este post pode conter ligações entre filiais. Leia aqui a minha Política de Privacidade.arroz Basmati perfeito feito numa panela de arroz! Fazer arroz basmati no estilo indiano e paquistanês sem o molho, monitoramento, ou ajustes de temperatura. Esta receita compartilha os rácios perfeitos para grãos de arroz basmati fofinhos, húmidos e separados que vão receber elogios todas as vezes!,
eu sou um pouco hesitante para compartilhar esse ‘não’ a receita, mas em minha defesa, isto é, menos receita e mais uma chamada para todos que estão lendo este para investir em uma panela de arroz.
Aqui está a coisa – todos nós podemos fazer maravilhoso arroz basmati sem uma panela de arroz, mas a idéia é fazê-lo consistentemente sem nenhum pensamento ou esforço da nossa parte. considerando a frequência com que os asiáticos do Sul consomem arroz basmati, acho que cozinheiros de arroz são uma necessidade., E eu mostro-te como usá-los para fazer o arroz basmati perfeito, sempre.
3 erros que resultem em ‘ok’ arroz:
Não adição de água suficiente. O arroz basmati envelhecido de grãos longos necessita de mais líquido do que outros tipos de arroz basmati. Você quer que seja firme, cada kernel separado, mas macio o suficiente para quebrar facilmente entre os dedos.não adicionar sal. Não adicionar sal ao arroz é o equivalente a não adicionar sal enquanto ferve massa. não adicionar gordura., Adicionando apenas um pouco de Óleo (qualquer tipo) ou manteiga irá melhorar o arroz e dar-lhe um acabamento húmido, tornando-o a tela perfeita para os curries.
ingredientes para Arroz Basmati numa panela de arroz
Aqui está o que você vai precisar.Arroz Basmati, de preferência de grãos longos e envelhecidos.água.óleo. Opcional, mas adorável. Você pode usar azeite ou um óleo de sabor mais neutro, mas você dificilmente pode dizer a diferença.sal.,
Qual é a razão entre o arroz Basmati e a água numa panela de arroz?
isto depende do tipo de arroz que você tem, particularmente se é envelhecido ou recém colhido. Se você usar arroz basmati envelhecido, de grãos longos feito na Índia ou no Paquistão, você vai precisar de 2 xícaras de água por 1 xícara de arroz. Se você está usando arroz basmati de fabrico americano ou ‘mais recente’, tente reduzir a quantidade de água para 13/4 copos. tem de lavar o arroz basmati quando o faz numa panela de arroz?,
a resposta curta é não, mas é uma boa ideia na maioria dos casos. Por exemplo, o arroz basmati envelhecido é, por vezes, excessivamente estaladiço. Se você está fazendo várias xícaras de arroz, esse amido pode realmente fazer sentido. dito isto, fiz uma chávena de arroz muitas vezes sem enxaguar e mal se nota a diferença.
Como Cozinhar Marrom Arroz Basmati Em Uma Panela de Arroz?se estiver a utilizar arroz Basmati castanho cultivado indiano ou paquistanês, aumente a proporção de água para 1 copo de arroz para 2 copos de água e meio., se estiver a utilizar arroz basmati novo, castanho-americano, agarre-se a 1 copo de arroz a 2 copos de água.
Como Fazer com Sabor de Arroz Em Uma Panela de Arroz
Você pode facilmente utilizar esta relação e ingredientes para variação:
Adicione uma mão cheia de ervilhas congeladas e as sementes de cominho para fazer a matar pulao.Use esta receita de Chana pulao (chickpea pilaf) ou galinha pulao para fazer a base em uma panela de sauté e transferir para a panela de arroz.,Use restos de caril ou carne e melhore-a com especiarias para fazer um novo pilaf fresco com o mínimo de esforço.
o Que marca panela de arroz é melhor para arroz basmati?adoro a marca Zojirushi. Eu tenho o Neuro-fuzzy e foi recentemente enviado o Micom NS-WTC10 (obrigado, Zojirushi!). Achei o Neuro-fuzzy um pouco melhor que o Micom.,
dicas para fazer arroz basmati na panela de arroz
o arroz na parte inferior da panela de arroz tende naturalmente a ser mais Autocolante, enquanto o arroz na parte superior é mais seco. Para evitar isso, fluff com uma raquete de arroz ou espátula após cozinhar. Se você cozinhar uma grande quantidade de arroz e deixá-lo na panela de arroz por muito tempo, ele vai ficar juntos e formar grumos.o tempo de cozedura aumentará dependendo da quantidade de arroz.para evitar que o arroz perca humidade ou seque, mantenha-o coberto após a cozedura. Use uma marca de qualidade de arroz basmati., Sugiro comprá-lo em lojas indianas ou Paquistanesas como é geralmente envelhecido e mais acessível lá. Uso O segredo do Royal Chef De Grãos Extra Longos.
Como conservar & Aqueça o Arroz Basmati
Para armazenar o arroz basmati, coloque em um recipiente hermético na geladeira.
eaquecer, polvilhar um pouco de água em cima do arroz e microondas até ser aquecido.
espero que tenha a oportunidade de experimentar esta receita! Se o fizer, avise-me nos comentários abaixo!, Se estiver no Instagram, por favor, marque-me para eu ver as suas criações. Adoro ouvir – te!
Perfeito Basmati Arroz na Panela de Arroz
Izzah Cheema
Saiba como fazer perfeito Basmati Arroz na Panela de Arroz (Indiana/Paquistanesa de estilo).,tani
Servings 4
Ingredients 1x2x3x
1 cup aged, long grain basmati rice (185 g) brown or white
2 cups water* (see note below)
1 tbsp oil any kind
3/4-1 tsp salt or to taste
Instructions
Optional – Wash the rice to remove excess starch and use a colander to drain well.,
adicionar o arroz, água, óleo e sal à panela de arroz e agitar para combinar.
escolha o arroz Normal (Regular/Sushi). Para arroz integral, selecione arroz integral.
uma Vez terminado o cozimento, buço com um arroz espátula/pá e remover imediatamente para evitar que o arroz ficar mole em direção ao fundo da panela.,
Vídeo
Notas
*quantidade de Água depende do tipo de arroz que você tem.Arroz Basmati branco: se você usar arroz basmati envelhecido, de grãos longos feitos na Índia ou no Paquistão, você precisará de 2 xícaras de água por 1 xícara de arroz. Se você está usando arroz basmati americano ou recém colhido, tente reduzir a quantidade de água para 1 3/4 copos.Arroz Basmati Castanho: se você está usando arroz Basmati cultivado indiano ou paquistanês, aumente a razão de água para 1 copo de arroz para 2 copos de água., Se está a usar arroz basmati castanho, Americano, use 1 copo de arroz a 2 copos de água.
palavras-Chave arroz basmati em uma panela de arroz
você experimentar esta receita?Por favor, avise-me nos comentários abaixo., Se estiveres no Instagram, adorava que me marcasses para ver as tuas criações.
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