pollo cremoso con leche de coco con jugo de lima fresco, cilantro y hojuelas de pimiento rojo. Sus papilas gustativas están en una delicia!

sirva este pollo de coco y lima sobre Arroz de piña con una guarnición de judías verdes de ajo asado para una comida increíblemente deliciosa.

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Coconut Lime Chicken

el mejor tipo de comidas son a veces el tipo más fácil de comidas que requieren ingredientes mínimos y poco tiempo de preparación.

Este pollo con leche de coco está hecho con pechuga de pollo que se hierve a fuego lento en la salsa cremosa de leche de coco más deliciosa con jugo de lima fresco, cilantro y hojuelas de pimiento rojo.

la dulzura de la leche de coco combinada con la frescura del jugo de Lima y el picante de las hojuelas de pimienta es en serio una de las mejores combinaciones de sabores. La mejor manera de servirlo es sobre arroz cocido caliente.,

leche de coco

la leche de coco es la estrella de este cremoso pollo con cilantro y Lima. Agrega riqueza cremosa, sabor a nuez y ligeramente dulce.

también se espesa naturalmente, por lo que no necesita ningún agente espesante adicional. Aquí hay algunos consejos al comprar leche de coco.

enlatada: hay muchas variedades de leche de coco, como enlatada, en caja, refrigerada e incluso en polvo. Busque leche de coco enlatada, que generalmente se encuentra en el pasillo Asiático de la tienda de comestibles.

Sin Azúcar – asegúrese de comprar leche de coco sin azúcar., Es naturalmente dulce, mientras que la leche de coco condensada endulzada y la crema de coco contienen azúcar agregada y a menudo se encuentran cerca de la leche de coco.

Full-Fat-para obtener mejores resultados, use leche de coco llena de grasa. La leche de coco Lite tiene menos grasa que la leche de coco normal y tiende a ser más acuosa en la lata. Además, desea la riqueza de la leche de coco llena de grasa.

agitar la lata – cuando se abre una lata, a menudo hay una capa de la materia blanca sólida en la parte superior, que es lo que se conoce como «crema de coco.,»Antes de abrir la lata, agítela vigorosamente para combinar la crema y el líquido.

Marca favorita: me encanta la leche de coco orgánica sin azúcar tailandesa, que está bastante disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles. Solo tiene tres ingredientes y sabe y se ve mejor.

también me encanta la marca Nature’s Promise, que es una etiqueta gigante de tienda de comestibles. También puede hacer su propia leche de coco con solo 2 ingredientes!

cómo hacer pollo de coco

Paso 1: primero prepare el pollo cortando cada pechuga por la mitad longitudinalmente., Coloque cada chuleta entre la envoltura de plástico y libra hasta que no más de 1/4 de pulgada de espesor. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: caliente una sartén grande, preferiblemente de hierro fundido o de acero inoxidable a fuego medio / alto. Añadir la mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva. Cuando la mantequilla esté derretida y caliente, agregue el pollo y saltee hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 1-2 minutos por lado.

usted quiere el pollo ligeramente chamuscado en el exterior, pero todavía crudo en el interior. Retire el pollo a un plato.,

Paso 3: en la misma sartén, añadir el aceite de oliva restante, las partes blancas de la cebolla verde y el ajo. Cocine hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Asegúrese de mantener un ojo en él como el ajo se quema fácilmente.

agregue el caldo de pollo, el jugo de Lima y la ralladura, la miel y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla se reduzca a la mitad, aproximadamente 3-4 minutos mientras raspa para aflojar los trozos marrones de la parte inferior de la sartén. Usted quiere que la mezcla a fuego lento y no hervir, así que si es necesario, reducir el fuego en este punto.,

Paso 4: Agregue la leche de coco y sazone la mezcla con sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca y espese, aproximadamente 4-5 minutos.

Paso 5: devuelva el pollo a la sartén y cocine hasta que esté completamente cocido. No debe tomar más de 4-5 minutos. Asegúrate de no cocer demasiado el pollo o será difícil.

Paso 6: por último, agregue las partes verdes de la cebolla verde y el cilantro. Servir sobre arroz cocido caliente.,

cómo cocinar pollo con aceite de coco

puede hacer fácilmente esta receta de pollo con leche de coco completamente libre de lácteos simplemente intercambiando la mantequilla por el aceite de coco. Use aceite de coco virgen o sin refinar. Va a ser el menos procesado.

en el paso 2, donde la receta pide 2 cucharadas de mantequilla, simplemente use 2 cucharadas de aceite de coco. Calentar a fuego medio / alto con aceite de oliva y proceder con la receta como se indica.,

recetas de leche de coco

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Si haces este pollo con leche de coco, no olvides dejar comentarios y una calificación.,

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Description

Creamy cilantro lime chicken with coconut milk, fresh lime juice, cilantro, and red pepper flakes. Your taste buds are in for a treat!

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Ingredients

  • 1 1/2 pounds boneless, skinless, chicken breasts
  • 2 Tbsp. olive oil
  • 2 Tbsp., mantequilla*
  • 2 cebollas verdes, verdes y blancos en rodajas + separados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 2 Cdas. zumo de lima fresco
  • ralladura de 1 Lima
  • 2 cucharadas. miel
  • 1/2 cucharadita. hojuelas de pimiento rojo
  • 1 (14 oz.) puede leche de coco sin azúcar, llena de grasa
  • 2-3 cucharadas. fresco picado cilantro
  • sal Kosher y frescas, pimienta negra

Instrucciones

  1. Sector de las pechugas de pollo por la mitad longitudinalmente y libra de cada chuleta entre la envoltura de plástico hasta no más de 1/4″ de espesor., Sazone cada chuleta con sal y pimienta.
  2. caliente una sartén grande de alta resistencia a fuego medio-alto, preferiblemente una sartén de hierro fundido o acero inoxidable. Derretir la mantequilla con 1 cucharada de aceite. Cuando esté caliente, agregue las chuletas de pollo y saltee hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 1-2 minutos por lado. Usted quiere el pollo ligeramente chamuscado en el exterior y no cocinado a través. Transfiera a un plato.
  3. En la misma sartén, agregue la 1 cucharada restante de aceite de oliva y cocine las partes blancas de las cebollas verdes y el ajo hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Asegúrate de no quemar el ajo.,
  4. agregue el caldo de pollo, el jugo de Lima, la ralladura de Lima, la miel y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 3-4 minutos, mientras revuelve y raspa para aflojar las partes doradas del fondo de la sartén. Si es necesario, reduzca el fuego para que la mezcla esté a fuego lento y no hierva.
  5. agregar la leche de coco y sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca y espese, aproximadamente 4-5 minutos.
  6. devuelva el pollo a la sartén y cocine hasta que el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 4-5 minutos.
  7. agregue las partes verdes de las cebollas verdes y el cilantro.,

Notas

  1. Para facilitar libres de productos lácteos, el uso de aceite de coco en lugar de mantequilla.

Palabras Clave: dairy free, quick, easy, chicken breast, summer

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