Talvez comprar mercearia ou cozinhar é muito difícil, ou as refeições não são tão divertidas para comer sozinho. Independentemente disso, comer refeições saudáveis é, naturalmente, extremamente importante para os idosos.,

Tammera Karr, uma placa certificada holística nutricionista em Roseburg, Oregon, e Kristi Von Ruden, registrado e licenciado nutricionista que os planos de refeições para os residentes do lar de idosos e geriátricos pacientes no Northfield Hospital & Clínicas em Northfield, Minnesota, surgiu com 18 fácil, saborosa e saudável refeição ideias para idosos. (Abaixar.)

Antes de começar a cozinhar, certifique-se de manter o médico do seu superior informado, e certifique-se de verificar com a equipe médica sobre restrições de alimentos e recomendações antes de planejar menus.,

dicas de preparação de refeições que irão tornar a cozinha mais fácil

embora não haja nenhuma dica que irá funcionar para todos, existem algumas ideias que você pode incorporar em sua semana que irá ajudar a tornar a cozinha mais fácil em você e seu sénior.faça um plano e escreva-o. Senta-te num domingo e planeia as refeições dos teus finalistas para toda a semana. Isto irá ajudá-lo a evitar fazer várias viagens para a Mercearia durante uma semana de trabalho atarefada. Escreva o menu da semana e coloque-o num lugar onde o seu superior possa facilmente acessá-lo., Saber antes do tempo o que está planejado vai torná-lo menos esmagadora para os idosos, sejam eles que estão cozinhando ou não.

  • fazer a refeição preparar um projecto de grupo. Pede a ajuda do teu sénior para preparar as refeições da semana. Não só você vai obter assistência (e companhia), mas seu sênior vai se sentir mais investido no que eles estão comendo e vai gostar de ter um projeto semanal para olhar para frente.ingredientes versáteis para a semana. A preparação da refeição deve tornar a tua vida mais fácil, não mais difícil., Em vez de tentar preparar cada refeição individualmente, comece por preparar certos alimentos que fazem mais de uma aparição no plano de refeições do seu sénior para a semana. Por exemplo, cozinhe quinoa suficiente para a semana ou lave e corte legumes e coloque-os em recipientes bem selados no frigorífico. Isso irá garantir que ninguém está começando a partir de zero quando eles começam a cozinhar a refeição.

    • refeições saudáveis e fáceis para idosos

    Pequeno-almoço

    as recomendações diárias para idosos, de acordo com os EUA, Departamento de Agricultura, especifica que os idosos precisam de 65 gramas de proteína por dia. Karr diz que” boas fontes de proteína são importantes em todas as refeições, mas especialmente no café da manhã”, já que os idosos estão apenas começando seu dia. Enquanto um componente frequente de um pequeno-almoço equilibrado, nozes e sementes podem ser difíceis de digerir para alguns idosos, então Karr sugere olhar para abacates como um substituto.bagas e papas de aveia quentes. Colocar bagas frescas ou congeladas numa panela de açafrão num ambiente de baixo calor. Adicione um pat de manteiga e um prato de aveia e água à moda antiga., Cobrir e cozinhar em baixo por várias horas (ou durante a noite). Isto vai dar-lhe a consistência do pudim de pão. (A opção mais fácil é adicionar bagas para papas de aveia quentes.um ovo cozido. Acompanhar com um lado de frutas frescas e uma fatia de torrada de trigo integral.panquecas de grãos inteiros ou waffles. Se você pode encontrar um, Escolha uma marca que contém semente de chia que Karr diz que é mais estável do que linhaça e contém ácidos graxos essenciais e proteínas. Em seguida, em cima com bagas frescas. Para proteínas, também comer um punhado de nozes ou amêndoas.parfait de iogurte., Misture iogurte, nozes e frutas. É uma boa combinação de gordura saudável, vitamina C e hidratos de carbono.torradas eléctricas. Para gordura saudável e alguma proteína, espalhar manteiga de amendoim ou manteiga de amêndoa em torradas de trigo inteiro. Desfrute de frutas frescas ao lado.ovo escalfado. Colocar ovo em cima de torradas de trigo integral e espargos cozidos a vapor. Topo com uma pequena quantidade de manteiga.,

    Almoço

    O USDA recomenda que os idosos obter 2-2 1/2 xícaras de vegetais frescos diariamente (como couve, espinafre e cenoura), e Karr diz que o almoço é a refeição ideal para carregar em e legumes coloridos. Sinta-se à vontade para adicionar verduras folhosas a qualquer uma destas refeições para nutrientes adicionais ao meio-dia. Karr aconselha que o almoço deve ser a refeição mais substancial do seu dia de finalista e sugere vapor ou sautéing todos os vegetais para fácil mastigação.salada de Quinoa. Legumes salgados pré-cortados (cebola, pimenta vermelha, cogumelos)., Combinar com pinhões ou nozes e quinoa cozida. Tossem com molho de salada italiano. Coma fresco, quente ou frio. Mantém-se bem refrigerado. A USDA recomenda a cozedura de vegetais em azeite, em vez de ferver, que drena os nutrientes.ovos e batatas vermelhas. Derreter um pedaço de manteiga numa frigideira. Cortar batatas e adicionar a frigideira sobre um calor médio. Cobre a frigideira durante dois minutos. Depois, despeje ovos mexidos sobre batatas, adicione pimenta e atire até os ovos estarem quentes., Em vez de estação com sal, que pode levar à retenção de água e pressão arterial elevada, usar ervas frescas e especiarias.batatas fritas. Corta batatas vermelhas estufadas. Aquecer azeite virgem extra numa frigideira e cozinhar as batatas a um calor médio. Em cima com restos de vegetais e queijo cheddar ralado afiado. Protejam-se, deixem vapor e sirvam-se.omelete sudoeste. Bate dois ovos. Põe uma colher de azeite numa frigideira. Despeje na mistura de ovo, e adicione pepper jack cheese chunks e salsa natural ou molho chili. Quando os ovos são firmes, dobre e sirva com abacate fatiado., Dica: Chili e especiarias ajudam a aumentar as papilas gustativas diminuídas.envolto em salmão. Colocar salmão desossado do Alasca enlatado e sem pele numa embalagem de cereais inteira. Adiciona abacate picado, tomates, verduras e iogurte simples. Enrole bem, corte ao meio e sirva.

    Dinner

    “Research is supporting lower calorie plans with intermitent jejum and high fat for seniors,” says Karr, as this approach helps support brain function and reduce inflamation.,a maioria dos menus dos jantares pedirá vegetais salteados ou uma proteína numa gordura saudável como o azeite, e Karr aconselha a ficar longe do óleo de canola, que está ligado à diminuição da função cognitiva. Além do azeite virgem extra, ela sugere integrar o óleo de abacate na sua cozinha.salmão cozido ou grelhado do Alasca. Juntar cada bife com tomates, cebola doce, manjericão seco ou fresco, alho picado e uma colher de sopa de azeite virgem extra. Enrole cada pedaço de peixe firmemente em folha de alumínio e coloque no forno sobre um calor baixo (300 graus)., Se o peixe for descongelado, cozinhe por cerca de 15 minutos. O jantar está pronto quando o peixe está flácido, mas ainda húmido.Cordeiro e batatas. (Se você pode manter algumas batatas vermelhas estufadas na mão, você pode preparar refeições rápidas e fáceis.) Form ground lamb into small meatballs. Rasgar manjericão fresco em lascas, ou usar uma pitada de manjericão seco. Cortar batatas vermelhas pré-cozinhadas em pequenos pedaços. Corta um dente de alho. Azeite virgem e quente numa frigideira. Alho Sauto e manjericão com calor médio durante cinco minutos. Junta cordeiro e castanho., Adicionar batatas; cobrir por 10 minutos atirar ingredientes; adicionar um pouco de pimenta moída. Cozinhe por mais cinco minutos.camarão e massas alimentícias. Aquece um pedaço de manteiga e uma colher de azeite numa panela. Adicione ervas frescas picadas, alho e um punhado de camarão. Atira e cozinha até o camarão estar pronto. Colocar em uma cama de massa e topo com tomate fresco picado.fígado e funcho. Colocar fatias de fígado numa frigideira com azeite virgem extra. Top com funcho picado, cebola ted e repolho. Cubram e saquem até o fígado estar sensível. Servir.feijões e arroz., Aquecer uma lata de feijão preto, pinto ou branco. Servir com arroz castanho, aveia ou cevada. Você pode aquecer a refeição em um pote de crockpot e servir mais tarde.camarão e verduras frescas. Legumes frescos Saute em um saucepan (novamente, você pode comprar veggies pré-cortados), com azeite. Adicione camarão coquetel, que pode ser comprado descascado, cozido e refrigerado. Servir com molho de salada de vinagrete de bagas e fatias de Lima.salada de frango sudoeste. Cozinhar peito de frango desossado e sem pele num calor médio numa frigideira com azeite virgem extra. Adiciona salsa., Rasgue frango e reserve no frigorífico para usar em ligaduras, salada ou sopa.

    O que comer entre as refeições

    Karr recomenda a incorporação de snacks nutricionais entre as refeições, tais como batatas fritas de centeio de alta fibra com queijo suíço ou guacamole em cima. E, enquanto os idosos precisam ficar bem hidratados, eles são melhores fora de tomar pequenos goles durante o dia, a fim de evitar sprints freqüentes para o banheiro. Karr diz que um copo de água guardado na sua cadeira favorita é a resposta. Para evitar problemas de estômago, a água deve estar à temperatura ambiente ou quente., Adicione um pouco de limão, lima ou algumas bagas para sabor extra e eles podem tomar pequenos goles o dia todo para ficar suficientemente hidratada.

    quando cozinhar já não é uma opção

    esteja alerta para sinais de que o seu superior pode não ser tão útil — ou seguro — na cozinha como ele era antes. Algumas pistas que o chefe precisa de ajuda com a preparação da refeição e cozinhar são: comida estragada na geladeira, uma geladeira vazia, energia diminuída ou força levantando pratos dentro e fora do armário, um queimador é deixado ligado, habilidades de corte são tremidas, panelas são queimadas (sinais que foram deixados no fogão por muito tempo).,

    Se o seu superior não pode mais cozinhar e não tem alguém que pode cozinhar para ela, estas empresas e organizações ajudam a fornecer refeições:

    • Refeições sobre rodas Associação da América: prepara e entrega mais de um milhão de refeições para idosos a cada dia.este é o plano de assistência alimentar do governo uma vez referido como vales de alimentação. Idosos que têm dificuldade em oferecer frutas e legumes frescos e outros alimentos podem se aplicar.,Schwan’s: um Supermercado Nacional, entrega refeições congeladas-pequeno-almoço, almoço e jantar-porta à porta de duas em duas semanas.Amazon Fresh: Amazon’s Mercearia delivery for perishable and frozen foods, along with other Mercearias, which is available to Prime members. Também olhe para Peapod.com, dependendo de onde vives.Cozinha De Prata: focada apenas na entrega de refeições frescas a idosos, a cozinha de prata pode acomodar muitas restrições dietéticas diferentes e até mesmo oferecer opções nutritivas de lanche.,Cozinha Mágica: outro serviço de entrega de refeições online, A Magic Kitchen permite-lhe escolher entre vários tipos de dieta, incluindo dietas seniores.refeições da mãe: as refeições da mãe têm sido entregues a pessoas em todo o país por mais de 17 anos e se concentra em refeições para necessidades dietéticas específicas, incluindo as de idosos.