pode parecer estranho para nós, servido no escuro lascas sobre um leito de ouro cebolinha, cheiro forte de minerais e separando todos muito facilmente sob o clip de um garfo, mas apenas a 100 anos atrás, o fígado era um alimento comum em muitos Americanos dietas. Cozidas, salteadas ou moídas, receitas de fígado uma vez encheram as páginas manchadas de comida dos adorados livros de culinária. De alguma forma, desapareceram assombrosamente sem deixar rasto., Agora, muitos de nós andamos rapidamente passado o estranho pedaços do maroon carne no supermercado, ou parar para se embasbacar com o estranho plástico moldado coisa, apenas para segurar nossos carros e velocidade fora como uma onda de náusea hits. Embora comer carnes de órgãos tenha caído em grande parte em desuso na cozinha popular moderna, estes alimentos sagrados contêm uma riqueza de nutrientes importantes que são apenas incrivelmente nutritivos. Aqui estão algumas perguntas comuns sobre o misterioso fígado respondido, com algumas idéias sobre como reintegrá-lo em sua dieta.que nutrientes posso encontrar no fígado?,o fígado é um dos alimentos mais densos em nutrientes disponíveis para nós. Ele contém uma grande quantidade de proteína de alta qualidade, facilmente absorvida formulário de ferro, todas as vitaminas do complexo B (incluindo a B12 e o ácido fólico em quantidades significativas), equilibrada quantidades de vitamina A, muitos oligoelementos e minerais, incluindo o cobre, o zinco, o cromo, fósforo e selênio, ácidos gordos essenciais EPA, DHA e AA, bem como o poderoso antioxidante CoQ10. Veja os benefícios de comer fígado – nosso alimento mais denso em nutrientes.pensei que o fígado filtrava toxinas., Os fígados de animais são perigosos para comer?

embora seja verdade que uma das funções do fígado é agir como um filtro para toxinas, não é um local de armazenamento para eles. Uma vez que o fígado tenha identificado as toxinas, elas são marcadas para serem excretadas através dos intestinos ou rins. Se houver muitas toxinas para serem processadas, elas geralmente se acumulam nos tecidos gordos e sistema nervoso do animal. Assim, ao considerar qualquer produto de origem animal, é da maior importância assegurar-se de que é exclusivamente alimentado a erva e a partir de uma fonte de confiança. existem riscos de toxicidade da vitamina A do fígado?,o fígado é uma das melhores fontes de vitamina A equilibrada e natural e seus cofactores lipossolúveis. A vitamina A é um catalisador importante para muitos processos bioquímicos no corpo e é absolutamente essencial para a assimilação de nutrientes, desenvolvimento ósseo e fertilidade. Muitos especialistas acreditam que as dietas modernas têm deixado as pessoas em grande parte deficientes em vitamina A, contribuindo para a má visão e sistemas imunológicos fracos em toda a população. No entanto, como em qualquer coisa, uma coisa boa demais pode causar danos., A hipe e as preocupações recentes sobre a toxicidade da vitamina A resultaram de estudos que utilizaram doses elevadas de vitamina A sintética em doses concentradas, que estavam relacionadas com o comprometimento da saúde e desenvolvimento ósseos nos indivíduos. Estas formas isoladas de vitamina A no entanto, não contêm naturalmente a co-ocorrência de vitaminas solúveis em gordura, D, e e “X-Factor” K2 encontradas no fígado e outros alimentos integrais, que são vitais para o metabolismo da vitamina A. Baseado no trabalho de Weston A., Price and others, experts have estimated that hearty primitive diets high in organ meats included roughly 50.000 IUs of vitamin A per day, while the RDA is set at a mashly 5,000 IUs today. É importante consumir vitamina A de alimentos inteiros, como o fígado, que oferecem um perfil nutricional equilibrado e são seguros, preparados como a natureza pretende. Além disso, é também importante notar que, ao contrário do equívoco popular, o beta-caroteno encontrado em verdes e outras plantas não é na verdade vitamina A – é uma versão pré-formada da qual apenas uma média de 8% é convertido para uso no corpo., A vitamina A activa só é, portanto, encontrada em alimentos de alta qualidade de origem animal.qual é a melhor maneira de incorporar o fígado na minha dieta?numa cultura onde estamos habituados a consumir principalmente carnes musculares magras, muitas pessoas têm dificuldade em tolerar o sabor e a textura do fígado. Tradicionalmente, o fígado era usado em uma miríade de pratos de pudins a dumplings a tartes de carne e salsichas. Muitas pessoas muito valorizadas a comer fígado cru! Se você está procurando algumas receitas para começar, nutrir tradições apresenta vários métodos de preparação de uma forma informativa e prática., Neste inovador cookbook você também vai encontrar conselhos sobre como comprar carne de órgão.Não tenho tanta certeza de comer fígado. Existem outras formas de obter os benefícios?se você quer colher os benefícios para a saúde, mas ainda não está pronto para o desafio de carne órgão, o fígado dessecado da vida radiante é uma alternativa altamente recomendada, uma vez que é simples e puramente alimentado por grama fígado de carne de bovino., Oferecendo um dos alimentos mais sagrados do mundo sem ferro suplementar ou outros aditivos o nosso fígado dessecado vem de gado jovem saudável pastando na luxuriante pastorícia da Argentina sem o uso de hormônios, pesticidas ou antibióticos.qual a melhor forma de tomar fígado dessecado?

Uma vez que o pó do fígado foi cuidadosamente colocado em forma de cápsula para sua conveniência, você pode simplesmente tomar com um copo de água pura. Em alternativa, as cápsulas podem ser facilmente abertas e o conteúdo adicionado às sopas, molhos, molhos, caldos, etc., Uma ótima maneira de introduzir o fígado em dietas daqueles que não se importam com o sabor e textura do fígado!por que comprar fígado dessecado da vida radiante quando posso encontrá-lo em outro lugar? nem todos os produtos de fígado de bovino são iguais. O nosso é escolhido especialmente com você em mente… Toda a erva natural alimentava gado criado livre de hormonas, antibióticos e pesticidas. Feito sem introdução de calor, solventes, desodorizantes, lixívia e refino. Sem adição de ferro suplementar, apenas fígado de vaca puro. Regularmente testado para a pureza.

Q., Eu era vegetariano ou estava em dieta de carne magra e tive dificuldades em digerir carne vermelha. Serei capaz de tolerar fígado dessecado?enquanto todos têm um sistema diferente com diferentes capacidades de tolerância e absorção, muitas pessoas acham as cápsulas de fígado dessecadas muito úteis na reconstrução de reservas de nutrientes essenciais e reabastecimento de seus corpos e mentes. À medida que o sistema digestivo se fortalece, o fígado dessecado é uma fonte fenomenal de nutrientes essenciais para a construção de energia, tudo em uma forma facilmente digerível., O fígado também contém substâncias que ajudam a remover substâncias tóxicas do corpo para promover a reconstrução de sistemas imunológicos e digestivos saudáveis.o que dizem as outras pessoas sobre o fígado dessecado?Jeanne de Sasalito, CA diz: “Eu fui recomendado por um amigo para níveis baixos de ferritina (17). Eu também tinha baixo B-12 (cerca de 500) depois de tomar estes por 2 meses, a minha ferritina saltou para 43, E B-12 para 1500! Eu tomava 1 a 2 por dia. O meu médico recomenda que os tomemos menos vezes, pois estou a absorvê-los tão bem., Eu tentei muitos outros suplementos de ferro e B-12, incluindo sublingual e eles têm sido meros upticks em comparação com este. Recomendo vivamente estes comprimidos.Sarah De Cleveland, OH diz: “adoro aqueles comprimidos de fígado dessecados. Faz-me sentir tão bem que estou a receber fígado quando os tomo. Durante a minha primeira gravidez eu tive anemia e tive que tomar suplementos de ferro. Depois de saber tudo sobre WAPF e vida radiante, comprei alguns comprimidos de fígado. Quando concebi este bebé no meu ventre, tinha níveis de ferro perfeitos e tive uma gravidez muito mais fácil no início da gravidez!, Eu ainda tenho grandes níveis de ferro e eu sou quase devido!! Sim para a vida radiante!”

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Photo Liver and cebolas by Ian Sommerville / cortesia Flickr