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agave xarope não é uma alternativa saudável ao açúcar adicionado.Agave é o nome de um grupo de plantas suculentas que crescem em climas quentes, particularmente no sudoeste dos Estados Unidos e México.algumas pessoas usam agave azul como adoçante. No entanto, é alta em carboidratos., A planta agave também produz néctar contendo grandes quantidades de açúcar chamado frutose.partes da comunidade sanitária alternativa recorreram ao agave como alternativa potencial ao açúcar de mesa e a outros edulcorantes. O apoio ao agave deriva do seu papel como adoçante vegan-friendly e seu baixo índice glicêmico (GI), entre 10 e 19, dependendo do produto.quanto mais elevado for o GI de um alimento, mais rápido será o aumento da glucose sanguínea depois de o comer. O Agave tem um GI mais baixo do que a maioria dos outros edulcorantes, o que significa que é menos provável que provoque picos de açúcar no sangue.,

GI, no entanto, não é a única maneira de avaliar o impacto de um determinado alimento para pessoas com diabetes.um estudo de 2014 deu a quatro grupos de participantes quatro dietas diferentes a seguir: os pesquisadores dividiram grupos seguindo dietas de alto Carbo e baixo carboidratos em um outro grupo comendo apenas carboidratos com um alto ranking GI e outro comendo apenas carboidratos de baixo carboidratos.

os que seguem dietas GI elevadas viram uma queda na sensibilidade à insulina e um aumento no colesterol LDL no grupo que comeu mais hidratos de carbono quando comparado com o grupo GI baixo.,

no grupo com carboidratos baixos, no entanto, a classificação GI dos alimentos não fez diferença na sensibilidade à insulina, na pressão arterial ou em muitos dos factores de risco para a diabetes e doenças cardiovasculares, além de reduzir os triglicéridos em uma pequena quantidade.os triglicéridos são gorduras que conservam um excesso de calorias. Podem ser prejudiciais em combinação com níveis elevados de colesterol.o estudo concluiu que os alimentos de baixo valor GI não produziram melhorias nos factores de risco cardiovascular no sangue., Os resultados sugerem que a limitação da ingestão global de carboidratos suporta uma dieta segura para a diabetes.Agave contém níveis mais elevados de frutose do que o açúcar de mesa e a maioria dos outros edulcorantes. O organismo liberta menos insulina em resposta à frutose. Isto significa que o açúcar no sangue pode permanecer mais elevado após o consumo de agave do que outros açúcares.um estudo realizado em 2014 em ratinhos sugere que o xarope de agave pode ser uma alternativa saudável ao açúcar de mesa. Os ratinhos que consumiram o néctar de agave apresentaram níveis de glucose no sangue mais baixos do que os ratinhos que consumiram açúcar de mesa. Eles também ganharam menos peso.,no entanto, nem todos os dados recolhidos a partir da investigação em ratinhos se aplicam ao ser humano. O estudo também comparou agave com açúcar de mesa, o que é prejudicial para as pessoas com diabetes. Agave pode ser marginalmente melhor do que o açúcar de mesa para as pessoas que têm a condição, mas não é necessariamente uma adição saudável à dieta.mais importante ainda, agave ainda é um açúcar. Tal como acontece com açúcar de mesa, xarope de milho com alto teor de frutose e outros açúcares, as pessoas com diabetes devem evitá-lo.,as pessoas que estão a seguir uma dieta saudável para gerir a diabetes devem reduzir a sua ingestão de açúcar em vez de mudarem de um tipo de açúcar para outro.

uma alternativa de alta caloria ao açúcar de mesa

para as pessoas com diabetes que querem experimentar xarope de agave em vez de açúcar de mesa, há outra razão para evitar mudar.Agave é um edulcorante de calorias mais elevadas do que o açúcar de mesa. Contém 21 calorias por colher de chá, em comparação com as 16 calorias de açúcar de mesa por colher de chá.,

apoiantes de agave destacam a sua doçura melhorada quando comparado com o açúcar de mesa, potencialmente permitindo que as pessoas usem quantidades menores para alcançar o mesmo sabor. No entanto, este potencial benefício é pequeno quando se considera o impacto negativo do xarope de agave na saúde.