bolachas de chocolate Keto são um dos meus biscoitos keto favoritos. Estes biscoitos de carboidratos baixos são a receita perfeita para qualquer ocasião; fazê-los para Keto locais de trabalho guloseimas, uma guloseima sorrateira para si mesmo, ou um guloseima saudável sorrateiro para as crianças.,
Este post é muito detalhado, então sinta-se livre para pular para a seção que melhor combina com você, utilizando a tabela de conteúdo abaixo:
o Que São Ceto Cookies?cookies de baixo teor de carboidratos são como qualquer outra receita de biscoito de chocolate, mas em vez de usar farinha de trigo, eles são feitos com farinha de amêndoa. Açúcar Regular é substituído com eritritol, que é um adoçante amigo do ceto. Eu recomendo o uso de 100% eritritol que você pode encontrar nos ingredientes da receita., Não utilize stevia líquida ou monkfruit líquido nesta receita. (ver notas de receita)
Esta Receita Ganhou o prêmio de Melhor Ceto Sobremesa Do Ano!
tal como votado por si, esta receita de cookie keto ganhou a melhor sobremesa do ano em 2018. Não é incrível? É realmente delicioso e super simples.,
como fazer biscoitos com pepitas de chocolate Keto
Existem algumas dicas para tornar estes cookies de chips de ceto super perfeitos. Primeiro, certifique-se de misturar todos os ingredientes secos antes de adicionar à mistura de manteiga. Isto ajudará a distribuir uniformemente a goma xantana e o fermento em pó por todo o batedor.ponta: tem de derreter a manteiga. Se você não gosta de derreter a manteiga no microondas, Você também pode fazê-lo em um saucepan. Queres que os teus biscoitos derretam no forno. Manteiga derretida ajuda este processo, bem como a utilização de 100% eritritol.,
Seu cookie massa deve olhar como o da foto acima antes de prosseguir. Se os biscoitos não derretem em formas de biscoito no forno nos primeiros 5 minutos, ou significa que você adicionou muita farinha ou você não derreteu a manteiga. Se eles não derreterem, no entanto, você pode facilmente pressioná-los para baixo com garfo meio caminho através da cozinha.
Onde Posso Comprar Livre de Açúcar gotas de Chocolate?,
Lily faz uma grande qualidade de chocolate sem açúcar (amazon affiliate link) que funciona muito bem nesta receita. No entanto, se você não tem acesso a esses pedaços de chocolate para a melhor ceto chocolate chip cookies, você pode sempre apenas utilizar:
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Posso substituir todos os Ingredientes Dessa Receita de Cookie?,
na imagem abaixo, eu mostrei diferentes ingredientes para mostrar como o uso de alternativas pode afetar a qualidade do cookie.farinha de amêndoa fina: funciona, mas resulta num bolinho demasiado plano para o meu gosto.farinha de coco: é muito ruim, então não tente.óleo de coco: também não funciona muito bem. Os biscoitos derretem muito depressa e ficam em forma de bola.sem goma xantana: demasiado plana. Se cozinhares os biscoitos por menos tempo, pode resultar. Sugiro 8 minutos.,pode também substituir a goma xantana pela gelatina.) Stevia líquida: os cookies saíram duros como uma rocha.
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Receita
Ceto Chocolate Chip Cookies
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Ingredients
- ▢ 3.5 oz Salted Butter (3.,5 oz – 1/2 cup)
- ▢ 4.5 oz Erythritol (SoNourished) (4.5 oz – 3/4 cup)
- ▢ 1 tsp Vanilla Extract
- ▢ 1 large Egg (50g / 1.,7 oz)
- ▢ 6 oz Almond Flour (6 oz – 170g) by weight, equals about 1 1/2 cups, depending on your almond flour
- ▢ 1/2 tsp baking powder
- ▢ 1/2 tsp xanthan gum (optional)
- ▢ 1/4 tsp Salt
- ▢ 3 oz Sugar Free Chocolate Chips (90g – 3/4 cup)
Instructions
-
Preheat a fan forced oven to 180C (360F).,
-
derrete a manteiga em saucepan até ser derretida e quente sobre o calor médio. Colocar a manteiga derretida e o eritritol numa tigela de mistura e bater até serem combinados. Adicione baunilha e ovo, e bata em baixo por mais 15 segundos.aditar farinha de amêndoa, fermento em pó, goma xantana e sal. Batam até estarem bem combinados.pressione a massa e retire da tigela. Knead in the chocolate chips with your hands or a silicone spatula.,utilize uma pequena colher de gelado para dividir e moldar a massa em 12 porções e colocar num tabuleiro de panificação forrado. Assar por 10-12 minutos a 180C (360F). Os biscoitos parecerão um pouco mal cozidos ao remover do forno, mas depois do resfriamento eles vão endurecer.* * ponta de cozimento * * se os biscoitos não se achataram após 6-7 minutos no forno, pressione com a parte de trás de um garfo.permite arrefecer durante 15 minutos antes de servir. Manter num recipiente hermético até 7 dias.,precisa de uma lista de Compras do ceto?
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dicas & notas:
posso substituir quaisquer ingredientes nesta receita?mostrei diferentes ingredientes para mostrar como o uso de alternativas pode afetar a qualidade do cookie.farinha de amêndoa fina: ainda funciona, mas resulta num plano demasiado plano para o meu gosto.farinha de coco: é muito ruim, então não tente.,óleo de coco: também não funciona muito bem. Os biscoitos derretem muito depressa e ficam em forma de bola.sem goma xantana: demasiado plana. Se cozinhares os biscoitos por menos tempo, pode resultar. Sugiro por 8-9 minutos.
- Pode também substituir a goma xantana pela gelatina (1 tsp).
Stevia líquida: os cookies saíram duros como uma pedra.onde posso comprar pepitas de CHOCOLATE sem açúcar?
Lily faz uma grande qualidade de chocolate sem açúcar, que funciona muito bem nesta receita.,
no entanto, se não tiver acesso a essas pastilhas de chocolate específicas, pode sempre utilizar:
- triturado 90% Lindt chocolate
100% bakers chocolate.as minhas bolachas não são planas como as tuas? O Que Fiz De Errado?os biscoitos de algumas pessoas não achatavam no forno ao fazer esta receita. Se não estiver a utilizar eritritol 100% puro, os seus cookies não achatarão. Eu uso 100% eritritol nesta receita e ele funciona sempre.,para outros, podem não medir a farinha de amêndoa em peso, o que resultará em mais farinha de amêndoa na receita do que o necessário, e resulta em cookies que não achatam.se ainda não derreterem em formas de biscoito no forno nos primeiros 5 minutos, isso significa que você adicionou muita farinha ou não derreteu a manteiga como mostrado acima. Mas não te preocupes! Você pode facilmente pressioná-los para baixo com garfo meio caminho através da cozinha.,se você está usando ghee em vez de manteiga, você vai precisar experimentar com a razão, não será de 1: 1 Para manteiga, eu usaria menos.,comeu Chip Cookies
Quantidade Por porção (1 cookie)Calorias 180Calories de Gordura 144% Valor Diário*Gordura 16g25%Gordura Saturada 6g38%Colesterol 33mg11%Sódio 117mg5%Potássio 27mg1%Carboidratos 5g2%Fibra 3g13%o Açúcar 1g1%Proteína 4g8%A Vitamina A 229IU5%Cálcio 43mg4%Ferro 1mg6%Net Carboidratos 2g* * * a Percentagem de Valores Diários é baseada numa 2000 calorias ceto dieta.,conhece as suas Macros?
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Curso:SobremesaCozinha:sem Glúten, com Baixo teor de Hidratos de carbono / Ceto, Vegetarianapalavras-Chave:ceto chocolate chip cookies, ceto cookiesVocê Fez Esta Receita?Mencione @FatForWeightLoss Ou Tag #Fatforweightloss Para A Sua Chance De Ser Destaque!,
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