um bule de Crock e um fogão lento executar a mesma função, no entanto, existem diferenças. Usando eletricidade e calor úmido, ambos são excelentes para a gume de carne dura até tenra. Eles também se casam com sabores mais profundamente do que cozinhar stovetop a curto prazo. Ambos podem ser deixados cozinhando o dia todo enquanto o cozinheiro está fora no trabalho.
Tipos
Um crockpot é um tipo de fogão lento, mas não todos lento fogões são crockpots., Um bule de Crock é um tipo de fogão lento com um pote de grés que se senta dentro de um elemento de aquecimento circundante. Um fogão lento é um pote, geralmente feito de metal, que fica em cima de uma superfície de aquecimento. Com este tipo de fogão lento, às vezes o pote pode ser removido e a superfície de aquecimento em si usado para fritar alimentos.
características
crocodilos e cozinheiros lentos ambos têm três partes — um pote, uma tampa, e um elemento de aquecimento. No entanto, um crockpot tem apenas duas configurações de cozinhar, “baixo” e “alto”.”Também pode haver um cenário de” manter quente ” para permitir que o pote aqueça antes de servir., A temperatura nestas configurações permanece constante. O elemento de aquecimento em um fogão lento geralmente roda de vez em quando.
considerações
crocodilos e cozinheiros lentos vêm em vários tamanhos para atender o tamanho da família e propósitos específicos. No entanto, crockpots são geralmente mais pesados do que metal cozinheiros lentos, e pode ser mais difícil de manipular ao lavar. Uma vez que os crocodilos são feitos de grés, eles também quebram mais facilmente quando largados. Uma vez que os cozinheiros lentos se sentam em cima de um elemento de aquecimento que se liga e desliga, é possível que a comida seja queimada quando se usa um fogão lento., Receitas de fogão lento muitas vezes dizem para a carne marrom antes de adicionar ao fogão lento, mas isso geralmente não é necessário, embora dê à carne uma cor agradável. Se você adicionar manteiga e paprica ao frango antes de colocá-lo no fogão lento, uma cor castanha é criada durante a cozinha. Farinha de carne antes de adicionar a um fogão lento para mantê-lo úmido e picante molho. Não levante a tampa enquanto cozinha, ou a comida vai demorar mais tempo para cozinhar.
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