25 de marzo de 2020 / Diet, Food & Fitness

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mientras pensamos en las bacterias como villanos invisibles, su cuerpo en realidad está lleno de héroes de bacterias.

Las bacterias intestinales (lo que los científicos llaman microbiota intestinal) que viven en su tracto gastrointestinal son criaturas mágicas. Ayudan a:

  • descomponer y digerir los alimentos.
  • comuníquese con su sistema inmunitario.,
  • mantenga la inflamación a raya.

¿Los probióticos y prebióticos de moda pueden mantener la salud intestinal en plena forma? Gail Cresci, PhD, RD, experta en el microbioma intestinal, ofrece sus conocimientos sobre el papel que los pre y probióticos pueden desempeñar en la salud intestinal.

bacterias intestinales: las mejores bacterias que nunca sabías que tenías

» en los intestinos humanos, hay muchas cepas de dos especies principales de bacterias amigables, Lactobacillus y Bifidobacterium», dice el Dr. Crescisays., Probióticos y prebióticos ayudan a esas bacterias amigables, pero de manera indiferente:

Probióticos

estos son microorganismos vivos aislados de humanos y luego cultivados en un laboratorio para ser utilizados como suplemento. Cuando los ingerimos (ya sea en forma de alimento o suplemento), sobreviven en el intestino y nos proporcionan beneficios como las bacterias buenas que tenemos naturalmente.

prebióticos

Esta es una fuente de alimento para las bacterias amigables en su tracto intestinal. Nuestro sistema digestivo no puede descomponer los prebióticos, por lo que sobreviven al viaje a través del tracto digestivo., Con el tiempo llegan a la parte del colon donde las bacterias amistosas cuelgan. Las bacterias tienen las chuletas para descomponer los prebióticos en nutrición que les ayuda a crecer y prosperar.

Gut check – ¿tiene suficientes bacterias intestinales amigables?

en un estado saludable, puede confiar en que su intestino hará todas las cosas correctas por usted. Dado que ya tiene una buena composición de amigablebacteria, no necesitará pre-o probióticos.

«desafortunadamente, los estadounidenses no siempre viven en un estado saludable», señala el Dr. Cresci., «La gente no come de 25 a 35 gramos de fibra que las bacterias intestinales necesitan para sobrevivir y replicarse.»

para algunas personas, puede no ser una falta de fibra, sino más bien una enfermedad crónica que resulta en bacterias no suficientes en el tracto gastrointestinal. «La disbiosis intestinal se refiere al mal estado de las bacterias intestinales amigables en personas cuya condición puede afectar negativamente la mezcla de bacterias intestinales buenas», dice.

¿son los probióticos la clave para una microbiota intestinal bien surtida?,

ya sea que su dieta esté fuera de control o viva con una enfermedad crónica, un suplemento probiótico tiene el potencial de ayudar a restaurar su intestino a una salud óptima. Hay suplementos disponibles en el mercado que liberan bothLactobacillus y Bifidobacterium, así como otras especies probióticas.

«para la mayoría de las personas, tomar un probiótico es Seguro», dice el Dr. Cresci. «Recomiendo a las personas que viven con una enfermedad crónica o que tienen un sistema inmunitario deprimido que discutan con su médico acerca de agregar más probióticos a su dieta para asegurarse de que tomar un probiótico es algo que deberían considerar hacer.,»

dado que los suplementos probióticos pueden ser difíciles para su billetera, el Dr. Cresci recomienda otras formas de construir su ejército intestinal, como comer alimentos fermentados como:

  • yogur que contiene cepas agregadas de Lactobacillus andBifidobacterium.
  • Kombucha, un té fermentado.
  • Tempeh, soja fermentada.
  • chucrut, repollo fermentado.

la salud intestinal comienza con los prebióticos

«puedes comprar suplementos prebióticos, pero no los necesitas si comes los alimentos que fortalecen el ejército de bacterias amigas en tus intestinos», explica el Dr. Cresci.,

ella recomienda estos alimentos amantes de la microbiota:

  • alimentos ricos en fibra: frutas, verduras y granos enteros.
  • patatas: idealmente, una patata hervida y enfriada, ya que el almidón es más resistente a la digestión.
  • plátanos: plátanos verdes, menos maduros arerich en almidón resistente.
  • alcachofas de Jerusalén: una raíz vegetablerich en la inulina prebiótica.

Synbiotics mezcla ambos pre-y Probióticos

El Dr. Cresci está estudiando activamente los synbiotics, que combinan aprebiotic y un probiótico.,

«un probiótico en una cápsula puede no sobrevivir mientras está sentado en el estante de la tienda de comestibles o pasando por el tracto intestinal», dice.»Pero cuando lo combinas con su fuente de alimento, el prebiótico, tiene una mejor oportunidad de mantenerse viable hasta que llega a la parte del intestino donde finalmente vivirá.»

El Dr. Cresci recomienda que las personas obtengan sus probióticos yprebióticos de una dieta saludable, pero si necesita tomar un suplemento, recomienda elegir un:

  • producto que tenga un sello de aprobación de agencias de prueba como Consumer Reports o Consumer Labs.,
  • cápsula Probiótica envasada con inulina u otros prebióticos.
  • probiótico en forma de esporas, que puede sobrevivir en el estante o en el tracto digestivo.

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