• Pinterest
  • Twitter
  • Yummly

Como fazer Fumo Cocktails com Gelo Seco (ou não!) Cocktails Smokey são o padrão ouro do Halloween, estilo adulto, e eu vou mostrar-lhe como criá-los em casa usando gelo seco e outros segredos comerciais dos melhores mixologistas.,

não Há nada mais espetacular do que um grande coquetel de sair com spooky fumo, e esse efeito é fácil de fazer, para si mesmo usando gelo seco e outros métodos criativos. Mas não pense que cocktails fumados são apenas para o Halloween, você pode infundir um sabor de fumaça em todos os tipos de bebidas para criar uma vibração aconchegante, woodsy, outono.,

Scroll down to read all about dry ice and how to use it…

the WITCH’s HEART

~ Dini, aka The Flavor Bender, makes her own homemade shimmery liqueur for this gorgeous drink, then adds smacked dry ice for a subtle smoking effect. Copos De Martini clássicos são uma obrigação para este cocktail.

POISON APPLE MARTINI

~Half Baked Harvest cria uma atmosfera extra assustadora com frascos para fumar e copos!, Ela colore seu coquetel assustador parcialmente preto usando carvão ativado, jantes seus óculos com sal de lava preta, e em seguida, adiciona uma pequena quantidade de gelo seco para o toque final.

WALKING DEAD

~ Craft& coquetéis fazem esta bebida frutada com um interessante xarope de toranja de canela e um toque de absinto. O longo copo de cocktail afunilado realmente funciona para concentrar a fumaça seca de gelo com grande efeito.,

VAMPIRE’s KISS coquetel

~ Wander Spice bases this interesting coquetel on a classic Basque drink called Kalimotxo ~ it’s equal parts cola and cheap red wine! Katherine leva este cocktail para o próximo nível com um toque de pó de ouro e folha de ouro, ambos os quais você pode encontrar na Amazon.

SMOKING BLUEBERRY LAVENDER MARTINI

~ made with a homemade blueberry lavender simple xarope and lavender bitters over at Sugar and Charm., O pouco de gelo seco no copo de martini faz com que o momento gramatical perfeito. Paus de aço de crânios acrescentam ao drama!

o que é gelo seco?

  • o gelo seco parece gelo regular, mas na verdade é dióxido de carbono sólido, e é um super frio-192F. em outras palavras, é material seriamente frio.quando “derrete” transforma-se directamente num gás.o gelo seco é usado para muitas coisas como transporte, congelamento, combate a incêndios e, claro, fazer cocktails incríveis.o gelo seco é vendido em blocos ou em forma de sedimento.,onde posso comprar gelo seco?
    • muitos grandes supermercados transportam – no, incluindo Walmart e Costco. Liga à frente para ver.
    • Compre o seu gelo pouco antes de você vai usá-lo porque ele se derrete bastante rapidamente, então, se possível pegar-lo algumas horas antes de você vai usá-lo. Um bloco de 5 libras de gelo seco evaporará em 24 horas.como conservar gelo seco?manter gelo seco num isopor ou num refrigerador isolado com a tampa entreaberta para permitir o fluxo de ar.não coloque o seu gelo seco no frigorífico ou congelador, pode danificá-lo.,não deixe gelo seco em um carro ou sala fechados, você precisa de boa ventilação para que o dióxido de carbono não se acumule até um nível tóxico.não coloque o seu gelo seco directamente no topo do balcão, pode fazer com que se quebre.tenha especial cuidado para manter o seu gelo seco longe de crianças e animais de estimação.Não Toque no gelo seco com as mãos nuas, está demasiado frio e provoca queimaduras de frio, use luvas resistentes. Use pinças para colocar cubos em bebidas.,deixe o gelo seco evaporar numa área bem ventilada. Não o deite pela sanita abaixo (pode rebentar os canos!) colocá-lo no lixo, ou deixá-lo no relvado, onde os animais inocentes podem entrar em contato com ele.

    como usar gelo seco em cocktails

    • gelo seco é seguro usar em cocktails, não irá alterar o sabor de qualquer forma. O gelo irá afundar-se até ao fundo do seu copo, mas tome precauções extra para não o ingerir ou tocar-lhe de qualquer forma.,vais precisar de um martelo, chave de fendas e óculos para esculpir o teu bloco de gelo seco em “cubos”. Você também pode esmagar o gelo para um efeito mais sutil.largue os cubos (usando pinças) no fundo do seu cocktail ou taça de ponche e começará imediatamente a fumar.
    • Uma vez que o gelo seco não se derrete em líquido, pode continuar a adicionar mais do que o necessário a um soco, por exemplo, e não irá diluir a sua receita.espere que o fumo pare e que o gelo derreta completamente antes de beber o seu cocktail, não é seguro beber enquanto o gelo seco ainda estiver presente.,Topa só estes pauzinhos frescos que encapsulam o gelo seco para efeitos de fumagem seguros.

    outras formas de criar um coquetel smokey

    não quer mexer com gelo seco? Há outras maneiras de obter um efeito fumante em seus cocktails. Não é só super legal, o sabor é incrível. Aqui estão três maneiras diferentes de colocar esse maravilhoso elemento de fumo nas suas bebidas … COCKTAIL SLEEPY HOLLOW … nas joias de Nova Iorque, fazem tochas fumantes com Rosemary sprigs…génio!, A técnica é simples: acenda a ponta do Rosmaninho com um isqueiro ou tocha até fumar (se arder, basta apagá-lo.) Inserir na bebida e servir. O sprig vai smolder lindamente e criar um grande aroma.

    DIY smoked SIMPLE xarope

    ~ Matt from Nomageddon smokes his own simple xarope with woods like pecan, maple, or apple. Ele coloca um xarope simples básico numa panela 9×13 e fuma – o no seu fumador ao ar livre. Ele então usa seu xarope para dar um sabor fumegante para seus cocktails., Estilhas de madeira de frutas estão disponíveis online e em grelhadores.

    FUMADO ANTIQUADO

    ~ eu amo o fácil de fumar técnica Avançada de Mixologia usa, envolve véu de fumaça em uma jarra, em seguida, despejar o coquetel para o frasco e agitar a bebida que brevemente, para enchê-lo de fumo. É incrível a rapidez com que isto dá um delicioso sabor fumado à bebida. O sabor vai variar dependendo do que você usa para criar o seu fumo. Você pode usar aparas de madeira, ou até mesmo chá ou tabaco! Há muito espaço para criatividade aqui.,

    Você pode comprar um incutir Fumaça fumante para adicionar um sabor fumado a todos os tipos de alimentos, como coquetéis, carnes, queijo, molhos, etc. Eu realmente tenho esta ferramenta na minha lista de desejos este ano 🙂