Como cortar uma cebola (de 4 maneiras: anéis, tiras, em pedaços e fatias)

Aqui está um tutorial detalhado, completo com o passo a passo fotos, sobre como cortar uma cebola em quatro formas diferentes: dados, rodelas, tiras e os anéis de cebola.

i will also share some common ways I use e why. Eu também vou compartilhar alguns subtipos, tais como picado e cortado (offshoots of diced onion). E por último, vou mencionar alguns atalhos que valem a pena para cortar uma cebola., estás pronto?! Prepara-te para aprender mais do que alguma vez quiseste saber sobre cortar uma cebola! Pode não ser tão excitante como todas as receitas que costumo publicar. Mas! Espero que isto seja útil para alguns de vocês.que tipo de cebola é melhor?

estas instruções funcionam para todos os tipos de cebolas, mas eu vou compartilhar meus favoritos!

o meu ponto mais alto vai para a cebola Vidalia. É a minha cebola preferida de sempre. Eu vivo no Alabama, e estes são cultivados na porta ao lado na Geórgia, então eles são abundantes aqui., É um tipo específico de cebola amarela doce (meu segundo favorito). Então, se a Loja não tem Vidalias, eu vou para os doces amarelos como minha segunda escolha.depois disso, gosto das cebolas vermelhas. Às vezes chamo-lhes cebolas roxas, porque não é mais factualmente correcto?😂 🤷 🏼 ♀ ️O quê, só eu?😜

A razão pela qual eu gosto destas variedades particulares acima é a ligeira doçura e sabor mais suave do que, digamos, uma cebola branca. Então eles são bons em todas as receitas, além de caramelizar lindamente, que eu amo. Nota lateral:veja meu método para como caramelizar cebolas aqui.,

como cortar uma cebola em anéis

Em Primeiro Lugar, O que você poderia querer usar este corte para? A forma do anel de cebola é óptima para fazer…anéis de cebola Caseiros. Você vai querer cortar estes um pouco no lado mais grosso, como mostrado aqui nas fotos.os anéis também são ótimos para colocar em cima de hambúrgueres. Pessoalmente, gosto delas um pouco mais finas. Também ficam bem em saladas, se gostares de cebola crua na salada. Eu recomendaria um anel mais fino para salada também.agora vou mostrar-te como cortar uma cebola em anéis! Primeiro, remova ambas as extremidades da haste.,

Depois descole a pele em papel. O meu saiu facilmente, mas podes usar uma faca de corte para ajudar a puxá-la, se precisares.

também, ao descascar a pele em qualquer dos cortes mencionados aqui, use a sua discrição para ver se precisa de descascar a próxima camada (a primeira camada abaixo da pele em papel). Se parece um pouco enrugado ou macio, eu recomendaria removê-lo para melhor gosto.

Este próximo passo é opcional, mas ajuda a criar uma base estável para evitar que a cebola role., Ele lhe dá mais controle com sua faca (e segurança!). Cortar uma pequena lasca de um lado para criar uma base plana.

então você vai deitar esse lado plano de face para baixo no tabuleiro. Começa a fazer fatias, com a tua faca na mesma direcção que a tinhas quando cortaste as pontas dos caules.

escolha a espessura desejada e comece a cortar cuidadosamente, até ter um monte de fatias.

uma vez que tudo é cortado em pedaços, use as mãos para separar as camadas das fatias de cebola em anéis como este.,

Se você precisa de uma receita de anel de cebola, este parece ótimo: receita de anel de cebola da cozinha de Natasha.é assim que Corto uma cebola para fajitas e para fazer cebola caramelizada. Estes também seriam ótimos para fritar. Por quê? Ele cria peças de um (um pouco) tamanho semelhante, o que torna mais provável a cozinhar uniformemente.👌 🏻Então, é assim que eu corto uma cebola em tiras.

primeiro, cortar ambas as extremidades dos caules, como mostrado no tutorial em anel de cebola acima. Depois, senta a cebola num dos lados planos que acabaste de cortar., Isto dá-lhe uma base estável.pegue na sua faca e corte em linha recta, até ao meio, de uma extremidade da haste para a outra, como mostrado abaixo.

seguinte, remova as peles.

então coloque uma das metades, no centro. Posicione a faca com a ponta de um tronco e a base no outro. Queres cortar fatias com a tua faca a cortar de uma ponta à outra, assim.

suas fatias finais podem parecer um pouco grossas., Aqui está o que eu faço para remediar isso e obtê-los similar em tamanho às outras fatias. Vira-a, flat side down, e corta em duas ou três partes iguais.

desde que você cortou com a camada, você fica com tiras como esta. Basta usar as mãos (e / ou uma colher) para separar as camadas.

How to dice an onion

Alrighty! Os degraus de cebola em Diced parecerão muito semelhantes para o seguinte também: picado e picado. Então, se você está olhando para picar uma cebola, use estes mesmos passos com um corte menor.,

para cortar, use estes mesmos passos com cortes maiores.em primeiro lugar, remova uma extremidade da cebola. Eu sempre saio na ponta mais pontiaguda porque faz um grande punho pequeno para segurar.😜

rode o lado plano que acabou de cortar no tabuleiro, e corte a cebola ao meio, de uma ponta à outra.

remova a pele de papel, e se desejar, remova a primeira camada abaixo dela. Se for rugoso ou superficial, apenas vá em frente e remova-o.,Lay the large flat side down on the board, with the pointy side toward the side of your non dominant hand (the one not holding the knife – I am right handed, so left is my non dominant). Coloque a sua mão não dominante em cima. Pega na tua faca e corta de lado assim.

dependendo do tamanho da sua cebola, você pode querer fazer um segundo corte lateral, assim.

as suas peças devem ser uniformemente espaçadas. Para as fotos aqui, eu olhei meus cortes horizontais em terços.,

Depois de ter os seus cortes horizontais, rode a cebola no tabuleiro para que tenha a extremidade pontiaguda oposta a si. Em seguida, use a sua faca para cortar fileiras de uma extremidade do caule para a outra extremidade do caule, levando a faca diretamente para baixo. Como você vai ver abaixo, eu deixo um pouco de espaço e parar de cortar, pouco antes da ponta pontiaguda do caule. Isto dá-me um pouco de margem de segurança e deixa a haste intacta!

seguinte, rodo suavemente a cebola 90 graus, com o caule pontiagudo à esquerda (a minha mão não dominante)., Aperte suavemente a cebola com essa mão não dominante, enquanto faz cortes cuidadosos com a faca virada na mesma direção que quando você cortar a extremidade do caule. Os cubos de cebola vão começar a cair.

continue a cortar todo o caminho de volta até atingir a extremidade pontiaguda do tronco.

Quando se chega a um ponto onde se está a aproximar do fim, pode começar a notar que fazer cortes constantes se torna mais difícil. Tens opções aqui., Primeiro, podes atirar essa peça, ou guardá-la no congelador para fazer caldo de vegetais ou caldo de osso de galinha.

ou, você pode fazer os seguintes passos opcionais para obter a cebola mais diced. Deita essa última peça para o tabuleiro. Isto dá – lhe mais de uma base estável para trabalhar com.

apenas cortar um pouco do topo, e usar a sua faca para cortar cortes perpendiculares através, Se necessário, para cubrir essa peça. Depois podes virar a peça restante para cima como estava antes. Agora você tem uma parte superior plana para cortar, o que é muito mais fácil.,

I can usually slice another row or two, depending on the size of my onion, and the length of its stem. Então você é deixado com apenas um pequeno pedaço para descartar.

como cortar uma cebola (meias argolas)

Este é o corte de cebola menos utilizado, mas achei que era trabalho mencionar. As necessidades e preferências de todos em cebola são diferentes! Queria dar-te todas as opções.como se utiliza este corte? Algumas pessoas usam este corte em fajitas. Prefiro as tiras, como mostrado acima., Este corte também funciona bem para sanduíches e hambúrgueres, bem como saladas. Tudo depende da sua preferência!muito bem, eis como Corto cebola em meias argolas. Em primeiro lugar, repita os seguintes passos da secção de corte acima: cortar uma extremidade do caule, sentar a cebola nesse lado plano, cortá-la ao meio, e remover as peles. Coloque a cebola com o grande lado plano para baixo, com o lado pontiagudo em direção à sua mão não dominante.finalmente, faça fatias com a sua faca a cortar na mesma direcção que quando cortar o caule., Continua a cortar até chegares à extremidade do tronco. Descartar o fim.

atalhos de corte de cebola que vale a pena mencionar

embora cortar cebolas seja muito fácil, às vezes é preciso um atalho! Ou talvez queiras saber como cortar uma cebola sem chorar.cebolas pré-cortadas – aproveitei-as muitas vezes! Nas Mercearias por aqui, normalmente estão na secção de produtos ou perto dela. Também vi cebolas picadas congeladas no congelador da nossa Publix. Foram uma dádiva de Deus depois dos meus filhos nascerem., Parece tolice, mas essa ajuda extra tornou mais fácil pôr o jantar na mesa. Normalmente guardo um saco destes no congelador para emergências.Manual quick chopper – eu tenho um de Chef mimado, e eu ligado a um semelhante na Amazon. Não usei este pessoalmente, mas confio na marca OXO, e adoro tudo o resto que comprei deles.Vitamix-se tem um Vitamix, pode cortar cebolas! Aqui está um tutorial de corte seco para o Vitamix. Aqui está um método de corte molhado onde você adiciona água, e então drená-la para fora.,

processador de alimentos – você pode usar seu processador de alimentos para cortar, dados ou cebola mince. O único lado negativo é que às vezes você acaba com peças de tamanho desigual. E é muito fácil sobre o processo e obter quase como um smoothie de cebola. 😜

Como cortar uma cebola 4 maneiras

Abaixo é uma versão amigável da impressora deste tutorial, sem imagens. Experimentaste as minhas instruções de corte de cebola? Certifique-se e dar-lhe uma classificação de estrela se isso foi útil para você. E não te esqueças de estar ligado às redes sociais!,

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