, salteado con verduras y en envolturas y sándwiches también.,

• Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos o una amoladora y blitz para hacer una pasta suave.,
• Guárdelo en un frasco hermético dentro del refrigerador hasta 7 días.