Nós sabemos que as leguminosas, nozes e sementes podem ser alguns dos mais saudáveis superfoods em torno de quando consumida em moderação, e um dos melhores nozes para a saúde é a madeira de nogueira. Nozes nutrição tem sido mostrado para ajudar a combater a depressão, melhorar a saúde do cérebro, aumentar a saúde do coração e muito mais. Mas sabia que há um tipo de nogueira em particular, a nogueira negra, que proporciona alguns benefícios notáveis da sua própria?,a noz-preta tem sido uma adição nutritiva às dietas dos indivíduos desde os tempos antigos, desde os nativos americanos até as culturas asiáticas. Os estudos centraram-se nos constituintes, flavonóides, quinonas e polifenóis encontrados nos núcleos, que são conhecidos pelas suas propriedades antineoplásicas, anti-inflamatórias, antioxidantes, antiaterogénicas e neuroprotectivas.dado que as nozes pretas são um super alimento popular, e a investigação moderna está apenas a arranhar a superfície quando se trata de descobrir os poderosos componentes nutricionais que estas nozes contêm, como eu descrevo abaixo., (1)

o que é a noz preta? a nogueira-preta (Juglans nigra), também conhecida como nogueira-americana, é uma grande espécie de Nogueira da família Juglandacea e nativa do leste da América do Norte antes de se espalhar para o oeste em direção à Califórnia. Com alturas que chegam a 100 pés e raízes profundas, desde 10 pés, contribui para a estabilidade e suporte da nogueira negra, mas torna difícil absorver água.esta é a razão pela qual nozes pretas podem ser encontradas crescendo em regiões com chuvas ocasionais ou perto de riachos., As folhas são em forma de lança, verde-claro e vários centímetros de comprimento. A casca é preta, profundamente sulcada, espessa e revela uma subsuperfície escura quando raspada.

A árvore é nativa dos Himalaias, Quirguistão, Ásia Central e foi cultivada na Europa desde 100 a. C. A nogueira preta também tem sido historicamente usada para se livrar de uma febre e tratar doenças renais, preocupações gastrintestinais, úlceras, dores de dentes, mordidas de cobra e sífilis.,estudos recentes demonstraram que as cascas da nogueira negra contêm produtos químicos que inibem o crescimento bacteriano e fúngico e podem ser valiosos no controlo de infecções dérmicas, mucosas e orais no ser humano.benefícios para a saúde Expels parasitas

um dos principais componentes activos do casco de nogueira preta é a juglona. A juglona exerce o seu efeito inibindo certas enzimas necessárias para a função metabólica., É altamente tóxico para muitos herbívoros de insetos — é frequentemente usado por jardineiros orgânicos como um pesticida natural — e pesquisadores observaram que a noz negra pode expulsar vermes parasitas do corpo.de acordo com a “Pharmaceutical Society of Australia”, a nogueira negra é eficaz contra o verme anelar, a ténia, o pino ou o verme rosca, e outros parasitas do intestino. (2) é por isso que a noz preta faz uma grande adição a qualquer parasita purificar.2., Promove pele saudável

os taninos em nogueira negra têm um efeito adstringente, que é usado para apertar a epiderme, membranas mucosas e aliviar a irritação. Aplicações dermatológicas associadas com nozes pretas incluem verrugas virais, eczema, acne, psoríase, xerose, pedis de tinea e hera venenosa. (3)

3. Melhora a saúde Cardiovascular as nozes pretas são uma excelente fonte de ácido alfa-linolénico (ALA), com 100 gramas de nozes contendo 3,3 gramas de ALA., (4) As nozes são uma excelente base da lista de alimentos para a Dieta Mediterrânica, uma dieta considerada saudável na redução das taxas de mortalidade das doenças das artérias coronárias, que é baixa nas populações mediterrânicas.estudos epidemiológicos recentes sugerem que o consumo frequente de nozes pode ter efeitos protectores contra a doença coronária devido aos efeitos promissores nos perfis lipídicos sanguíneos. Em estudos clínicos, as dietas completadas com nozes diminuíram a concentração sérica de lipoproteína de baixa densidade e colesterol.,outros potenciais constituintes protectores incluem elevadas quantidades de magnésio, vitamina E, proteínas, fibras dietéticas, potássio e ácido alfa-linolénico. (5)

4. Possui atividade antifúngica e antimicrobiana

o suco de casca de nogueira preta não madura tem sido usado na medicina popular por muitos anos como um tratamento para infecções por fungos dermatofíticos tópicos e localizados, tais como dirofilariose. Estas infecções fúngicas geralmente envolvem tecidos queratinizados, tais como cabelo, pele e unhas., Tais infecções podem ser crônicas e resistentes ao tratamento, mas raramente afetam a saúde geral do paciente.foi sugerido que a atividade biológica do casco de nogueira negra se deve à naftoquinona, juglona (5-hidroxi-1,4 naftoquinona). A actividade antifúngica da juglona também foi comparada a outros agentes antifúngicos conhecidos, tais como griseofulvina, clotrimazol, tolnaftato, triacetina, undecilenato de zinco, sulfureto de selénio, liriodenina e liriodenina metionina.,num estudo, foi determinado que a juglona exibia actividade antifúngica moderada semelhante ao undecilenato de zinco e ao sulfureto de selénio, que são agentes antifúngicos disponíveis comercialmente (6). Internamente, a nogueira preta também é usada para obstipação crônica, toxemia intestinal, congestão portal, hemorróidas e giardia.os derivados dos 1,4-naftoquinões têm sido de grande interesse clínico, uma vez que estes compostos apresentam uma forte actividade como agentes antibacterianos e antifúngicos., Uma série de 50 derivados da naftoquinona foi sintetizada e avaliada quanto às propriedades antibacterianas e antifúngicas, com maior actividade contra os sintomas de S. aureus e candida e actividade moderada contra bactérias gram-positivas e rápidas ao ácido.outro estudo demonstrou que a juglona pode inibir três enzimas chave do Helicobacter pylori, uma bactéria gram-negativa que causa várias doenças gastrointestinais humanas. Várias espécies de algas, incluindo Anabaena variabilis e Anabaena flos-aquae, foram inibidas significativamente pela juglone também. (7)

5., As quinonas têm sido associadas à actividade anticancerosa. Juglone é uma quinona encontrada nas folhas, raízes e casca de nogueiras pretas. O exocarpo de frutos verdes imaturos, casca e ramos tem sido usado na China para tratar o câncer de fígado, pulmão e gástrico. A juglona bloqueia os canais de potássio, promove a geração de peróxido de hidrogénio e inibe a transcrição nas células cancerígenas.,num estudo recente, demonstrou-se que promove a morte celular nas células colorectais humanas e, dado o teor de juglona de nozes pretas, pode fazer da nogueira negra um potencial alimento para combater o cancro. (8)

informação Nutricional

Black walnut folhas, cascas e frutos contêm um componente chamado juglone, aka 5-hidroxi-1,4-naphthalenedione, um ativo constituinte conhecido por ser eficaz contra worms, vírus do mosaico do tabaco e H-pylori.

Plumbagina, ou 5-hidroxi-2-metil-1,4-naftoquinona, é um componente quinóide que também é encontrado em Juglans nigra., A plumbagina é conhecida pelo seu potencial benefício para a saúde em ser neuroprotectiva. Inibe o crescimento ectópico do cancro da mama humano, do melanoma e das células não pequenas do cancro do pulmão. Foi relatado que a plumbagina induz apoptose, inibindo o crescimento das células cancerígenas da próstata e do pâncreas. (9)

Plumbagina foi avaliada para a actividade antimalária contra Anopheles stephensi Liston, um vetor mosquito da malária. Após o período de exposição de três horas, observou-se mortalidade larval contra A. stephensi., Os resultados, publicados em pesquisa parasitológica, mostram que a plumbagina pode ser considerada como uma nova fonte potencial de larvicida natural para o controle da malária. (10)

Outros constituintes encontrados no black walnut incluem: (11)

  • 1-alfa-tetralone derivativos
  • (-)-regiolone
  • o Estigmasterol
  • Beta-sitosterol
  • Taxifolin
  • o Canferol
  • Quercetina
  • Myricetin

Black walnut também contém maiores quantidades de antioxidantes, polifenóis e ácidos graxos monoinsaturados, como o gama-tocoferol., Estes componentes têm sido correlacionados com a prevenção e/ou tratamento de vários tipos de doenças, incluindo condições neurodegenerativas, câncer e diabetes.outros nutrientes que também estão presentes na noz preta incluem folato, melatonina e fitoesteróis. Com base na sua composição fitoquímica e fitonutriente, a noz preta é uma adição potencialmente potente e benéfica nas dietas, a fim de promover a saúde geral.além disso, uma onça (28 gramas) de nozes pretas contém cerca de: (12)

  • 173 calorias
  • 2,8 gramas de hidratos de carbono
  • 6.,7 gramas de proteína
  • de 16,5 gramas de gordura
  • 1.9 gramas de fibra
  • 1.1 miligramas de manganês (55% DV)
  • de 0,4 miligrama de cobre (19% DV)
  • 56.3 miligramas de magnésio (14% DV)
  • 144 miligramas de potássio (14% DV)
  • de 0,2 miligrama de vitamina B6 (8% DV)
  • 4.8 microgramas de selênio (7% DV)
  • de 0,9 miligramas de zinco (6% DV)
  • 0.,9 miligramas de ferro (5% DV)

como usar e cozinhar

a grande maioria das nozes compradas nas lojas são nozes inglesas, que são mais fáceis de rachar e maiores do que nozes pretas. Em alguns lugares, nozes pretas podem ser compradas em lojas ou em uma loja online respeitável.a carne contida na noz preta é muito mais pequena e mais difícil de extrair da casca do que as outras nozes. Por esta razão, nozes pretas são cortadas. Uma razão para as pessoas deixarem a noz preta em paz é que é literalmente uma noz difícil de quebrar., Além de usar um huller, as pessoas encontram outras maneiras de quebrar a concha, como um martelo ou uma pedra. (13) Uma vez descascadas, as nozes têm de secar durante algumas semanas antes de rachar. Uma regra de ouro é deixá-los até que você possa ouvir os frutos secos chocalhar quando você agita.Se viverem num dos estados onde crescem nozes pretas, estas podem ser compradas no mercado local do agricultor. Estas nozes podem manter-se durante um ano no frigorífico e até dois anos no congelador.,se viver numa área sem nozes pretas, é fácil encontrar nozes pretas nas cadeias de Supermercados durante a época de outono. Em outras épocas do ano, nozes pretas podem ser encontradas em etiquetas privadas ou outras marcas nacionais. De qualquer forma, as nozes provavelmente vieram de martelos. Nozes pretas também podem ser compradas em uma reputada loja online, já descascada. (14) os cascos predominantemente verdes de nogueira negra são mais eficazes do que os cascos de cor mais escura quando da colheita ou da leitura do rótulo do suplemento., Nozes pretas podem ser tomadas como um extrato líquido fresco de planta, uma a 10 gotas, uma a três vezes por dia em um pouco de água. (15)

factos interessantes

as nozes pretas têm uma longa história no uso medicinal e são uma das nozes mais versáteis do mundo. Os cascos são usados para fazer um corante de planta natural, com tons de castanho profundo, castanho claro ou creme. A madeira é muito atraente, pesada e dura, tornando-se o tipo mais fácil de madeira para trabalhar.

O principal uso para a noz preta hoje é para a casa para fazer Acabamento interior, armários, móveis e folheados., A noz preta também era a madeira preferida para pistoleiros, popular entre os armeiros na Pensilvânia usando-a para espingardas de longo alcance. (16) As cascas de nogueira preta, limpas e processadas, foram utilizadas como abrasivos em materiais filtrantes. Pesquisadores da Universidade de Columbia relataram que os extratos do casco verde em nogueira preta são capazes de paralisar ratos, peixes, coelhos e ratos, o que é atualmente ilegal.um naturalista romano chamado Plínio, o Velho, descobriu o poder curativo das nozes negras no primeiro século D. C., O herbalista Nicholas Culpeper prescreveu Nogueira para extrair veneno venenoso de mordidas de cobra e aranha no século XVII.os nativos americanos usavam a casca, folhas, cascas e nozes de nogueiras pretas medicinalmente, particularmente como repelente de mosquitos e para tratar as condições da pele e distúrbios psicológicos. Eles também foram os primeiros a usar cascos como um laxante natural e para eliminar parasitas no intestino, que é o mais comumente implementado hoje.a noz preta continua a ser um alimento funcional versátil e popular como era há milhares de anos., Estas nozes são uma adição deliciosa e favorecida em muitas criações culinárias. Rachar as nozes, guardar a carne para cozinhar e comer, e esmagar os cascos em um pó para usá-los. Você também pode experimentar nozes pretas em sopas, polvilhado em cima de saladas e cozido em caçarolas para experimentar um toque totalmente novo em cozinhar.riscos e efeitos secundários quando se trata de aplicação tópica para as condições cutâneas, os potenciais efeitos secundários da nogueira negra são poucos., Devido à ação adstringente dos taninos, a noz preta provoca a desidratação da camada superior da pele e forma uma camada espessa de tecido denso semelhante a um calo.em doentes com alergias a nozes, uma reacção alérgica à noz preta pode resultar em erupções cutâneas, comichão e inchaço da pele, urticária, dor no peito ou problemas respiratórios.ao tomar quaisquer medicamentos, ervas ou suplementos, recomenda-se esperar pelo menos duas horas após o consumo de nogueira negra, porque pode se ligar a outros medicamentos quando tomado ao mesmo tempo., Recomenda-se precaução em doentes que tomam medicação para medir a pressão arterial porque a noz preta pode alterar o medicamento.a nogueira negra pode ter efeitos aditivos com antimicrobianos e laxantes. Recomenda-se também precaução ao tomar ervas, medicamentos ou suplementos utilizados para náuseas, problemas gastrointestinais, inflamação, cancro, juntamente com ervas, suplementos e medicamentos que prejudicam o rim ou fígado ou ervas e suplementos que contêm taninos.a nogueira negra não é recomendada para mulheres grávidas ou lactantes ou por longos períodos de tempo.,a casca verde fresca pode causar irritação e bolhas quando aplicada na pele em quantidades excessivas. Tomado internamente em grandes doses, é um sedativo para o sistema de circulação e coração. (17)

Pensamentos finais

  • nozes pretas foram introduzidas na Europa em meados de 1600 e agora são cultivadas em toda a América do Norte em plantações de árvores para a sua madeira de cor escura. Eles também são uma iguaria popular na América do Norte e na Europa e podem ser encontrados em tudo, desde caçarolas a massa e saladas.,
  • a noz preta demonstrou destruir certas células cancerígenas e tratar cólicas, regular a digestão e melhorar a imunidade, flatulência e condições respiratórias.
  • Especificamente, esta erva tem sido comprovada para vencer a malária, melhorar a saúde cardiovascular, livrar-se de parasitas, conter antimicrobiana e antifúngica habilidades, e tratar condições de pele.
  • a noz preta está disponível comercialmente em lojas de saúde e online como um extracto líquido e em forma de cápsula.,
  • a noz preta só deve ser tomada sob a supervisão de um profissional de saúde. Deve ser sempre tomado em pequenas doses de acordo com as instruções e não durante um período de tempo prolongado.